smakligspis.se

Detta är ett förenklat recept på en oklassisk Tantanmen som är en japansk ramen med ursprung från Sichuan. Den är krämig, stark och fet, allt man kan önska sig i en skål med nudlar. Detta recept är skapat av Dennis Yen.

Mustig soppa med misosmak. Dashipulver säljs i välsorterade matbutiker eller i asiatiska butiker. Somennudlar är platta vetenudlar som passar perfekt i en mild buljongsoppa.

Underbara smaker som påminner om sushi . Dashipulver är ett pulver som används som grund till bland annat misosoppa och som finns i välsorterade matbutiker eller i asiatiska matbutiker.

Aubergine med salsa på salladslök är en frisk och fräsch rätt att servera i sommar.

Chawanmushi som den här rätten heter består av japansk ångad äggcrème med räkor och shiitake.

I en misosoppa ingår den japanska buljongen dashi som görs med den lite ovanliga kombu-algen, och har en rökt smak av bonitoflingor. Dashibuljong och shiro miso finns att köpa i större livsmedelsbutiker eller i butiker med japanska livsmedel. Soppan kan enkelt göras extra matig med nudlar, svamp och någon bladgrönsak, t ex pak choi, spenat eller grönkål.

Frida Ronge bjuder på hela familjens nya fredagsfavorit, nämligen sushi tacos!

Oyakodon är en japansk klassiker och perfekt att laga när du vill ha något riktigt värmande och gott. Denna enkla bowl består av saftig kyckling, lök och krämigt ägg som får sjuda i en mild buljong med soja och mirin. Serveras rykande varm över nykokt ris.

Gangnam style, K-pop och Squid Game, du hade inte haft en aning om tteokbokki utan dem. Oavsett om du bryr dig eller inte så är det vad som banat väg för koreansk mat här i väst. Och tack och lov för det, med tanke på hur himla gott det är! Tteokbokki alltså. Hopplös stavning, men...

Erik Videgård bjuder på en ny version av smashburger med asiatiska inslag.

Okonomiyaki med tonkatsusås, svamp och salladslök blir en härlig huvudrätt att servera i helgen.

Takoyaki är en populär rätt i Japan som består av krispigt friterad bläckfisk.

En matig japansk pannkaka med kål, morot och lök i smeten. Pannkakan steks gyllene och toppas vid servering med en god sås, majonnäs, sesamfrön, salladslök och färsk koriander.

Klassisk misosoppa med wakame, salladslök och silkestofu.

Den här enkla soppan med tofu lagar du på ett kick, perfekt att ta med på utflykten!

Gyeram Jjim kallas den här rätten som består av ångkokta ägg med salladslök och sesamfrön. Äggen serveras sedan med kokt sushiris.

Söndagsmiddag, smaka på det! En riktigt härlig tid att umgås med familjen och njuta av något riktigt gott. Här bjuder Erik Videgård med våra smaklökar till Japan med en lättlagads kycklingrätt!

Krämiga sesamnudlar med koriander och salladslök går snabbt att laga och passar perfekt till både vardag och helg!

Om man inte hittar alla ingredienserna till misosoppan kan man köpa färdigt pulver som man blandar med vatten. Det finns i många vanliga eller i asiatiska matbutiker.