smakligspis.se

Vad är det för curry egentligen Anders? Ja du, det vette fan. Kryddningen är bra precis som ’Balti curry’ – en vanlig curryrätt i Storbritannien. De har ju liksom sitt alldeles egna indiska käk i det där landet och det är i regel förbaskat gott. Däremot kännetecknas balti-rätter av att det går himla snabbt att...

Vegansk tikka masala med tofu är en god och smakrik gryta med indiska smaker som ingefära, kardemumma, spiskummin och garam masala.

Sommar och sol bjuder in till enkla maträtter och härlig picknick! Den här pastasalladen med kyckling och curry kan bli en ny familjefavorit.

Piccalilli är engelska picklade grönsaker som gör sig riktigt bra som tillbehör på julbordet.

Laksa är en het nudelsoppa som oftast består av något protein, risnudlar och ibland böngroddar. Krämig kokosmjölk och chili ger god smak.

Kycklingen kokas i kokosmjölk och indiska kryddor och serveras med färsk mango, grönsaker och ris. En färgglad bowl med mycket smak.

En krämig gul curry med kyckling, citrongräs och ingefära där du kan reglera hettan med chili. Toppa med fint hackade jordnötter. Så gott!

En smakrik, lättlagad och prisvärd currygryta på bland annat potatis, garam masala, kokosmjölk, spenat och krossade tomater. Bjud med ris eller som här med indiskt naanbröd.

Vegetarisk tikka masala med tofu, krämigt och smakrikt. Servera denna indisk läckerhet med kokt ris och goda tillbehör!

En krämig currysås med ugnsrostad blomkål. Serveras med luftigt, gyllene saffransris och toppas med picklad rödlök och koriander.

Testa asiatisk BBQ med härliga, fräscha smaker! Sataybiffar är perfekt att bjuda på som plockmat och serveras tillsammans med härlig jordnötssås och en kålsallad.

Vegetarisk gryta med gurkyoghurt, kokosris och krispig kålsallad är en indisk ”urgryta” med massor av härliga kryddor. Grytan serveras med nybakat tunnbröd.

Nasi goreng, en indonesisk "pyttipanna" med stekt ris, ärtor och kyckling. Denna smaksatt med curry och sweet chilisås.

En mättande gryta gjord på potatis, bönor och spenat.

Daal är en indisk (ofta) vegetarisk/vegansk röra/gryta på linser. Oftast när jag lagar indiskt käk på helgerna och vill ha det lite mer festligt så försöker jag göra i alla fall tre olika rätter så det ska kännas lite mer indiskt. Daal står sig väldigt bra självt tillsammans med ris som en utmärkt vardagsrätt. Det...

Denna veganska supergoda curry med bland annat kikärtor, blomkål, broccoli och morötter i krämig kokosmjölk är enkel att laga. Förbered gärna genom att lägga kikärterna i blöt och koka dem dagen innan så går grytan sen snabbt att laga. Dessutom passar den perfekt i matlåda för att avnjuta dagen efter också.

Hemligheten bakom en riktigt god curry handlar om timing. Att låta alla kryddor få steka ihop sig precis så pass mycket att smakerna blommar ut. Ta dig tid och stressa inte igenom currybasen, det kommer att löna sig i slutändan.

Bakad potatis är en riktig klassiker, och vi förstår varför. Här serveras den med en krämig kycklingröra med härliga kryddor. Potatisarna vill vara i ugnen på 200 grader i ca 45 min. Tips! Vill du snabba på tillagning köp färdiggrillad butikskyckling och plocka av köttet, dela och använd i röran.

Elsa Billgrens paradrätt är en vegetarisk currydoftande gryta med med potatis, rostade kikärtor, zucchini och dill serverad med tunna bröd penslade med vitlökssmör.

Värm upp vardagen med en bakad potatis som får extra lyft av en krämig kycklingcurry. Den saftiga grillade kycklingen blandas med lätt crème fraiche, majonnäs, curry, gurkmeja och fräscha inslag av rödlök, salladslök och äpple – en kombination som ger både mjuk hetta, syra och fin sötma. Tillsammans med den nybakade potatisens varma, fluffiga insida blir det en rätt som känns både bekväm och lite festlig på samma gång. Perfekt när du vill laga något enkelt, mättande och riktigt gott!

Värmande fisksoppa med asiatisk touch står på menyn. En bas av tomat och kokosgrädde smaksatt med röd curry, sesamolja och lime får sällskap av potatis, morötter och fisk. Toppa soppan med koriander.

Snabblagad currygryta med kikärtor, kokosmjölk och körsbärstomater. Servera med blomkålsris eller vanligt ris. Perfekt i matlådan!

Vid stora högtider och festliga tillfällen är Qozi en självklar bjudrätt i min familj, en smakrik risrätt med mört lamm och en ljuvlig topping av rostade vermicelli. I det irakiska köket är rostade vermicelli, russin och nötter viktiga ingredienser som inte bara ger en fantastisk smak utan också en härlig textur.

Matig macka med kyckling blandat med en kräm av äpple, lök, paprika, curry, majonnäs och crème fraiche. Så god lunchsmörgås. Recept ur kokboken Favoriter av Filip Poon.

Hetta till köttet ordentligt. Låt inte marinadens långa ingredienslista skrämma dig. Vindaloon har allt man kan kräva av en riktig curry.

Fisksoppa med varma indiska smaker.

Att använda smör i kryddiga rätter lyfter smakerna så att det sjunger i munnen. Servera gärna med sallad på dressad riven kålrot och jordnötter.

Idag kände jag mig fasligt tråkig. Orken är dålig efter att jag har varit både sängliggande och tom inneliggande en tid med en sällsynt ilsken och segdragen magsjuka. Läkarna mörkade men det var ju ebola så klart, det kände jag. Humöret behövde kryckor. Jag drog igång Magic System på hög volym och sen var det...

Det här är så himla gott! Inlägget handlar mer om en vansinnigt god smet att fritera saker i än om själva blomkålen. En bit kartong, en klutt tapetklister – mmmmums med den här smeten! Att den dessutom är vansinnigt lättgjort gör inget sämre. Bara att röra ihop kikärtsmjöl och vatten och krydda efter smak, det...

Folk vallfärdar till hål i väggen för att äta liknande wraps, men nu kan du göra den hemma!

Inlägget innehåller reklam för min kokbok Zeinas Green Kitchen Utan tvekan något av det godaste jag har avnjutit! Friterade bröd toppade med kikärtscurry, typisk street född i Trinidad och Tobago. Lite som Ungerns langos fast dessa är mycket kryddigare. Receptet är från min gröna kokbok med vegansk recept från jordens alla hörn. Du hittar den

Smakrik vegetarisk curry med bland annat aubergine, körbärstomater, jordnötssmör och kokosmjölk. Otroligt gott! Recept ur kokboken, Vego av Jamie Oliver

Njut av denna indiska curry med kycklingfilé, morötter, fänkål och rotselleri. Jättegod som den är men kan även serveras med ris.

Perfekt och underbart god vegowrap med currystekt palsternacka och blomkål som serveras med hummus och picklad rödkål och lök.

Shifta eller "erog tawa" är smakrika köttfärsbiffar som är en variant av kebab. Färsen kryddas med många goda kryddor, persilja, tomat och blandas till en smet för att sedan stekas i olja. Man serverar gärna dessa med bröd tillsammans med grönsaker och en god sås. Amba som är picklade mango passar bra bredvid eller tzatsiki. Biffarna är lika

Superläckra kyckling satayspett serverade med en grymt god jordnötssås. Lika goda att grilla på grillen eller i ugn. Bredvid spetten har jag serverat den godaste vitkålssalladen, recept på salladen hittar du HÄR! Detta recept är ett gammalt recept på bloggen som jag har uppdaterat med nya bilder. 8 st Kyckling satay spett, 4 portioner3-4 st kycklingfiléerMarinad:1

En bittisk-indisk klassiker med tofu som fullkomligt exploderar av smaker. Går även superbra att frysa in, så gör dubbel sats! Istället för mynta går det också bra med koriander. Det går bra att använda havreyoghurt istället för sojayoghurt i detta receptet.

En suveränt god och lättlagad vegogryta med gul curry, spenat, röd chili och kokosmjölk. Perfekt middag för den som vill njuta vegetariskt.

Lättlagad och prisvärd grönsaksgryta med massor av smak serverad med fluffig couscous till.

Paneer Makhani är en smakrik indisk rätt som blir en favorit för hela familjen.

En barnvänlig kycklinggryta med äpple, lök och curry som serveras med bulgur och toppas med jordnötter och kokosflingor.

Curry är både gott och har en del hälsofördelar då det innehåller gurkmeja som bland annat motverkar benskörhet. Man har också studerat sambandet mellan låg förekomst av Alzheimers i Indien i relation till den stora mängd kurkummin som också återfinns i curry och äts i stor utsträckning där. Huruvida sambandet stämmer eller inte lägger vi ingen vikt vid, men smaken går vi i god för. Här är ett currysill recept med både curry och äpple - laga och smaka.

Dessa kryddiga kycklingvingar är så löjligt goda! Alla älskar ju Anders vietnamesiska kycklingvingar på grillen och jag förmodar de redan utsetts till ny nationalrätt i Sverige. Men variera er lite! Eller lägg åtminstone detta recept på minnet till vintern då ni lugnat er med grillandet. (I och för sig tycker jag man kan grilla året...

Den här lättlagade, smakrika och mättande vegogrytan kombinerar krämig kokosmjölk, kryddig curry och jordnötssmör med kikärter och grönkål. Servera med en krispig vitlöksbaguette och sambal oelek för den som vill ha extra hetta.