smakligspis.se

En färgsprakande sallad med härligt ”tuggig” konsistens.

"Om man gillar saffran är denna couscousrätt perfekt! Välj vilka grönsaker du vill använda – jag har alltid zucchini och potatis i min gryta. Byt gärna ut morötterna mot sötpotatis om du vill." /Coura

Helstekt kyckling med rostade grönsaker i nordafrikanska kryddor. Couscous med saffran och harissa med skjuts av både spiskummin, vitlök och koriander gör middagen komplett.

Traditionellt gör man paella på ris, men här används couscous. Med färsk chorizo, stora räkor och oliver. Servera med limeaioli.

Den här soppan får en glödande orange färg av paprika, morot och saffran. En tjock, värmande soppa som toppas med couscous för extra mättnad och lite kul konsistens.

Smakrik kycklinggryta med många kryddor och sötma från aprikoserna. Till serveras smörstekta morotsslantar med strimlad koriander.

En fräsch och färgsprakande julsallad med couscous, rödkål, apelsin, granatäpple, valnötter och annat gott. Perfekt på julbordet.

Mustig gryta med kyckling, lök, oliver och citron samt flera goda kryddor som ger rätten sin karaktär. En perfekt helgrätt som serveras med couscous.

Långkok för lediga dagar: den här nordafrikanska lammgrytan kräver lite kärlek, men resultatet är väl värt väntan. Och när grytan väl står på plattan, så går det ju faktiskt av sig självt!

Om man gillar saffran är denna couscousrätt perfekt! Välj vilka grönsaker du vill använda – jag har alltid zucchini och potatis i min gryta. Byt gärna ut morötterna mot sötpotatis om du vill. För en mer mättande gryta, lägg i 300 g kokta kikärter.

Saftiga lammfärsbullar i en tomat- och paprikasås med smak av saffran. En lättlagad middagsrätt som även passar fint i matlådan.

Kyckling är räddaren i nöden till både vardag och fest.

Denna falukorv i ugn med afrikanska smaker och saffranscouscous är en enkel och smidig vardagsrätt. Perfekt mat i veckan och till matlådan.

En mustig och smakrik gryta med härlig kryddning från Marocko.

Gul och fin på alla sätt med saffran och russin.

Denna pulled porkgryta med pumpa och saffranscouscous gör jag med picnicbog och en bas av pumpa och ajvar. Perfekt som enkel och god fredagsmat.

Utöka julbordet med ett vegetariskt alternativ - det är både fräscht och gott! Som denna ljumma couscoussallad med fänkål, saffran och granatäppelkärnor.

Grilla kryddiga köttfärsspett och servera med saffrans- och gremolatacouscous. De här grillspetten kommer göra succé och är något middagsgästerna sent kommer att glömma!

Supergod vegetarisk tagine med pumpa, morot, zucchini och kikärtor som blandas med smakrika kryddor som ras el hanout, kanel och saffran. Recept ur kokboken Vego av Jamie Oliver.

Äkta marockansk couscous är enkelt att göra. Här hittar du klassiskt recept som min marockanska svärmor lärt mig att göra. Äkta marockansk couscous är enkelt att göra. Här hittar du klassiskt recept s

Lysande gul favoriträtt.

Gör en läcker och smakrik glaze med honung, saffran och kanel och pensla kotlettraden med. Servera med skysås och saffranscouscous.

En supersmidig allt i ett rätt med inspiration från det nordafrikanska köket. Fiskgryta som får smak av bland annat saffran, ingefära och persilja. Här serveras den med couscous men även potatis eller ris passar fint till.

Härlig kycklinggryta med smaker från Mellanöstern. Apelsin och saffran med hettan från chili och vitlök. Servera med couscous.

”Tagine är namnet på ett kokkärl i keramik som är vanligt i Nordafrika. Men det går utmärkt att laga den här grytan med marockanska smaker i en vanlig gryta med lock som tål ugnsvärme. Kryddorna i kombination med den torkade frukten och kycklingen ger ett fantastiskt djup och en mustig smak.” /Tareq

Zucchinipiccata med färsk honungstomatsås och saffranscouscous är en festlig vegorätt. Honungstomater är väldigt söta och goda och passar perfekt i den snabblagade tomatsåsen.