smakligspis.se

En fräsch, värmande och klassisk dryck som smakar så bra efter en vinterutflykt. Välj om du vill göra den med eller utan alkohol.

Varmrätt med torsk i ugn serverad med smördegsknyten fyllda med rotfrukter och en smörig cidersås med äpple. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Hel kyckling i ugn blir saftig och god. I det här receptet får den sällskap av en ljuvlig äppelcidersås och citron.

Bjud på saftig kalkon fylld med söta frukter och honung. Servera med kokta rotsaker och stekta äpplen. Mums!

Mons tolkning av barndomsfavoriten.

Recept på vildsvinsmedaljonger med brysselkål och cidersmörsås. Perfekt söndagsmiddag – mört gott kött med en härlig cidersmörsås.

Denna kalkon i ugn är underbar att bjuda på under hela året. Den har fina smaker av citron och färsk rosmarin. Riktigt bra bjudmat som räcker till många. Anpassa tillbehören till den årstid vi befinner oss i. På sommaren serveras den med en vitost- och jordgubbssallad med mynta, till hösten med svamp och rostad blomkål, till vintern med grönkål och granatäpple och till våren med primörer!

Recept på en härligt rustik fransk gryta med lammkorv och äpple. Cidern som används i grytan är en traditionell cider från Normandie gjord av jästa äpplen och finns på Systembolaget. Den kan ersättas med annan cider med liten sötma.

Glögg är en dryck, baserad på vin (vanligtvis rött), där man tillsatt kryddor och serveras varm. Istället för äppelcider nedan kan rött vin användas och kryddor varieras, som pomeransskal och kryddnejlika. Se till att smaka av och tillsätta socker, kryddor och alkohol efter eget tycke. Ordet glögg kommer av det äldre ordet glödg, bildat av verbet g...

Munkliknande sockerkaka som är otroligt saftig. Kakan fylls med äpplen och toppas med en nöt- och kolakräm. Lite flingsalt bryter av fint mot den söta krämen.

Nürnbergerkorv med cidersås är god vardagsmat. Nürnbergerkorv är en vit korv som smaksats med örter, t ex mejram.

Shrub är en sirap som görs på frukt, grönsaker eller bär och socker och vinäger. Shrub har sitt ursprung i 1600-talets England där man använde just vinäger för att konservera. I USA utvecklade man receptet genom att sila bort frukten eller bären, tillsätta socker och använda den sötsura sirapen till att smaksätta kolsyrat vatten och drinkar.

Festlig kycklinggryta på lårfilé som får puttra i en härlig gräddsås med äppelcider och senap. Servera med ugnsrostade rotfrukter.

Ciderbräserad rödkål med ingefära och äpple bildar en magisk smakkombination. En liten klick smör i gör kålen len och glansig.

En god alkoholfri drink till varma sommardagar med mängder av fruktig smak från apelsin, blodapelsin, äpple och passionsfrukt!

Denna danska fläskstek med kripig yta har en fin mild smak av äpple. Var noga när du skär igenom svålen så du får den riktigt krispigt. Servera gärna fläsksteken med äppelmos, rödkål och kokt potatis. Det är även gott att koka ihop stekskyn med vispgrädde!

Koka äpplen – gärna nyplockade! – i den kanel- och kardemummadoftande äppelcidern. Servera sedan ihop med ljuvliga nougatrullar och en kula vaniljglass.

En italiensk klassiker med fläsksida fylld med örter och rivet skal av citron. Fläsksidan kan beställas i köttdisken. Potatispurén får fin konsistens och god smak av olivolja. Tomatsalladen är smaksatt med sky från porchettan.

Ett härligt och sött tillbehör till den grillade korven.

Läskande och fruktiga bål, en med rosévin och en alkoholfri variant med rabarber- och hallontonic som bas. Till bålen serveras parmesan- och rosmarinsnittar på tunnbröd och en god dipp. Perfekt att bjuda på under varma sommardagar.

Helstekt kalkon i ugn med äpple, salvia och en mängd härliga tillbehör. Det här är en festlig allt-i-ett-rätt som innehåller massor av goda smaker och konsistenser.

Köttfärslimpa, en gammaldags klassiker som är mångas favorit, inte minst barnens.

Bål ger alltid lite extra feststämning, så varför inte bjuda på en kall julbål som passar alla när det är dags för julfest? Basen består av tranbärsjuice, cider och ginger ale och för att få till den rätta julsmaken tillsätter du klementiner, stjärnanis, kanel och lingon. Servera med is.

Varför inte ta en genväg och bara göra det roligaste, garneringen? Med en färdig baksmet går det lekande lätt att baka muffins. Förvandla dem sedan till läckra halloweencupcakes med en krämig färskosttopping och dekorera hur kusligt du vill!

Ok, det är snäppet upp från ost och skinka. Men så himla bökig är ändå inte denna macka i effektiv arbetstid och krångel. En väldigt god höstsmakande macka med fläsk, inget onödigt tjafs. Allra godast blir det med en fläsksida som inte hunnit svalna, även om rester går jättebra, kalla eller uppstekta. Men varmt och...

Skinkstek som serveras med en smakrik cidersås och ugnsrostad potatis. En klassisk söndagsmiddag!

Bakad rotselleri toppad med krispig grönkål, nötter och en kräm på stilton eller annan blåmögelost. Vips så har du den godaste och mest smakrika vegorätten på julbordet eller buffén.

Ta vara på skogens guld och gör picklade kantareller! Att pickla är ett enkelt och gott sätt att konservera. I vårt recept gör vi inlagda kantareller med fänkål och schalottenlök i en lag av vinäger, olja, socker, salt, lagerblad och svartpeppar.

Festlig förrätt med sälta från havet och sötma från cider. Blåmusslor är en riktig delikatess och betydligt enklare att tillaga än många tror.

En härlig grönsakssymfoni av rostad pumpa, två sorters kål och hasselnötter i en ljummen apelsinvinägrett. Ett utmärkt grönt inslag på buffébordet.

Drinken Autumn Mule med bl a vodka och äppelcider är en variant av den klassiska cocktailen Moscow Mule, fast med en höstlig twist.

Halstrad tonfisk ”Nicoise” är en fantastisk fiskrätt där stekt tonfisk serveras med en matig sallad bestående av bland annat potatis, ägg, haricots verts, rödlök och basilika. I salladen blandar du en sötsyrlig vinägrettdressing, gjord på dijonsenap och honung, som passar perfekt till den läckra fisken!

Gyllenstekta kycklingrulader med bacon, äpple och persilja – så ljuvligt gott! Särskilt med den underbara cidersåsen som tillbehör!

Har du testat att pickla äpplen? Det blir riktigt gott att servera tillsammans med hårt bröd och ost.

En klassisk fransk omelett – här med örter, chèvre och vinägerhonung – kan se enkel ut och är otroligt god när man lyckas få till det krämiga inre. Vispa ihop äggen och stek tills omeletten har satt sig i botten innan du viker ihop den.

Äppelcider gin fizz är nog den godaste höstdrinken! Med mumsig kanel som passar så bra med äpple och vispgrädde som gör den så len.

Svalkande spansk bål med rödvin och citrus.

Denna snabba dessert bygger på en otrolig smaktrio – kall gräddig vaniljglass, värmd syrlig äppelcider och seg kolasås. Alla smaker och texturer man kan önska sig i en dessert! Använd färdig kolasås eller gör egen.

Njut av naturens goda i denna härliga förrätt gjord på sparris, vilda örter och blommor som ramslöksblomma och viol.

Säsong 3 av Halv Åtta hos en Youtuber har nått sitt slut. Gänget denna gång har varit helt underbara och består av Alice Stenlöf, Hoda Mirza och Nicole Falciani tillsammans med mig som tävlar om vem s

Vanilj och kanel, det doftar nybakad äppelpaj! Oavsett om du väljer äppelcider eller äppelmust får du här en värmande god dryck som de flesta gillar. Trevligt alternativ till glögg eller som alkoholfri drink före maten.

"Jag återkommer hela tiden till vissa typer av rätter. Jag gillar ju till exempel de här lite gräddiga kycklinghistorierna som drar åt husman på ett skönt sätt. Råvarorna klarar sig själva och du får en mustig, värmande sås. Passar lika bra som varmrätt på söndagsmiddagen som på lördagsbjudningen med en elegantare förrätt." /Tommy

Välj en riktigt god äppelcider eller äppelmust till den här värmande drinken med smak av citron, honung och whisky. Låt en rejäl mängd malen ingefära gå med i koket, så får äppeltoddyn en skön hetta i eftersmaken. Byt whisky mot citronte för en alkoholfri toddy.

Sangria i en ny spännande och vacker tappning med julöl och frukter. Drinken är enkel, fräsch, fruktig och lite lagom bitter.

Ge kycklingen mycket smak med färskost, lufttorkad skinka och mjuka äpplen. Syrad grädde ger också såsen det lilla extra – perfekt för fredagsmys, söndagmiddag eller mitt i veckan-lyx!