smakligspis.se

En fräsch, värmande och klassisk dryck som smakar så bra efter en vinterutflykt. Välj om du vill göra den med eller utan alkohol.

Varmrätt med torsk i ugn serverad med smördegsknyten fyllda med rotfrukter och en smörig cidersås med äpple. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Hel kyckling i ugn blir saftig och god. I det här receptet får den sällskap av en ljuvlig äppelcidersås och citron.

Bjud på saftig kalkon fylld med söta frukter och honung. Servera med kokta rotsaker och stekta äpplen. Mums!

Mons tolkning av barndomsfavoriten.

Recept på vildsvinsmedaljonger med brysselkål och cidersmörsås. Perfekt söndagsmiddag – mört gott kött med en härlig cidersmörsås.

Recept på en härligt rustik fransk gryta med lammkorv och äpple. Cidern som används i grytan är en traditionell cider från Normandie gjord av jästa äpplen och finns på Systembolaget. Den kan ersättas med annan cider med liten sötma.

Glögg är en dryck, baserad på vin (vanligtvis rött), där man tillsatt kryddor och serveras varm. Istället för äppelcider nedan kan rött vin användas och kryddor varieras, som pomeransskal och kryddnejlika. Se till att smaka av och tillsätta socker, kryddor och alkohol efter eget tycke. Ordet glögg kommer av det äldre ordet glödg, bildat av verbet g...

Munkliknande sockerkaka som är otroligt saftig. Kakan fylls med äpplen och toppas med en nöt- och kolakräm. Lite flingsalt bryter av fint mot den söta krämen.

Nürnbergerkorv med cidersås är god vardagsmat. Nürnbergerkorv är en vit korv som smaksats med örter, t ex mejram.

Ciderbräserad rödkål med ingefära och äpple bildar en magisk smakkombination. En liten klick smör i gör kålen len och glansig.

Koka äpplen – gärna nyplockade! – i den kanel- och kardemummadoftande äppelcidern. Servera sedan ihop med ljuvliga nougatrullar och en kula vaniljglass.

Helstekt kalkon i ugn med äpple, salvia och en mängd härliga tillbehör. Det här är en festlig allt-i-ett-rätt som innehåller massor av goda smaker och konsistenser.

Köttfärslimpa, en gammaldags klassiker som är mångas favorit, inte minst barnens.

Drinken Autumn Mule med bl a vodka och äppelcider är en variant av den klassiska cocktailen Moscow Mule, fast med en höstlig twist.

Gyllenstekta kycklingrulader med bacon, äpple och persilja – så ljuvligt gott! Särskilt med den underbara cidersåsen som tillbehör!

Har du testat att pickla äpplen? Det blir riktigt gott att servera tillsammans med hårt bröd och ost.

"Jag återkommer hela tiden till vissa typer av rätter. Jag gillar ju till exempel de här lite gräddiga kycklinghistorierna som drar åt husman på ett skönt sätt. Råvarorna klarar sig själva och du får en mustig, värmande sås. Passar lika bra som varmrätt på söndagsmiddagen som på lördagsbjudningen med en elegantare förrätt." /Tommy

Sangria i en ny spännande och vacker tappning med julöl och frukter. Drinken är enkel, fräsch, fruktig och lite lagom bitter.

Ge kycklingen mycket smak med färskost, lufttorkad skinka och mjuka äpplen. Syrad grädde ger också såsen det lilla extra – perfekt för fredagsmys, söndagmiddag eller mitt i veckan-lyx!

Recept på varm äppeldrink. Koka sockerlag med ­kanel som får stå och dra en stund för att kanelsmaken ska komma fram. Den blandas sedan med citron, torr äppelcider och gin. För en alkoholfri variant, ersätt med alkoholfri äppelcider och uteslut gin.

Fläskrullader med äpple, krispigt fläsk och potatis är en härlig höstmiddag att njuta av i helgen.

En härlig ciderkyckling som sprider en ljuvlig doft medan den tillagas. Lök, kyckling och äpple bryns i olja i en stor gryta. För att få den krämiga konsistensen tillsätter du grädde som får sjuda ihop med äppelcider, buljongtärning och dragon. Servera denna mustiga gryta med nykokt ris och tomathalvor.

Det har blivit förbaskat mycket vegetariskt och fegvego den sista tiden. Jag gillar ju det och älskar att utmana mig själv att få till köttfattig mat utan att kompromissa med smaker, men nu är det dags för kött – en fet köttmacka. I USA kan man det där med köttmacka. Det är inte tal om...

En ljuvlig äppelefterrätt med smak av vanilj och pecannötter.

Linda in filéer av kyckling i parmaskinka och stek i ugnen. Servera i smörad äppelsky – fantastiskt gott och festligt att bjuda på.

Testa något annat än julskinka i år eller byt ut söndagssteken! Låt fläskkarré i bit tillagas långsamt i ugnen omgiven av en god cider, äpple, ingefära och kanel. Servera med skyn och en otroligt läcker sallad med honungsstekt brysselkål, salt halloumi och syrligt granatäpple.

Ostfylld fläskrullad med stekta äpplen och potatismos – välj en smakrik ost till fyllningen, gärna västerbotten. Cider i såsen lyfter smaken av äpple och gör hela rätten ännu godare.

Ugnsstekt kycklinglårfilé som får hela matsalen att dofta av rosmarin. Serveras med en spännande sås på äppelcider och grädde och en jättegod broccolisallad med matvete, babyspenat och äppelklyftor.

Nyskördade äpplen, cider, lök och citrontimjan matchar fint i den här härligt krämiga kycklingrätten. Låt den puttra medan det görs läxor och andra bestyr.

Svalkande dryck för soliga dagar. Med smak av äpple.

Helstekt kalkon känns lyxigt och räcker till en festmiddag för många. Den goda såsen med gelé och äppelcider är så god till!

Fredrik Eriksson gästar Nyhetsmorgon och bjuder på ugnsstekt picnicbog med grov potatispuré. Till det här serverar han en krämig vitkål, steksky med calvados, cornichons och persilja. Fredriks vintips till picnicbogen: Paul Jaboulet Parallele Rouge Cotes de Rhone, nr 22800.

Falska gäss är ett annat namn på den här rätten som består av äppel- och katrinplommonfyllda skinkrulader i krämig äppelcidersås.

Vitlöksstekt vildsvin med dragonkokt matvete, cidersky, vinägersyrade endiver och tryffelstuvad svamp blir en lyxig middag till helgen.

Äpplen i ugn med härlig smak av kanel.

Bacon och äpple är en god smakkombination ihop med kyckling. Här i en krämig gryta som fått ett extra smaklyft av curry och dijon.

En middag som bjuder på höstiga smaker med kryddstekta kotletter, ciderkokt kål med äpple och en gräddig skysås på cider. Servera med nykokt potatis och söndagsmiddagen är komplett!

Tinas recept på kalkon serverad på klassiskt vis med chutney på tranbär och skysås. Kalkon kan lätt bli torr och för att undvika det så trycker Tina in ett citron- och vitlökssmör under skinnet på kalkonen.

Varm dryck med julens härliga smaker; ingefära, kryddnejlika och kanel.

Laga en kryddig julstek med bryssel- och grönkål, gräddsås och rotselleripuré till jul, i mellandagarna eller varför inte till trettonhelgen? Kan förberedas.

Äppelkokta primörer med salsiccia är en färgglad och mättande korvgryta med härliga smaker av äpple, sparris, lök och pepparrot. Imponerande, grytkokade primörer med sötsyrlig äppelsmak, serveras med kryddig salsicciakorv och smarrig pepparrotsyoghurt. Mums!

Viltkött är kraftigt i smaken och passar bra tillsammans med den lite syrliga äppelsåsen och den krämiga selleri- och potatisgratängen. Detta är en ganska arbetad rätt men väl värd jobbet en kylig vinterdag.

En riktigt uppfriskande bål som passar både till välkomstdrink och annat!:) Jag brukar använda cidern med hallon och blåbär i. Kalasgott!