smakligspis.se

Fyll utflyktsmackan med kryddig halloumi, sallad och syrlig tahinisås. Hembakta pitabröd är verkligen goda och inte svåra att göra.

Lyxa till minglet med tre enkla men eleganta snacks: krämig Västerbottensostpaj i miniformat med rom och gräslök, lyxiga tryffelpopcorn och en len pumpahummus med rostade kikärtor och chips. Perfekt till fördrinken eller helgmyset!

Elsa Billgrens paradrätt är en vegetarisk currydoftande gryta med med potatis, rostade kikärtor, zucchini och dill serverad med tunna bröd penslade med vitlökssmör.

Recept ur kokboken plåtmat av Julia Tuvesson

Du kan göra mer med sötpotatis än bara pommes. Som fritters! De är som superenkla biffar som blir härligt frasiga när de steks och går toppen ihop med en grön spenatröra.

Gör en klassisk hummus mixade med några rostade morötter också. Snyggt och gott till prinskorvarna! Perfekt middag i mysiga tider.

Vita bönor ger den krämigaste av röror. Här toppade jag med min snabbvariant av paprikaröran muhammara.

Fattoush är en populär och läcker sallad från Mellanöstern, särskilt vanlig i Libanon och Syrien. Gurka, tomater, rädisor, salladsblad och färska örter blandas med en frisk dressing. Detta toppas med rostat libabröd. Vi serverar denna fattoush med en krämig tahiniyoghurt. Fattoush är ett perfekt tillbehör till falafel eller till grillat kött.

Det mesta blir gott mellan två brödskivor. Här fyller vi skivat surdegsbröd med en grovmixad kikärtsröra, bitar av grönkål och salt fetaost som gör det till en riktigt smarrig treenighet. En grymt god macka som passar morgon, middag och kväll.

Den milda hummusen och de grillade grönsakerna är en vinnande kombination. Det perfekta tillbehöret till grillmiddagen.

Edvin Bredefeldt gästar Nyhetsmorgon och lagar kebabkött på entrecôte. Tillsammans med bröd, tahiniyoghurt, smörstekt lök och tabbouleh blir det en riktig fullträff till middag!

Smakrika kebabspett som snabbt blir en favorit på grillen. Gjorda på lammfärs, lök, persilja, gurkmeja, chiliflakes och sumak – enkla att laga, fulla av smak och helt oemotståndliga. De här spetten måste du bara prova!

En fin liten sallad för buffébordet, gärna tillsammans med andra turkiska maträtter. Receptet är taget härifrån.

Servera hummus till middag eller lunch! Denna ljuvligt krämiga kikärtsröra gör sig fint tillsammans med auberginegryta, stekt fläskfärs och syrlig snabbpicklad morot.

Ryggbiff med krispig potatissallad är alltid en uppskattad huvudrätt som här blir snäppet vassare med grillad ezme.

Snabbmat från Mellanöstern. Fyll pitabröd med rå, kryddad färs och stek dem krispiga tills färsen är klar. Servera med sås och sallad.

Belugalinser är vackra, goda och behåller form och konsistens när du kokar dem. Här använder jag dem i en krämig röra med tahini och krossade tomater.

Krämig röra med aubergine, vitlök och tahini - ett måste till meze!

Välj den rub du gillar bäst. Du kan också marinera biffarna i grillmarinad. Vill du ha lägre GI serverar du kokt quinoa som tillbehör.