smakligspis.se

Du kan göra mer med sötpotatis än bara pommes. Som fritters! De är som superenkla biffar som blir härligt frasiga när de steks och går toppen ihop med en grön spenatröra.

Vita bönor ger den krämigaste av röror. Här toppade jag med min snabbvariant av paprikaröran muhammara.

Detta recept på korvpanna med bönor och krossade tomater kommer från min andra kokbok Allt i ett-rätter. Detta är enkel och god mat där allt lagas i ugnen.

Huevos rancheros är en rätt bestående av tomatsås och bönor som fått koka ihop med smakrika kryddor. Toppa med ost och ägg och rätten är komplett.

Fyll utflyktsmackan med kryddig halloumi, sallad och syrlig tahinisås. Hembakta pitabröd är verkligen goda och inte svåra att göra.

Huevos rancheros. Tomatsås och bönor som får puttra ihop med kryddor som spiskummin och chiliflakes. Som sedan toppas med ost och ägg. Så gott!

Lyxa till minglet med tre enkla men eleganta snacks: krämig Västerbottensostpaj i miniformat med rom och gräslök, lyxiga tryffelpopcorn och en len pumpahummus med rostade kikärtor och chips. Perfekt till fördrinken eller helgmyset!

Elsa Billgrens paradrätt är en vegetarisk currydoftande gryta med med potatis, rostade kikärtor, zucchini och dill serverad med tunna bröd penslade med vitlökssmör.

"Det här är mitt grundrecept på böndipp och här vill jag även visa hur du lätt lyfter något så enkelt med kraftfullare toppingar när det gäller både smak och konsistens. Dessutom blir denna dipp visuellt vacker och rolig att ställa fram på bordet." /Seiran Poon

Gör en tex mex-middag med chili con carne och servera med tortillabröd, rostade majskorn och gräddfil. Toppa med tärnad rödlök.

Recept ur kokboken plåtmat av Julia Tuvesson

Gör en klassisk hummus mixade med några rostade morötter också. Snyggt och gott till prinskorvarna! Perfekt middag i mysiga tider.

Fattoush är en populär och läcker sallad från Mellanöstern, särskilt vanlig i Libanon och Syrien. Gurka, tomater, rädisor, salladsblad och färska örter blandas med en frisk dressing. Detta toppas med rostat libabröd. Vi serverar denna fattoush med en krämig tahiniyoghurt. Fattoush är ett perfekt tillbehör till falafel eller till grillat kött.

En vegetarisk rätt för stora som små! Krämig potatissallad med dragon och senapsdressing serveras tillsammans med rostade morötter med smak av chili och sirap, marinerade bönor och dillpicklad gurka.

Det mesta blir gott mellan två brödskivor. Här fyller vi skivat surdegsbröd med en grovmixad kikärtsröra, bitar av grönkål och salt fetaost som gör det till en riktigt smarrig treenighet. En grymt god macka som passar morgon, middag och kväll.

”De här kryddiga lammkoftasen serveras med en jalapeñochimichurri på koriander och rädisblast samt en krämig tahiniyoghurt på vita bönor. Ett perfekt recept till grillkvällar, middag med vänner eller sommarbuffé.” /Markiz Tainton

Älskade hummus! Här har du en ny variant av den klassiska röran med vita bönor som ger en riktigt krämig konsistens och srirachasås som tillför härlig hetta. Passar perfekt som dipp till grönsaker eller varför inte i fredagstacon?

Hummus är bönröran som ofta serveras som ett tillbehör men som med enkelhet kan ätas som varmrätt! Tillsammans med heta sirapsrostade morötter och en bit bröd blir den kryddiga hummusen en utmärkt och enkel middag.

Den milda hummusen och de grillade grönsakerna är en vinnande kombination. Det perfekta tillbehöret till grillmiddagen.

Edvin Bredefeldt gästar Nyhetsmorgon och lagar kebabkött på entrecôte. Tillsammans med bröd, tahiniyoghurt, smörstekt lök och tabbouleh blir det en riktig fullträff till middag!

Enkel och krämig mexikansk soppa med majs och vita bönor som serveras med paprika- och ostfyllda quesadillas. Ett lättlagat och smakrikt recept av Lotta Lundgren.

Med matvete i salladen får du en varmrätt som mättar hela familjen! Servera salladen tillsammans med kryddigt marinerade bönor och morötter rostade med het chili och söt sirap.

Smakrika kebabspett som snabbt blir en favorit på grillen. Gjorda på lammfärs, lök, persilja, gurkmeja, chiliflakes och sumak – enkla att laga, fulla av smak och helt oemotståndliga. De här spetten måste du bara prova!

En fin liten sallad för buffébordet, gärna tillsammans med andra turkiska maträtter. Receptet är taget härifrån.

Servera hummus till middag eller lunch! Denna ljuvligt krämiga kikärtsröra gör sig fint tillsammans med auberginegryta, stekt fläskfärs och syrlig snabbpicklad morot.

Den här auberginegrytan är en perfekt middag att laga när fantasin tryter och råkar vara en av Elsa Billgrens mest lagade maträtter!

Bönan är det nya köttet, liten men laddad med proteiner och vitaminer. Perfekt som bas i en mustig vegetarisk gryta tillsammans med aubergine och heta kryddor. Servera med bulgur och koriander.

Lättlagat recept på ovo-vegetarisk böntacos med Quorn Bitar. Med smak av kummin, chilipulver och rökt paprikapulver.

Vegetariska bollar på bönor och blomkål, så goda serverade i ett salladsblad eller ett kålblad.

Vegetarisk chili con carne, en så kallad chili sin carne, med grönsaker, bönor och smakrika kryddor. Perfekt till middag när de vegetariska smakerna ska stå i fokus. En vardagsrätt som kommer göra succé!

En spännande röra med mycket smak. Blanda med bönor med paprikaröran ajvar, välj gärna stark för mer hetta. Lägg till mosad fetaost.

En mustig gryta som bara blir godare av att förberedas dagen innan. Toppad med en god ostkräm med lite sting.

Limabönor är ett annat namn på stora vita bönor. Här blir bönorna till en krämig dipp med orientaliska smaker från tahini och spiskummin. Att blanda i färsk persilja blir både snyggt och ger en lite örtig underton. Gurkmeja ger dippen en guldigt gul färg!

Ryggbiff med krispig potatissallad är alltid en uppskattad huvudrätt som här blir snäppet vassare med grillad ezme.

Traditionella rårakor görs på bara potatis. Dessa är gjorda på potatis blandat med goda, söta rotfrukter. Se till att steka dem länge på svag värme så håller de ihop lättare.

Snabbmat från Mellanöstern. Fyll pitabröd med rå, kryddad färs och stek dem krispiga tills färsen är klar. Servera med sås och sallad.

Belugalinser är vackra, goda och behåller form och konsistens när du kokar dem. Här använder jag dem i en krämig röra med tahini och krossade tomater.

Krämig röra med aubergine, vitlök och tahini - ett måste till meze!

En lättlagad het chili. Servera med bröd, bulgur eller ris.

Härligt smakrika grillspett som serveras med myntaris och harissadipp. Grillspett till middag blir hela familjens favorit!

Välj den rub du gillar bäst. Du kan också marinera biffarna i grillmarinad. Vill du ha lägre GI serverar du kokt quinoa som tillbehör.