smakligspis.se

Marmite är en klassisk gryta som ofta fylls med grönsaker och fisk eller skaldjur. Jürgen bjuder på en variant med smak av morot, fänkål, rotselleri och portvin, helheten täcks med smördeg och bakas av i ugnen, mums!

Denna spröda och luftiga smördegsbakelse blir en tjusig inledning på en festlig middag. Med en fyllning gjord på kräftstjärtar, dill och hummerfond får rätten en elegant touch av 1920-talets svenska finrum. Bon appétit!

En fräsch grön ärtsoppa med hummer passar perfekt som festlig förrätt. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2023. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Gratinerad vinkokt fisk med spritsat potatismos. Garnerad med hummer och späda sparrisknoppar.

Servera inte bara en utan tre såser till din hummer på nyårsafton! Saffran, brynt smör och örter smaksätter såserna.

Gör din egen fond av hummerskalen, soppan blir sagolikt god! Recept av: Jessica Frej och Foto: Lina Eidenberg Adamo

Den perfekta förrättsalladen att inleda en lyxig trerätters med!

Fira av helgen med en skaldjursfest, stiligt och gott!

En lyxig hummersoppa som passar perfekt till nyår. Krämig grädde, vitt vin och finhackade grönsaker ger en rund och elegant smak, medan hummerköttet gör soppan festlig och högtidlig – en självklar start på nyårsmiddagen.

Recept på lax med hummerbuljong och citronmajonnäs. Hummerbuljongen går bra att göra i förväg och värma före servering.

Krispiga rotfruktschips till den lyxiga hummerröran, vilken start på en vacker kväll. Både chips och hummerröra kan dessutom förberedas i god tid.

Råstekt hummer passar till många rätter, men kan också serveras som här med en enkel aioli och en syrlig frukt.

"En liten örtig snitt med hummer och en lätt hetta. Stek valfritt bröd, gärna något lite tunnare så att hummern får ta mest plats. Ett tips är att förbereda röran på morgonen, den blir god av att få stå till sig lite i kylen." /Carla von Hofsten

"Hummer och pumpa är en väldigt god kombination. Ofta när jag lagar mat gillar jag att kombinera råvaror med samma färger. Det blir ofta en bra kombination. Den här risotton behöver tid. Det ska kokas en god hummerfond med pumpa. Men sen också röras med massa kärlek. Smaksättningen är en vitmögelost, det går självklart bra att använda en vanlig hårdost. Sen blir det lite riven tomat och chilistrån av cayenne för hetta." /Louise Johansson

Smakrik hummersoppa som görs på egen hummerfond och smaksätts med konjak, vitt vin och grädde. Serveras med en smördegsbulle.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2023. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

En försvinnande god kanapée som passar till alla fester. Servera i krustader, på crostini, en bit baguette eller ditt favoritbröd. Ett riktigt gott bubbel gör succé till denna snitt. För att koka hummer själv, se tips här!

Den luftiga moussen på jordärtskocka är perfekt som nyårsförrätt. Smaken är lyxig och gräddigt krämig. Toppa den lena jordärtskocksmoussen med en fräsch havssallad på räkor och hummer med asiatisk touch av sweet chilisås, lime och ingefära.

Denna extremt goda hummercocktail är så lättlagad så du knappast behöver tänka. Utöver att servera denna rätt som förrätt fungerar den även mycket bra som tillbehör till en surf & turfrätt. Hummer kan även bytas ut mot krabba eller andra skaldjur. Receptet kommer från Instagramprofilen "arnesmat".

Täcket med dill, persilja, Cayenne och citron ger fin smak utan att dominera. Smöret gör rätten lent lyxig och mycket amerikansk.

Ingen vanlig gatuköksburgare – det här är den lyxigaste och godaste varianten som finns! Herregud så god den är, prova själv! Receptet kommer från boken "Hamburgare och TexMex", Semic förlag.

Börja med de tre såserna. Ids du inte göra mer än en satsa på aïolin.

En värmande hummersoppa med vacker färg.

En skaldjursplateau blir som vackrast om man bygger den på höjden. Här har jag använt ett tvåvånings kakfat som är placera på en skål som står på ett större fat och då blir det tre våningar som kan fyllas med läckerheter. Recept från Instagramprofilen "arnesmat".

Snabbt enkelt och gott.