smakligspis.se

En festlig gryta med svamp, rotfrukter och torkad frukt, smaksatt med rött vin och Kikkoman sojasås. Serverad med dumplings är denna fylliga, söta och salta gulasch perfekt för en vinterfest.

En grönsaksgryta med smakinspiration från gulasch, snabblagad och god matlåda.

Det här är lite av Polens nationalrätt och den är fylld med kött av olika slag. Här har jag ersatt det med extra svamp, vegobitar, vegokorv och tofu. Det är en riktig mustig sak som serveras bäst med kokt potatis och gärna en skiva pumpernickel eller annat mörkt bröd.

Kålsoppa med frikadeller är både billigt och enkelt att laga. Frikadellerna gör soppan matig och smakrik, här görs de på skinkfärs.

Kryddrik och mustig gulasch med nötkött, potatis, kummin och chili.

Comfort food när den är som bäst! En värmande smakrik gryta som passar stora som små. Ful lmed nyttiga grönsaker och mättande baljväxter och ett riktigt gott vitlöksbröd till.   

Ungersk gulaschsoppa är matig och smakrik. Serveras den tillsammans med en kryddig röra på crème fraiche med vitlök och spiskummin.

Det var inte förrän jag fick smaka Uta Jacobs hemkokta rödkål som mina smaklökar fick smaka den ljuvligaste kålen av de alla.

Kitchari är en traditionell indisk rätt som ingår i ayurvedisk kost. Den består oftast av basmatiris och linser, men kan anpassas genom att tillsätta olika kryddor och grönsaker. Kitchari kan avnjutas till frukost eller som en måltid när som helst på dagen.

Mustig soppgryta som i Pauls version görs helt utan kött, istället tar han frysta kantareller från säsongens svampplockning. Den frysta svampen går fint att ersätta med valfri annan färsk eller torkad och blötlagd svamp.

En underbar soppa som smakar extra gott på vintern efter en dag på isen eller i skidspåret. Den värmer ända ner till ryggraden! Använd gärna egenkokt buljong istället för buljongtärning och vatten om du har.

Mustig gulaschsoppa med högrevsfärs, potatis, rotselleri, tomat och kummin. Mättande och god soppa med mycket smak. Färsen kan bytas ut till vegetarisk färs. Gör gärna soppan dagen innan så smakerna blommar ut.

Den här soppan är så himla enkel, billig, god och kan mätta ett helt kompani! Vill man lyxa till den låter man ett gäng frikadeller koka med men den är också god precis som den är.

Gulasch är en gryta, i Sverige ofta serverad som soppa. Här är min variant: Hel ryggbiff som brässeras i gulasch-sås. Servera med ajvar, saltgurka, crème fraiche och bröd.

Mamma Barbros vegetariska linsgratäng, serverad med kumminbakad potatis, en fräsch rödlökssallad och vitlökssmör - mums! Recept från boken "Söndagsmiddag - Riddarna runt det operfekta bordet" (The Book affair).

Fiber och B-vitaminrik korngryta.

Smakrik gryta med surkål. Från boken "Kål hos Pelle".