smakligspis.se

Här kommer recept på en god bulgursallad som är perfekt för somriga dagar, picknicken eller matlådan. Servera din bulgursallad med färdig falafel och en svalkande yoghurtsås på 2 dl yoghurt, lite rivet citronskal, salt och peppar så har du en snabb och god lunch eller middag. Du kan enkelt byta ut bulguren i bulgursalladen med couscous, matvete, quinoa eller något annat gryn du tycker om och koka enligt anvisningarna på förpackningen.

Bulgursallad med halloumi och aubergine passar perfekt som grönt alternativ till grillkvällen.

Bulgursallad med mynta, gurka och grön sparris

Bulgur med broccoli, röd curry, snabbsyrad gurka och ”falsk guacamole” är mättande och gott. Den falska guacamolen är gjord av vita bönor som mixas till en slät kräm och kryddas med vitlök, lime, salt och peppar.

Dessa goda kycklingspett har marinerats i vitlök och citron. De passar bra att servera på buffé ihop med bulgursalladen tabboulleh.

Lättlagad och fräsch sallad perfekt att äta till lunch, att ha med i matlådan eller att servera som tillbehör till grillat. TikTok-salladen som det sägs att Jennifer Aniston åt varje dag under inspelningarna av serien "Vänner".

Kål sätter fin smak på bulgur. Stek den så den blir brynt så kommer den goda kålsmaken fram. Toppa bowlen med ost, svamp & äpple.

Matig enkel sallad som smakar bra var du än befinner dig: i skogen, på sjön, på stranden eller vid köksbordet.

Wrap fylld med färdiga ärtpuckar, bulgur, picklad rödkål, gurka och en vitlöksmajo. Så god och perfekt till picknicken.

Välsmakande biffar med färska kryddor som är lätta att göra både till lunch eller middag.

En av favoriterna bland sommarens grillrätter! Kryddiga smaker med fräscha tillbehör, perfekt att ställa fram och låta alla runt bordet plocka ihop sin egen kebab. Svampspetten kan med fördel förberedas och träs på spett så är det bara att ta fram när det är dags att grilla. Likaså bulgurn (låt stå i rumstemperatur) och vitlökssåsen.

Varmrökt lax med en fräsch sallad av bulgur och färska grönsaker som hyvlas tunt. Den syrliga örtdressingen blir en härlig boost.

Varmrökt lax serverad med en fräsch bulgursallad med färsk mynta och krämig senapssås. Servera med kokt sparris och garnera med dill.

Allt blir roligare i en skål, även falafel. Med kikärtsbollar, kokt bulgur, avokado, gurka och mandel blir denna bowl en fröjd både för ögat och magen. Turkisk yoghurt och koriander är två utmärkta smakkompisar till falafel och ger rätten en frisk och fräsch smak.

Koka gärna din egen buljong på benresterna från kycklingen. Lägg i en gryta tillsammans med vatten, lök, purjolök, selleri, palsternacka, morot och kryddor, koka upp och sjud sedan under lock i 3–4 timmar. Sila av buljongen och spara i en burk med tätslutande lock i kylskåp.

Grillad pluma med medelhavssallad och basilikacreme är en god sommarrätt där tillbehören kan förberedas. Den nygrillade pluman till blir pricken över i.

Fräsch och matig sallad med pocherad kyckling och bulgur som garanterat blir en återkommande sommarmiddag. Dessutom snabblagad!

Smarriga och saftiga kebabspett på kyckling med goda kryddor som tillagas smidigt i ugnen. Till de smakrika spetten bjuds en örtig och fräsch bulgursallad och en enkel yoghurtsås.

Med smak från Mellanöstern! Varför inte göra en god torskmiddag med tabbouleh? Tabbouleh är en sallad med persilja som bas som passar till mycket. Servera med en limeyoghurt som pricken över i:et.

Kycklingsteak är den urbenade kycklingklubban. En fantastisk saftig och god styckningsdetalj. Servera med bulgur och goda tillbehör.

Köttbullar gjorda på skogschampinjoner serverade med potatismos, pressgurka och krämig sås kan bli en ny familjefavorit!

Fräsch och matig sallad med stekt lax, bulgur och en krämig dressing med koriander, lime och vitlök.

Persiljesallad med granatäpple och harissadressing blir ett perfekt tillbehör till middagen.

Färsbiffar med lite sting som kryddats med chilisås och vitlök. Bulgur och salsa med avokado, gurka, citron och frön serveras till.

Matiga rullar av aubergine fyllda med bulgursallad och mozzarella. Goda som de är eller som tillbehör till kött, fisk eller fågel.

Kokt bulgur som blandas med en vinägrett med ajvar relish blir magiskt gott. Du väljer själv om salladen ska vara mild eller stark.

Kisir är en av mina favoriträtter, den passar till det mesta. Gott att äta bredvid grillat eller bara som den är. Den är matig och mättande med syrliga smaker. Man kan ha i de flesta grönsaker som man gillar att ha i sin sallad, jag har en annan liknande version av denna här. Jag har

Ärtbiffar med gröna ärtor, havregryn och strimlad vitkål. Smaksätt biffarna med mynta och citron, servera med tabbouleh, sallad och yoghurt.

Kikärtsbollar är en snabb och enkel vardagsvego med mycket smak som garanterat uppskattas av hela familjen! Snabbt och lättlagat med färdig mix. Påminner mycket om falafel men innehåller ännu mer nyttigheter i form av fröer och kärnor. Du kan så klart också fylla pitabrödet med dina egna favoritingredienser, bara fantasin sätter gränser.

Taboulleh är en fräsch bulgursallad med rötter i Mellanöstern. Tabbouleh är en klassisk rätt på meze-bordet men passar på de flesta buffébord. Den är också ett perfekt tillbehör till grillat.

Vill du göra det riktigt enkelt – och riktigt gott? Då ska du laga svensk regnbågsfilé till middag! Det här receptet, framtaget av Matfiskodlarna, lyfter fram den fina smaken av svenskodlad regnbåge och visar hur lätt det är att få till en vardagsmiddag med det lilla extra. Filén kan tillagas precis som den är, eller snabbgravas med citron och salt i en halvtimme för en friskare smak och lite fastare konsistens. Till det serveras rostad bulgur som fått sällskap av en aromatisk dill- och vitlöksolja, en smakrik gurksallad och en frisk yoghurt med citron och honung. Resultatet? En friskt syrlig, örtig och lätt rätt som du garanterat kommer vilja laga igen.

Den klassiska mellanösternsalladen tabbouleh får här sällskap av rostade tomater med söt och god smak. Välj gärna en grövre bulgur så får salladen lite mer struktur.

Denna vackra sallad smakar ljuvligt.

Sallader som kan förberedas är ett smidigt tillbehör. Varför inte svänga ihop denna bulgursallad med gurka, rödbetor och soltorkade tomater till middagen?

Recept på tabbouleh med stekt zucchini och gurka. Läskande sallad från mellan­östern med svensk twist. Perfekt bjudsallad till många.

En variant på klassisk tabbouleh av Zeina Mourtada

"Denna rätt uppfyller alla kriterier för god smak, hälsa och minskad klimatpåverkan. Genom att använda svenskodlade baljväxter ihop med lammfärsen minskar köttmängden utan att kompromissa med smaken enligt 50/50-principen. Att byta ut hälften av allt kött mot baljväxter och grönsaker kan avsevärt minska vårt klimatavtryck och förbättra vår hälsa. Jag hoppas att du vill anamma 50/50-principen och bidra till positiv inverkan på både miljön och hälsa, utan att tumma på smaken." /Jessie

Köttfärsbiffar med smak av mellanöstern i härligt sällskap av aubergineknyten och hemgjord tomatsås. Bulgur och syrlig yoghurtsås förstärker de österländska smakerna och gör middagen komplett.

Goda smörstekta biffar av riven halloumi och nötfärs. Servera ihop med en citrondoftande bulgursallad med tomater, gurka och persilja.

Falafelsallad med bulgur smaksatt med tomatpuré och kryddor som kardemumma och kanel. Serveras med den krämiga aubergineröran baba ganoush och fattoush, syrlig och krispig sallad med gurka och tomat.

Tabbouleh är ett måste på mezebordet. Vår variant innehåller valnötter, vitost och en massa dill. Låt inte bulgurgrynen koka för länge så behåller de lite kärna i mitten.

Tabbouleh är en underbart smakrik sallad med massor av bladpersilja och mynta. Den passar alldeles utmärkt att servera till allt från lammstek och kyckling till lax och falafel. Tabbouleh är ett självklart inslag när det ska bjudas på meze. Förbered gärna din tabbouleh några timmar innan den ska avnjutas så smakerna hinner sätta sig.

Fantastiskt god och kryddig sallad med mild avokadosås.

Servera stekt, färsk korv med örtig och smakrik bulgur, tomater och en fräsch gurkyoghurt till middag. God och festlig vardagsmat!

Färska örter i salladen och kryddiga biffar lyser upp i vardagen. Bra idé med bönor i biffarna!

Persilja och mynta är klassisk smaksättning på tabbouleh.

İçli Köfte - turkisk kibbeh eller kebbe. Kärt barn har många namn och alla syftar till underbart krispiga köttfärsknyten. Rulla in en kryddig köttfärsröra i en deg av bulgur och mannagryn. Våra İçli Köfte är smaksatta med rökt paprikapulver, persilja och valnötter. För en smakrik svensk twist servera med pressgurka.

Ett fräscht och snabblagat recept som bjuder på en kulinarisk smakupplevelse! Smaksätt den saftiga torskfilén med paprikapulver, spiskummin, kanel och chili och servera tillsammans med mättande tabbouleh – libanesisk persiljesallad med bulgur, lök, tomat och gurka, samt svalkande limeyoghurt.