smakligspis.se

Fisk i ugn är smart mat. Här är en mumsig torsk med ett fröigt täcke som tillagas i ugnen samtidigt med tunt hyvlad zucchini och körsbärstomater. Bjud fisken med en pikant och krämig tartarsås på matyoghurt, majonnäs, kapris och bostongurka.

Hemgjorda morotsbiffar med vitlök, chili och örter serverade med ugnsbakad klyftpotatis och Zeinas goda tartarsås gjord på majonnäs, bostongurka, kapris och lite citron.

Denna goda aubergineschnitzel med curryremoulad och krämigt mos kommer från min tredje kokbok Vegomat: Från gryta och gratäng till pasta, paj och pirog.

Saftiga veganska bönburgare med massor av god smak! Burgarna får extra bra textur då bönorna med fördel mosas med t ex en trägaffel. Med krispiga grönsaker och krämig dressing är de här veganska hamburgarna en dröm!

Visste du att det går alldeles utmärkt att göra hamburgare i airfryer? Så här gör du klassiska och riktigt saftiga burgare med knaprig bacon, smält cheddar och hamburgerdressing. Enkelt, smidigt och klart på nolltid!

En dubbel cheeseburgare på Zeinas vis med karamelliserad lök, hemgjord dressing och krispig sallad. Riktigt gott tillsammans med tunna och frasiga pommes frites.

Det är enkelt att göra sin egen fish and chips! Frasiga pankopanerade fiskfiléer som serveras med pommes frites, gurkmajonnäs och morötsstavar. Barnsligt gott!

Gör en riktigt god och enkel tuna melt på nolltid! Frasig macka fylld med krämig tonfiskröra och smält ost är perfekt som en billig, snabb och mättande lunch.

Idag fyller min son 10 år och dagen till ära bjuds det på en lyxig och maffig hamburgare extra allt! Smashad burgare är en favorit här hemma. Med cheddarost, krispig sallad, hemmagjord dressing och karamelliserad lök blir denna burgare alldeles fantastisk god! 4 maffiga dubbelburgare800 g högrevsfärs Salt & peppar8 skivor scheddarostKaramelliserad lök:2 gula lökarSmör

Denna goda falukorvssmörgås med krämig kålsallad passar utmärkt till picknick såväl som till lunch med en god öl till.

Alla minns vi den panerade fisken med kall dillsås som man fick i skolan. Enkelt och riktigt gott att laga själv hemma!

Torsk blir frasigt god när den paneras i det asiatiska ströbrödet panko. Servera med en enkel och god remouladsås samt nykokt potatis, gärna vänd i smält smör.

Grillad korv med bröd med fyra läckra toppingar att välja mellan – gurksallad, karamelliserad lök, potatissallad och coleslaw!

En kul kombination av tacos och hamburgare med egengjord hamburgerdressing. Supergott! Här har vi toppat med en fräsch tomatsalsa.

Enkel smörgåstårta med en enda fyllning, men två sorters bröd – extra gott med kavring i mitten. Garnera med lax, räkor och citron.

En riktig god smörgåstårtelängd med klassiska smaker av rökt skinka och leverpastej. Dekorera med ätbara blommor och annat gott.

Krämig röra med kräftstjärtar. Servera som förrätt eller tilltugg i små salladsblad. Toppa med gul lök som marinerats i citronolja.

Krispiga fiskpinnar är en klassiker på middagsbordet som är lätt att älska. Vi gör vår veganska variant på marinerad tofu som sedan paneras i panko och steks i olja. Servera med en hemmagjord remouladsås, ärtor och ett krämigt potatismos. Vegansk husmanskost i sitt esse!

En frasig macka med krämig tonfiskfyllning och smält ost. Billigt, enkelt, snabbt och så gott!

Laga tunnbrödsrulle till middag eller lunch: här fyller vi den med kyckling, kokt potatis, sockerärtor, bostongurka och majonnäs. Tunnbrödsrulle är dessutom hur smidigt som helst att ta med sig på utflykt eller picknick!

En snabb vardagsräddare när middagen ska stå på bordet inom 20 minuter. Korv med en lite hetare gurksallad i stället för den traditionella gurkmajonnäsen. Ät gärna med bröd eller en grönsallad.

Rostbiff och curryremoulad, klassiska smörrebrödssmaker, här i form av en smörgåsbakelse.

Wienerkorv i briochebröd toppad med syrlig och smörig spetskål, lyxig räksallad och friterat potatiskrisp. Ja, det här är verkligen ingen vanlig korv med bröd och dessutom alldeles för god för att inte testas!

Att stoppa färdiga fiskpinnar i pitabröd är inget du skyndar dig att instagramma direkt. Men det blir himla gott – och är ruggigt enkelt att laga. Bjud tillsammans med majonnäs och bostongurka. Och ju lyxigare fiskpinne, desto godare fiskpinneburgare!

Att svänga ihop en egen hamburgerdressing är både enkelt och supergott! Med ingredienser du ofta redan har hemma får du en krämig och smakrik sås som lyfter vilken burgare som helst.

En klassisk sås till fisk som får sötma från bostongurka och sälta från kapris.

En hel laxsida penslas med god marinad gjord på honung, citron och vitlök. Medan laxen sköter sig själv i ugnen rör du snabbt ihop en kall och fräsch dillsås att servera till. Smakar ljuvligt ihop med nykokt potatis och grön sparris.

Supergod och superkrämig potatissallad som passar perfekt att serveras vid de allra flesta rätter. Riktigt maffig och smarrig! Recept på klassisk potatissallad hittar du HÄR!, på en till fantastisk potatissallad HÄR! och på libanesisk potatissallad HÄR! Ca 8 portioner 800 g potatis 3 st hårdkokta ägg 1 dl bostongurka eller finhackad smörgåsgurka 1 rödlök 2 st

Krispig panerad fisk serverad med ugnsstekt potatis och tartarsås. Magisk kombination! Så gott. Fisken paneras i parmesan som inte bara ger en krispig yta utan en alldeles ljuvlig smak. Recept på en "klassisk" panerad fisk med kall dillsås hittar du HÄR! 6 portionerFisken:6 st djupfryst eller färsk vit fiskfilé av valfri sort (tex rödspättafilé, torsk

Visst finns det färdiga alternativ men godast blir det om du gör din egen dressing till grillkvällens hamburgare. Denna hemmagjorda hamburgerdressing går snabbt och enkelt att laga och ger smakupplevelsen en personlig touch.

Sätt guldkant på vardagen och gör fiskpinnarna lite lyxigare. Byt ut ströbröd när du panerar fisken mot riven parmesan. Det blir verkligen ett lyft på fiskpinnarna som blir extra goda och frasiga. Servera gärna med grekiska potatisklyftor, en läcker tartarsås och njut! 4 portioner700 g torskfilé1 dl riven parmesan0,5 dl vetemjöl1-2 st ägg2 tsk örtsalt

"Idag åker vi långt ner i södra USA och tillagar kräftorna Louisiana Style. Här serveras kräftorna både heta och varma med massor av grönsaker, korv, glaze, dippsåser och zucchinifritters. Kräftor och grönsaker hälls ut på tidningpapper och alla deltagare hugger in utrustade med haklappar och gummihandskar. Party!" /Erik Videgård

Kimchimajonnäs är så gott till korv men även till hamburgare, grillad lax med mera. Sötsyrliga och krispigt tillbehör passar bra till de lena majonnästillbehören.

En klassiker i mingelformat! Och vem har sagt att korv inte kan vara festligt? Toppa korven med två sorters krämiga sallader, en med bostongurka och en med räkor, sedan kan kalaset börja – för både liten och stor! Även utmärkt som vickning eller nattamat.

Egen remouladsås är hur lätt som helst med Äkta Majonnäs. Välj de kryddor som passar. Såsen går snabbt att svänga ihop så att det blir tid över till annat, som att tillaga Fish & Crisp. Perfekt kombo!

En enkel och snabb middag blir det med färdiggrillad kyckling. Här används den i en jättegod och krämig röra som serveras i baguette tillsammans med krispiga grönsaker och rostad lök.

Ett trevligt sätt att servera korv på är att göra en bricka med goda tillbehör och olika korvar. Testa klassiska korvar och nya spännande varianter. Roligt att prova olika och barnen kan hitta sina favoriter.

Att göra egna fiskpinnar av fryst torskblock är både enkelt och roligt. Servera med skolans fisksås, pommes frites och gröna ärter.

En svensk klassiker med en twist: stekta saftiga falukorvsskivor serverade i mjukt hamburgerbröd med ketchup, senap, rostad lök och krämig bostonmajjo. Enkelt, snabbt - och kul!

Smarrig smörgåstårta med landgångsbröd och två goda fyllningar. Garnera med ostskivor, rökt skinka, brieost, physalis och jordgubbar.

En festlig smörgåstårta med lax i fyllning och garnering. Varmrökt i fyllningen och kallrökt på toppen tillsammans med räkor och ägg.

Lyxig smörgåstårta med kräftstjärtar och varmrökt lax. Garnera med gravad och kallrökt lax, dill, ägg, rom och extra kräftstjärtar.

Smörrebröd är en dansk favorit som finns i olika versioner. Min favorit är med danskt rågbröd, rostbiff, remouladsås och rostad lök. Ljuvligt gott! Ca 10 st mackorGör rostbiff enligt receptet HÄR!Danskt rågbrödRemouladsås med curry:2 dl cremefraiche1 dl majonäs0,5 dl bostongurka1,5 tsk gul curry1 tsk dijonsenapSalt & pepparCa 2 msk lime- eller citronsaftTillsättning till mackan:Salladsblad, cornichons,

Jiray Seropian har rest genom hela Sverige i jakten på den godaste kebabsåsen. I Norrland fann han den så kallade "Orientdressingen" som används till allt, taco, hamburgare, kebab och pizza. Och mängderna i såsen då... ja du får helt enkelt provsmaka dig fram! Den vita kebabsåsen serveras med fördel till kebab på lamm eller kyckling i en kryddmarinad av paprika, spiskummin, oregano, salt, vitlök, lök, persilja. Goda tillbehör till kebaben är rostade cocktailtomter i ugn, vanliga tomater, salladslök, rödlök, sallat, pickles och syrad rödkål (vinäger, salt, ättika och vatten) och "hot green sauce". Jirays "hot green sauce" görs på en mix av persilja, mynta, koriander, jalapeno, olja, salt, peppar och citron.

En klassisk, amerikansk hamburgare med ost, bacon och saltgurka. Hemgjord hamburgerdressing blir pricken över i. Enkelt och gott!

"Slipp fettstänk och os när du ska steka hamburgare. Forma fyra maffiga burgare, lägg dem på en plåt och skjuts in i ugnen! Under tiden kan du duka bordet." /Zeina