smakligspis.se

Denna goda aubergineschnitzel med curryremoulad och krämigt mos kommer från min tredje kokbok Vegomat: Från gryta och gratäng till pasta, paj och pirog.

Idag fyller min son 10 år och dagen till ära bjuds det på en lyxig och maffig hamburgare extra allt! Smashad burgare är en favorit här hemma. Med cheddarost, krispig sallad, hemmagjord dressing och karamelliserad lök blir denna burgare alldeles fantastisk god! 4 maffiga dubbelburgare800 g högrevsfärs Salt & peppar8 skivor scheddarostKaramelliserad lök:2 gula lökarSmör

Denna goda falukorvssmörgås med krämig kålsallad passar utmärkt till picknick såväl som till lunch med en god öl till.

Torsk blir frasigt god när den paneras i det asiatiska ströbrödet panko. Servera med en enkel och god remouladsås samt nykokt potatis, gärna vänd i smält smör.

Grillad korv med bröd med fyra läckra toppingar att välja mellan – gurksallad, karamelliserad lök, potatissallad och coleslaw!

Enkel smörgåstårta med en enda fyllning, men två sorters bröd – extra gott med kavring i mitten. Garnera med lax, räkor och citron.

En riktig god smörgåstårtelängd med klassiska smaker av rökt skinka och leverpastej. Dekorera med ätbara blommor och annat gott.

Rostbiff och curryremoulad, klassiska smörrebrödssmaker, här i form av en smörgåsbakelse.

Wienerkorv i briochebröd toppad med syrlig och smörig spetskål, lyxig räksallad och friterat potatiskrisp. Ja, det här är verkligen ingen vanlig korv med bröd och dessutom alldeles för god för att inte testas!

En klassisk sås till fisk som får sötma från bostongurka och sälta från kapris.

En hel laxsida penslas med god marinad gjord på honung, citron och vitlök. Medan laxen sköter sig själv i ugnen rör du snabbt ihop en kall och fräsch dillsås att servera till. Smakar ljuvligt ihop med nykokt potatis och grön sparris.

Supergod och superkrämig potatissallad som passar perfekt att serveras vid de allra flesta rätter. Riktigt maffig och smarrig! Recept på klassisk potatissallad hittar du HÄR!, på en till fantastisk potatissallad HÄR! och på libanesisk potatissallad HÄR! Ca 8 portioner 800 g potatis 3 st hårdkokta ägg 1 dl bostongurka eller finhackad smörgåsgurka 1 rödlök 2 st

Visst finns det färdiga alternativ men godast blir det om du gör din egen dressing till grillkvällens hamburgare. Denna hemmagjorda hamburgerdressing går snabbt och enkelt att laga och ger smakupplevelsen en personlig touch.

En klassiker i mingelformat! Och vem har sagt att korv inte kan vara festligt? Toppa korven med två sorters krämiga sallader, en med bostongurka och en med räkor, sedan kan kalaset börja – för både liten och stor! Även utmärkt som vickning eller nattamat.

Egen remouladsås är hur lätt som helst med Äkta Majonnäs. Välj de kryddor som passar. Såsen går snabbt att svänga ihop så att det blir tid över till annat, som att tillaga Fish & Crisp. Perfekt kombo!

En svensk klassiker med en twist: stekta saftiga falukorvsskivor serverade i mjukt hamburgerbröd med ketchup, senap, rostad lök och krämig bostonmajjo. Enkelt, snabbt - och kul!

Smarrig smörgåstårta med landgångsbröd och två goda fyllningar. Garnera med ostskivor, rökt skinka, brieost, physalis och jordgubbar.

En festlig smörgåstårta med lax i fyllning och garnering. Varmrökt i fyllningen och kallrökt på toppen tillsammans med räkor och ägg.

Lyxig smörgåstårta med kräftstjärtar och varmrökt lax. Garnera med gravad och kallrökt lax, dill, ägg, rom och extra kräftstjärtar.

Smörrebröd är en dansk favorit som finns i olika versioner. Min favorit är med danskt rågbröd, rostbiff, remouladsås och rostad lök. Ljuvligt gott! Ca 10 st mackorGör rostbiff enligt receptet HÄR!Danskt rågbrödRemouladsås med curry:2 dl cremefraiche1 dl majonäs0,5 dl bostongurka1,5 tsk gul curry1 tsk dijonsenapSalt & pepparCa 2 msk lime- eller citronsaftTillsättning till mackan:Salladsblad, cornichons,

"Slipp fettstänk och os när du ska steka hamburgare. Forma fyra maffiga burgare, lägg dem på en plåt och skjuts in i ugnen! Under tiden kan du duka bordet." /Zeina

Små, söta smörgåstårtor gör du av små skärgårdskakor eller polarbröd. Inuti hittar du en läcker fyllning med smak av skinka och curry.

Den absolut mest lättlagade hamburgardressing som tänkas kan. Smaksatt crème fraiche, majonnäs och bostongurka är allt som behövs - och lite nymalen svartpeppar såklart! Gör gärna hamburgardressingen en stund innan den ska serveras så att smakerna hinner sätta sig.

Bjud in till korvkalas och lyxa till den grillade korven med goda tillbehör som potatissallad, majssalsa, coleslaw och picklad lök.

Vem gillar inte grillad korv! Fixa en buffé med korven i centrum. Det finns mycket god hantverkskorv med hög kötthalt nu för tiden.

Fyll filéer av rödspätta med mjukost och räkor. Panera i ströbröd och stek gyllene i smör. Servera med remouladsås och kokt potatis.