smakligspis.se

Recept på en mättande och lättlagad pastasallad med tonfisk i vatten. Det går jättebra att variera med grön pesto eller olivtapenade.

En variant på den goda rätten från Italien där du varvar lasagnens lager direkt på tallriken. Snyggt, snabblagat och väldigt gott!

En god lasagne går alltid hem! Den här varianten är dessutom vegetarisk med ricotta, babyspenat och en hel bunt med örter. Mums!

Öppen lasagne är en snabb och modern tolkning av den italienska klassikern. Lager av färska lasagneplattor, krämig ricottafyllning, grönsaker och het tomatsås serveras direkt på tallriken och toppas med ost, örter och krispiga frön. För bästa resultat – se till att tallrikarna är ordentligt varma när lasagnen monteras.

En älskad klassiker från det syditalienska köket med stekt aubergine i en enkel tomatsås med vitlök och basilika. I den här varianten toppas pastan med en klick ricotta, riven parmesan och rostade pinjenötter.

Snabblagat vardagspasta med krämig sås och nyttig broccoli.

Pasta al Prosciutto. Ricottaost gör denna rätt krämig och god tillsammans med broccoli och skogschampinjoner.

"Orecchiette med tomatsås - En enkel pastarätt där hela skalade tomater kokas långsamt med schalottenlök och vitlök, toppad med färsk basilika, riven parmesan och ricotta salata för en rik och fyllig smak." /Oliver Ingrosso Oliver Ingrosso använder inga måttenheter i sina recept utan vill inspirera att gå på känsla när man lagar mat och smaka sig fram.

Recept på italienska auberginerullar i tomatsås. Det finns många olika recept på denna rätt. Ibland fyller man rullarna med spagetti eller bröd. Här gör vi dem något mindre matiga då de serveras som en del av antipasti. Det blir lite tomatsås över, men den går utmärkt att spara t ex som pastasås.

Krämig pesto med färska, lätt ångade grönsaker i en snabb och enkel pastarätt. Denna variant med broccoli och zucchini är både mättande och smakrik – perfekt som vardagsmiddag eller när du vill laga något gott på kort tid. Peston kan du också göra i större mängd och använda som dressing eller dipp.

En variant där pasta adderas till den franska klassikern sallad nicoise. Spaghetti blandas med tonfisk, sardeller och oliver samt krispiga grönsaker i citronvinägrett. En snabb och god pasta som passar alla dagar i veckan.

Det här receptet har jag fått från en italiensk vän som kallade det för fattigmanspesto - ricetta antica! Meningen är att dryga ut peston med riven potatis och ge den tjockare konsistens. Mums!

En god och snabbgjord pasta som är perfekt att göra nu när tomaterna är solmogna. Kanske finns det även örter i trädgården som kan användas?

Härlig ravioli med basilika, ricotta och chèvre med en mustig tomatsås kan bli en fullpoängare till huvudrätt! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Här är det ultimata recept på en otroligt god pastasallad med pesto, zucchini, körsbärstomater och den magiskt goda osten burrata. Ett recept att lägga till samlingen!

Krämig pasta med gorgonzola, pinjenötter och färsk basilika. Enkel och god pastarätt som får fyllig smak från den smakrika osten.

Vego när det är som godast! För vem kan motstå ricotta- och spenatbollar i tomatsås? Serveras bäst med pasta, basilika och parmesan.

Spagetti med vitlök, örter, citron, chili och pinjenötter är en enkel men mycket god rätt. Satsa på en bra pastasort, och glöm inte att salta ordentligt i pastavattnet.

Bavette är en pastasort som är lite kraftigare än spagetti och serveras här med pesto, potatis och haricots verts. Små mozzarellabollar och riven parmesan ger ännu mer italiensk känsla till rätten.

Detta är en riktigt lättlagad och smakrik vardagspasta. Toppad med marinerad vitost som ger rätten det lilla extra.

Smakrik salsicciafärssås varvas med en färskostkräm på fyra sorters italienska ostar och gräddas sedan till en oemotståndligt god variant på klassisk lasagne. Perfekt middag till hela familjen!

Lasagnesoppa är perfekt när du har överblivna lasagneplattor hemma. Här kokas köttfärs, lök, vitlök, morot och selleri ihop med tomat, örter och buljong till en mustig soppa där lasagneplattorna bryts ner direkt i grytan. Toppa med ricotta, parmesan och basilika för en snabb rätt med klassisk lasagnesmak i soppform.

Blanda pasta med en pestoinspirerad sås av basilika, parmesan, pinjenötter och crème fraiche så får du en smakrik läcker pastasallad.

Det är är en riktigt klassisk pesto pasta. Pesto är inte en svår sås att göra, speciellt inte med en stavmixer eller matberedare. Ja, du kan använda en mortel, men det kräver lite mer arbete. I grunden är pesto en sås på färsk basilika, pinjenötter, parmesanost, olivolja, lite vitlök och salt. Du kan mixa den helt slät, men vi gillar lite textur. Läs artikeln om hur du gör den godaste pestopastan här + massor med tips. Pesto på solrosfrön? Pinjenöt är inte en nöt, så den funkar även för nötallergiker. Du kan även ersätta pinjenötterna med solrosfrön. Andra nötter som mandel och valnötter går också bra. Färdig pasta? Det finns många bra färdiga pesto att köpa, både med mjölk och veganska. Läs bland ingredienserna för att se om den är växtbaserad. Pesto med kyckling Pesto och kyckling är en populär kombination. Som vegetarisk och veganskt alternativ skulle vi rekommendera kokta kikärter eller stekta vegobitar. Pesto med grädde? För en extra krämig pestopasta kan du blanda 1 dl grädde med din pesto för en lyxig pesto pasta.

"En enkel pasta som är full av smak! Citron tillsammans med basilika och tomat är en oslagbar kombination. Dessutom innehåller rätten mycket näring från både ricotta och bönor." /Elin Oresten

Här bjuder Jessica Frej på en god lunchrätt som även passar perfekt som enklare middag om man adderar mjukkokta ägg.

Allt i en och samma form! Små köttbullar läggs på den kokta pastan och toppas med krämig ostsås. Gratängen garneras med basilika.

En krämig pastarätt med klassisk basilikapesto, pepprig ruccola och krämig burrata. Förutom pinjenötter ingår pistagenötter i peston, det ger rätten extra djup och crunch.

Krispigt bacon kröner den här smakrika pastan som är blandad med en fräsch pesto med citron. Smaken gör sig fint mot baconets sälta.

Snabblagad lasagne, allt i samma panna - bara hacka, steka och sedan sköter det sig självt i ugnen. Genvägarnas lasagne som du hinner göra en vardag.

Igår lagade jag en riktig kalasmiddag. Min man fyllde år och italiensk mat är det godaste han vet. Varje år överraskar jag honom med en festlig italiensk middag på hans dag. Minns ni tex den här festliga pastatårtan? Igår bjöd jag på nybakad focaccia, lammragu som fick puttra i 4 timmar, grönsallad med mozzarella och

Krämig risoni med räkor, sparris, pesto, grädde och parmesan som påminner om en vårlig risotto. Toppa med pinjenötter och basilika.

Skivad aubergine fylld med tomatröra och ricotta. Rullarna tar lite tid att göra och är lite pyssliga, men är absolut värda mödan.

Laga allt i samma form i ugnen, enklare än så här blir det inte att göra en krämig pastagratäng. Pastan har sällskap av morötter, goda pastasåser och på toppen av gratängen läggs haricots vertes, svarta bönor och krämig ricotta. Att laga allt i en form ger dig tid till annat och samtidigt en toppengod pastarätt.

Recept på gratinerade pastastubbar med svartkål och tomatsås.

Gratinerad pasta är supergott och enkelt. Klassisk fyllning i pastarullar är ricotta och spenat. Här adderar vi purjolök för mer smak.

En underbart pasta inspirerad av gotländska smaker – grön sparris, svart tryffel och såklart vår pasta med svenskodlat durumvete! Foto: Catarina König

Den här krämiga lasagnen med rostade pinjenötter på toppen tar verkligen upp kampen med den traditionella.

Chilipesto ger fläskfilén lite hetta. Läcker sås med crème fraiche, grädde och kalvfond. Strö soltorkade tomater och basilika över.

Det enklaste är oftast det godaste! Som denna ljuvliga tomatsås med rena smaker som du serverar tillsammans med pasta, vegobullar och pinjenötter. En riktig vardagsfavorit!

En värmande lasagne soppa som passar hela familjen och är perfekt efter en aktiv dag utomhus!

Fylld pasta och blixtsnabb pesto är riktig vardagslyx.

Kryddiga spett med lammfärs som lagas i ugnen. Servera med krämig pastasallad med pesto, yoghurt, lök, tomater, gurka och oliver.

Extra god blir pastasalladen med Filip Poons enkla recept på hemgjord pesto. Lägg till det du gillar, här har Filip tagit tonfisk, tomater och parmesan.

Vårlig pasta med hemgjord dillpesto, kallrökt lax, grön sparris och krämig ostsås. Servera med romansallad för fräsch krispighet.

Krämig pastarätt med kyckling, röd pesto och grädde, supersmarrigt! One pot betyder att du lagar hela rätten i en panna. Smidigt!

Såsen till Pasta alla Norma görs traditionellt av italienska burktomater, men när tomatsäsongen är det en fördel att använda färska, solmogna tomater.