smakligspis.se

”Underbart spröda kakor med fantastisk smak av både saffran och apelsin, en ny och god julklassiker kanske. Har du inte potatismjöl går majsstärkelse lika bra att använda, 1 dl potatismjöl är lika mycket som 1,5 dl majsstärkelse. Lycka till!” /Alexander PelliTips! Här hittar du recept på hur du gör en saffranslag >>

Julgodis när det är som bäst! Detta recept på julmarsipan med smak av saffran, rom, apelsin, mörk choklad och mandel passar toppen som gå bort-present i juletider eller som sötsak på julbordet eller adventsfikat.

Underbar jultårta eller påsktårta. En chokladtårta toppad med saffranstryffel. Enkelt recept. Lyxigt god tårta till jul och nyår. Glutenfri.

Godaste juldesserten gjord på saffransfärskost med syrlig apelsin och botten av digestivekex. Toppa den gyllengula saffranscheesecaken med färska fikon och smulade digestivekex. Perfekt att göra dagen innan julfesten och förvara i frysen.

En lyxig lussebulle extra allt! Vill du imponera med julbaket i år ska du baka dessa saftiga saffransbullar på briochedeg med en smörfyllning och en gömma av apelsincurd i bullens mitt.

Testa detta fantastiska julrecept med torsk serverad på en bädd av grönkål, ugnsbakade tomater och en härlig saffransmajonnäs. Denna rätt kommer bli en självklarhet på julbordet!

Julbak när det är som bäst! Baka en saftig glutenfri saffransmazarin i en ungsform eller långpanna, toppa med apelsinfrosting. Kakan skärs till fina mazarinrutor som passar perfekt som söta munsbitar att servera när man ska bjuda många på adventsfika.

”Dessa bullar är något utöver det vanliga, en fantastik smak av både apelsin och saffran, väl värd både tid och väntan. Se till att börja med skalen då dem tar en stund att koka. De syltade skalen går utmärkt att göra i förväg och de håller i kylen i ca 2 veckor om man vill passa på att göra extra mycket syltade skal . Lycka till!” /Alexander Pelli

Hinner du inte baka lussekatter ? Bjud på den här saftiga saffranskakan med mandelmassa istället. Kakan går utmärkt att frysa men garnera strax före servering. Välj gärna ekologiska apelsiner.

Briochebullar är ett roligt alternativ till den klassiska lussebullen . Briochdegen ska kavlas kall, så gör den dagen innan.

Att servera en persisk festtallrik kommer imponera på gästerna vid nästa tillsällning. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Saffranslax är lika gott året runt! Skär laxen i kuber innan du kokar den. Servera sedan ihop med en klick apelsin- och grönpepparmajonnäs. Garnera gärna med en dillkvist!

Det här receptet ger en luftig deg med extra saftiga bullar. Välj om du vill baka ut till släta lussekatter eller fyllda längder och bullar. Varken degvätska eller smör ska värmas i det här receptet. Tips! Bullarna går bra att frysa innan andra jäsningen. Ställ i kyl över natten innan gräddning. Ta ut och låt jäsa och grädda sedan enligt receptet nedan.

Recept på saftiga fyllda saffransbullar att baka till adventsfikat och till jul. Saffransbullarna är enkla att göra och blir extra saftiga då de bakas med fördeg och smör. Fördegen, så kallad raskdeg, gör att degen jäser extra bra och bullarna får mer smak. Den härliga fyllningen gör saffransbullarna fantastiskt goda och perfekta att baka till advent, lussefikat och jul.

Saftig och mjuk apelsinkaka med saffran. Garnera med en glasyr på choklad och nutella och toppa med blandade nötter och apelsinskal.

Sno ihop en saffranspannkaka med kokosmjölk och apelsin. Grymt gott att servera med lättvispad grädde, en näve hallon samt rostad kokos eller hackad mandel. Orkar du inte vänta på att saffranspannkakan ska gräddas klart kan du stanna vid gröten.

En saftig kaka med mycket smak av saffran, apelsin och mandel. Servera som den är eller med lite vispad grädde för en lyxig touch.

En cocktail som smakar jul med både saffran och apelsin.

Grytan bouillabaisse har en mustig smak och hela fina bitar av fisk och skaldjur. Den serveras med bröd och rouille. Bitar av brödet kan läggas i tallriken innan man öser upp grytan och lägger i en klick rouille. I receptet ingår hela havskräftor. Lägg dem överst i grytan eller servera dem bredvid, då blir de enklare att skala.

Mjuk pepparkaka med saffransfärskost, doppad i rom och toppad med rostade nöter och apelsin.

En strålande drink med saffran kan bli klockrent att servera till jul- och nyårsfirandet!

”Supersaftiga saffransbullar fyllda till bredden med mandelfyllning och apelsin, lagom stora för att äta 2–4 stycken. Apelsinzesten går jättebra att hoppa över om man vill det, även saffranslagen går att byta mot torra pistiller, antal gram torr saffran står i receptet. Lycka till!” /Alexander Pelli Tips! Om du inte har någon saffranslag och inte har lust att vänta så blötlägg saffranen i 1 msk valfri alkohol i någon timme. Tillsätt det sedan i degen. Skölj gärna ur saffranen med vattnet till degen. Här hittar du Alexanders recept på saffranslag

Vår version av provensalsk bouillabaisse är full av grönsaker, med potatis istället för fisk och ugnsbakad, skivad fänkål ovanpå för att imitera kräftor. Vi serverar den med aioli, precis som min pappa gjorde. Recept från “Green Kitchen at Home”, Norstedts