Växtbaserade saffransbullar med syltat apelsinskal
”Dessa bullar är något utöver det vanliga, en fantastik smak av både apelsin och saffran, väl värd både tid och väntan. Se till att börja med skalen då dem tar en stund att koka. De syltade skalen går utmärkt att göra i förväg och de håller i kylen i ca 2 veckor om man vill passa på att göra extra mycket syltade skal . Lycka till!” /Alexander Pelli
recept.seApelsinkaka med saffran, nutellaglasyr och nötter
Saftig och mjuk apelsinkaka med saffran. Garnera med en glasyr på choklad och nutella och toppa med blandade nötter och apelsinskal.
recept.seSaffransmazarinkaka med smak av apelsin
En saftig kaka med mycket smak av saffran, apelsin och mandel. Servera som den är eller med lite vispad grädde för en lyxig touch.
Mjuk pepparkaka med saffransfärskost
Mjuk pepparkaka med saffransfärskost, doppad i rom och toppad med rostade nöter och apelsin.
Alkoholfri saffransdrink
En strålande drink med saffran kan bli klockrent att servera till jul- och nyårsfirandet!
Saftiga saffransbullar med mandel och apelsin
”Supersaftiga saffransbullar fyllda till bredden med mandelfyllning och apelsin, lagom stora för att äta 2–4 stycken. Apelsinzesten går jättebra att hoppa över om man vill det, även saffranslagen går att byta mot torra pistiller, antal gram torr saffran står i receptet. Lycka till!” /Alexander Pelli Tips! Om du inte har någon saffranslag och inte har lust att vänta så blötlägg saffranen i 1 msk valfri alkohol i någon timme. Tillsätt det sedan i degen. Skölj gärna ur saffranen med vattnet till degen. Här hittar du Alexanders recept på saffranslag