smakligspis.se

En fräsch sallad med lite lagom tuggmotstånd och frisk smak från pressad apelsin.

En glutenfri och värmande gröt som ger extra energi efter plugget, före träningen eller i väntan på sent kvällspass som krockar med middagen. Hirsgröten får vintrigt mustig smak av kanel, kardemumma och kryddnejlika.

En hemgjord röd vinglögg med russin och mandel är både värmade och gott att bjuda på.

Glöggens inte lika söta syster. Drick varm runt en värmande brasa. Vill du ha en alkoholfri dryck väljer du ett alkoholfritt vin.

Recept på hasselnötsmaräng med citrustopping. Syltade apelsinskal håller länge i kylen så gör dubbel sats och ha som tillbehör till chokladtårtan eller glassen.

Ett recept på alkoholfri glögg med smak av apelsin, ingefära, tranbär och kanel. Denna värmande och juliga tranbärsglögg passar fint att servera på adventsfika eller glöggfest.

Klassisk rödkål till jul på Ernsts mammas vis med perfekt balans mellan sötma och syra.

Hetta och aromatiska kryddor tar fram det bästa i råvaran. Marinaden hälls på köttet eller fisken innan grillning, glaze penslas på mot slutet. Fyra marinader och fyra varianter av glaze till grillat. Från allround-bbqmarinad till coca cola-glaze.

Arbetinsatsen är minimal då du sätter smak på ditt eget brännvin.

Låt lamm puttra ihop med bacon, rött vin, nejlika, rosmarin och lite kanel. En ton av apelsin ger grytan en fräsch och spännande ton.

Syrlig sallad på äpplen och grapefrukt, toppade med granatäppelkärnor. Recept av Lotta Lundgren

Både vacker och god sillinläggning som du enkelt fixar med 5-minuterssill. Lagen kryddas med apelsin, kryddnejlikor och kanelstång.

En god chutney är det perfekta tillbehöret. Dessutom är det enkelt att lyckas med detta recept.

Recept från i säsong, december 2017

Den varma och kryddiga vindrycken är en variant på glögg. Passar perfekt att värma sig med en kall vinterdag eller ruggig kväll.

Perfekt juldrink med smak av apelsin, nejlika, stjärnanis och vanilj.

Med Årets Rätt 2025 vill jag inspirera till matlagning som samlar människor och skapar gemenskap i köket. Att laga mat tillsammans är ett fantastiskt sätt att knyta band och skapa minnen. Genom att laga Årets Rätt 2025 vill jag inspirera till lekfullhet och nyfikenhet – en taco kan passa alla, bara man vågar testa sig fram. Jag vill utmana det svenska folket att våga testa nya saker, laga mer mat och ha kul i köket! - Michael Andersson, Årets Kock 2024.

Köttbullar funkar alltid! Servera med ugnsrostad kulpotatis, gräddsås och kryddiga rårörda lingon.

En apelsindoftande varm cocktail med Cointreau, limejuice och kryddnejlika. Värmer underbart under julen.

”När vi är i Bydalen dricker jag gärna Glühwein, en variant på tyskarnas glögg som inte är så söt. Det är verkligen en favorit när man kommer in lite nedkyld från skidbackarna. Drycken värmer både kropp och själ, och är superenkel att göra själv. Här får ni mitt bästa recept.” /Catarina König

Ciderbräserad rödkål med ingefära och äpple bildar en magisk smakkombination. En liten klick smör i gör kålen len och glansig.

Ta med dig en härligt värmande kryddig dryck på vinterturen. Lika gott för stora och små i såväl pulkabackar som efter promenaden.

Ostbollar är ett enkelt men elegant tilltugg som alltid gör succé. Cream cheese, lagrad ost, hackade torkade aprikoser eller fikon blandas till en krämig bas. Välj smaksättning med allt från fänkålsfrö, apelsinskal till kryddiga toner av kanel och nejlika och rulla i valfri topping.

Förgyll vintern med en värmande glögg på rött vin. Med apelsin och bränt socker blir den extra härlig!

Överraska med hemlagad glögg! Det här receptet ger dig en värmande och kryddig glögg.

Pricken över i efter en god middag är saffransapel- sinerna. Det här är ett av mina absoluta favorit- recept och det är hämtat ur Anna och Fanny Bergenströms kokbok Under valnötsträdet. Godare dessert kan man inte drömma om, men som Anna Bergenström påpekade när jag pratade med henne är det viktigt att hålla sig till de mått som står i receptet. Tar man mer saffran i tron att det ska smaka bättre blir det precis tvärtom. Beskt och inte gott alls. Visst kan man ha saffransglass till, men lättvispad grädde är inte heller dumt.

Klassiska smaker där apelsin ger en fruktig och fräsch smak i glöggen.

En matig kycklinggryta med smak av citrus och saffran.

En saftig och supergod dadelkaka med smak av hasselnötter och apelsin. Vi garnerar apelsinglasyr, pekannötter och granatäppelkärnor.

En blandning av mjuk pepparkaka och morotskaka. Garnera vackert med apelsinskivor och spritsa saffransfrosting i fint mönster.

Spännande med nya smaker på julskinkan! Här är det salvia, mandarin och vitlök som står för smaksättningen.

Supergott och enkelt! Perfekt att förbereda. Låt tranbärsjuice dra över natt med kanelstänger, kryddnejlika och apelsin. Värm och servera.

En saftig, julig och mjuk pepparkaka med smak av apelsinchoklad och toppad med apelsinzest och pepparkakssmulor.

Jag älskar södra Frankrike! Jag älskar både naturen, maten, vinet, havet, människorna, allt!! Däremot reser jag ytterst begränsat numer så när jag blir sugen på en smakrik sydfransk gryta får jag försöka återskapa den i mitt eget kök i Uppsala efter bästa förmåga. Det här en ett sånt där återskapat recept på en gryta som...

Glöm sötsliskig glögg som lägger sig som ett lock i gommen. Här är en uppfriskande hemkokt glögg på rosévin som förutom fin färg även smakar ljuvligt gott av pepprig ingefära, mustig kryddnejlika och syrlig citrus.

Whiskyglögg är perfekt för dem som tycker att vanlig vinglögg är för tam. Denna glögg är enkel att göra och blir riktigt god till julens lussekatter.

8-10 glas PT10M Betyg (0 st) 0 Sätt betyg 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Skriv ut

Snabb men komplex – som en kombination av julbord och streetfood i Bangkok.

Vad är ett julbord utan klassiska revben? Här hittar du recept på glacerade revben till julig smak på två olika tillagningssätt – i ugn och i Crock Pot.

Läckra dofter är bästa julpyntet! Gör en Christmas simmer pot med julkryddor. Låt det sjuda på spisen och sprida mysstämning i hemmet.

”Ett favoritrecept. Jag gillar att man tar hand om överblivet bröd kring jul och samtidigt lyxar till det med sprit och mörk choklad.”

Värmande och kryddigt portvin med kanel, kardemumma, nejlika och konjak. 6 glas Betyg (5 st) 5 Sätt betyg 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Skriv ut

Här har du ett recept på en riktigt god och fräsch sill – vår apelsinsill! Men varning - när du väl har börjat äta kan det vara svårt att sluta. Varva krispig lök, kryddpepparkorn, nejlikor och apelsinskal med vår 5-minuterssill, och du kommer får en perfekt balanserad sill. Med nejlika och apelsin är den solklar på julbordet, men den passar såklart minst lika bra till midsommarlunchen eller på snittar som en förrätt. Har du inte redan provat vår apelsinsill är det med andra ord dags nu!

En frisk och fräsch drink med Aperol, vit glögg och mousserande. Toppa med apelsinskivor med nejlikor och njut med julens goda småplock!

Julkryddade kycklingköttbullar med svartpeppar, dijonsenap och malda kryddnejlikor. Serveras tillsammans med en fräsch salladsbas med spetskål, fikon och apelsin - lika nyttig som julig.

Den här juliga desserten kan bli en succé! Krämigt, frisk och sött i en härlig kombination kan få hela släkten att vilja ha mer.

Det här är en värmande vinterrätt där kalkonfilé möter klassiska smaker av apelsin, nejlika och mustig grädde. Morötterna bakas långsamt i en blandning av citrus, honung och kryddor som får dem att bli mjuka, glansiga och fulla av djup arom. Samtidigt steks kalkonen snabbt till fin färg innan den serveras tillsammans med en silkeslen gräddsås som fångar upp både steksky och apelsindoft. Kombinationen av söta rotfrukter, frisk apelsin och kryddig nejlika ger rätten en varm ton som passar perfekt under årets mörkare månader – utan att kännas tung eller överarbetad.