smakligspis.se

Recept på sichaun hot pot med entrecôte, en variant av het buljong från Sichuan med en så kallad hot pot seasoning som säljs i ett block med torkad chili. I Japan kallas hot pot för Shabu Shabu, som du också får ett recept på, här en variant med tunt skivad entrecôte. Se till att hitta en välmarmorerad bit för bästa smak. Den doppas i en mustig hemkokt kycklingbuljong med bl a miso, kombualg och sake. Har du en hot pot-gryta som är delad i två kan du göra båda.

Fint och vackert tillbehör till sommarens bufféer. Här förstärks rädisornas smak av gari och wasabi. Servera gärna tillsammans på crostini eller rostat surdegsbröd. Toppa med sesamfrön för extra nötig smak.

Pensla laxen med soja, vitlök och ingefära och tillaga i ugnen. Servera med stekt spenat, jasminris och wasabisås. Gott och fräscht!

Överbliven mat från påskbuffén? Laga en härlig påské bowl! Precis som en poké bowl grundar du med ris. Lägg sedan i några munsbitar som blivit över från påskbuffén som lamm eller kyckling och krispiga grönsaker. Påskigt, gott och ett perfekt sätt att ta vara på resterna från påskmaten.

Teriyakisås får ge smak till kycklingen som serveras i tacoskal. Majonnäs kryddas med wasabi. En god mix av japanska och tex mex-smaker.

Lättlagat recept på en plåt med sötpotatis och zucchini. Sötpotatis och tofu får mycket smak av misopasta. Den gröna såsen har syra från lime och sting och hetta från wasabi och chili. Tofu tillverkas också här i Sverige och tillför bra med protein.

Tofu, som i sig själv inte har så mycket smak, får här en rejäl skjuts av chiliflakes och med två såser att dippa i. Salt sojasås och stingig wasabimajonnäs.

Gör din egen onigiri, en japansk matsäcksrätt gjord på sushiris, sjögräs och krämig fyllning. Här tipsar vi om tre olika fyllningar att välja mellan – kyckling, tonfisk och lax.

Fina att se på och enkla att äta; två viktiga egenskaper hos en bra plockrätt. De här småpotatisarna fyllda med varmrökt lax och rödbetskvarg är dessutom riktigt goda – vilket kanske är den viktigaste egenskapen, trots allt!

Grillade laxspett med asiatiska smaker. Servera med en limehalvor, wasabimajonnäs och kall nudelsallad. Fräsch och god sommarmat!

Tunnbrödsrulle med en het räksallad! Tunnbrödsrullen är kanske allra vanligast i gatukök – men här kommer en hemlagad variant som får smaklökarna att undra varför. Wasabi ger den ett härligt sting och ruccola bidrar med fräschör.

Laxtoast med lime och wasabi - perfekt som förrätt på nyårsafton! Smörstek brödet för extra lyxig känsla.

Lax som gravas med citron och lime och serveras på torkade noriblad och toppas med en wasabimajo.

Bakad potatis är lätt att laga och gott att variera med olika fyllningar. Baka både sötpotatis och bakpotatis och servera båda två med en röra på surimi, salladslök och chili.

Hur låter vit tonfisk som är vänd i svarta sesamfrön och skuren i skivor? Till det serverar du alger frästa i olja och blandade med kokta glasnudlar, salladslök, chili och koriander. Förhöj smakupplevelsen med wasabimajonnäs.

Somrig rätt med ugnsrostad potatis och krämig räkröra med asiatiska smaker. Servera till lunch eller i mindre portioner som förrätt.

Poké betyder skuren i bitar. Denna rätt har utvecklats till många olika versioner. Här har vi recept på tre varianter. Men givetvis kan man välja topping efter vad som finns i kylen eller det man gillar bäst.