smakligspis.se

Sushi tacos med krispig kyckling, lax och räkor kan snabbt bli en ny favorit för hela familjen.

Frida bjuder på en riktigt härlig sushibuffé med klassist sushiris, härliga tillbehör, fantastiskt behandlad fisk och såklart - magiska smakkombinationer. Är du ett fan av sushi bara måste du testa dessa recept!

Temaki – vår version på fredagstacon - är sushistrutar som är fyllda, t ex som här med fisk, räkor och grönsaker.

Om du tror att sushi är svårt att göra så har du aldrig testat. Det du behöver är en bambumatta, vilket du hittar i de flesta matbutiker.

Recept på sushi-tacos. Lägg upp ris, sushi su, kålrots-gari, toppingar och tillbehör i små skålar och låt var och en rulla ihop sin strut.

Sushi med blomkålris är en variant på sushi du bara måste testa! Men du kan vara lugn, vanligt sushiris förekommer också och blandas ihop med blomkålsriset. Resultatet blir supergoda sushirullar med lite mer nyttighetsfaktor.

En enkel variant av de populära japanska risbollarna Onigiri. I receptet blandas samtliga ingredienser i riset innan man formar till bollar/trekanter. Här med en härlig fyllning bestående av lax, avokado, sesamfrön och salladslök. Onigiri serveras med en sojadip och passar bra till mellanmål eller lunch.

Vardagslyxig middag med små riskakor av sushiris som steks riktigt krispiga i olja och sen bjuds med en köttfärssås med massor av god smak från ingefära, five spice och hoisinsås.

En läcker och fräsch poké bowl med ris, lax, avokado, krispig gurka, sojabönor och krämig chilisås.

Recept på sushirullar - maki sushi. Att göra sin egen sushi är enklare än man tror. Bilder steg för steg.

Kyckling med klassiska asiatiska smaker. Kycklingen sjuder du i smakrik och god teriyakisås. Riset blandas med strösocker och risvinäger för att få den rätta smaken. Riset kryddas sedan med rostade sesamfrön. Till detta serveras sojabönor och spenat.

Hemgjord sushi, så gott! Dessa sushibitar är läskig spöksushi som passar till halloweenfesten. Pumpor, spindlar, spöken och grön gari.

Nigiri är en av de vanligaste typerna av sushi. Prova en enkel och mycket god uppgradering genom att bränna laxen lätt med en gasbrännare och toppa med nikiri-sås och rom för en smakrik upplevelse.

Bjud på en festlig inside out maki med havskräfta i helgen (Inside out - riset är på utsidan av rullen). Tillsammans med soja, kålrotsgari och wasabi blir det en riktigt smakrik rätt.

Prova en innovativ, svensk twist på poké bowl med sill för en oväntat god smakkombination! Här möts japanska och svenska smaker i en skål med sushiris, matjessill, krämig ägg och sojamajonnäs toppad med sesamfrön och salladslök.

Har du testat att äta sushi på samma sätt som man gör med taco? Det här kan snabbt bli en ny favorit till fredagsmyset!

Ett recept skapat av Frida Ronge som till vardags jobbar som Head chef på Restaurang Vrå i Göteborg. Frida blev utsedd till Årets Rising Star av White Guide 2013

Ett recept för alla sushi-fantaster! En middag som smakar sushi, men är busenkel att göra hemma, inget behövs rullas och smaken är densamma.

Gör egen sushirulle med wasabi, avokado och paprika och bjud på riktig sushifrossa!

Recept på bibimbap - kanske Koreas mest kända rätt, baserad på ris, marinerade grönsaker, kött och stekt ägg. När man äter rätten hackas allt samman och blandas med bibimbapsåsen, en sötstark chilisås med smak av sesamolja. Det finns varianter på bibimbap med svamp, kyckling och olika grönsaker.

Att göra egen sushi innebär lite pyssel, men är väl värt besväret för dessa sushirullar kommer göra succé på festen! Inuti de högsmala sjögräsrullarna gömmer sig gravad lax, gurka och gräslök. Lägg upp tjusigt på fat och ringla över den gröna wasabimajon.

Onigiri är risbollar som i Japan ofta äts som mellanmål. Här är de rullade i frö- och kryddblandningen furikake.

En riktigt fin bit lax passar bäst till dessa urläckra tilltugg med tunna laxskivor och sojamajonnäs på crostini. Tricket för en lyckad majonnäs är att ha ungefär samma temperatur på ingredienserna och att ta det lugnt med oljan i början.

Recept på bulgogi. Härlig plockmat i salladsblad. Kimchi, marinerad spenat och en smakrik chilimajonnäs är klassiskt att toppa den goda entrecoten med.

Chirashi sushi med sotad röding och grönsaker i säsong är en perfekt rätt att njuta av i sommar. Receptet på sojamajonnäsen hittar du här! Så kokar du sushiris i riskokare Så kokar du sushiris i kastrull Så gör du sushi su (sushivinäger)

Den här brothy rice‑rätten bygger på djupa, mjuka smaker som får ta tid att utvecklas. Buljongen sjuder långsamt med miso, soja, vitlök och ingefära, vilket ger en varm och fyllig bas med fin umami. Den marinerade kycklingen tillför sötma, syra och lite värme tack vare honung och gochujang, och blir sådär saftig och smakrik när den först steks och sedan får gå klart i ugnen. Det fina är att du själv kan välja vilka tillbehör som får följa med ned i skålen – pak choi för något grönt och krispigt, grillad majs för sötma och lite rökighet, och salladslök och sesamfrön som ger fräschör och textur. Vill du göra rätten mer mättande kan du exempelvis lägga till ris. En skvätt lime gör också helheten ännu mer levande. Resultatet blir en generös, aromatisk måltid som känns både rustik och modern, och som passar lika bra en vardagskväll som när du vill bjuda på något lite extra.

Vegetariska sushi-strutar med tofu, avokado, morot och gurka.

Temaki är strutformade noriark med sushiris och valfri fyllning, gärna både något mjukt och något krispigt, som här lax och grönsaker.

Fräscha gurkbitar fyllda med sushiris och färgglada toppings blir ett roligt och enkelt alternativ till klassisk sushi. Toppa med mango, avokado, edamame eller picklad rödlök. Perfekt som lättare lunch, plockmat eller fräscht mellanmål!

Njut av en söt upplevelse med denna förtjusande jordgubbsmascarpone onigirazu, packad med ris, en krispig pistagefyllning och inslagen i en sjögräswrap. Lika roligt att äta som att tillaga.

Snabbmat på japanska!

Vanligt grötris som du annars kokar till risgrynsgröt är suveränt som sushiris. Smaksätt med socker och risvinäger. Sedan är det bara att rulla in riset i noriark tillsammans med groddar och grönsaker. Den som vill lyxar till det med strimlad lax, eller tofu, i strutarna.

Onigiri blandar japansk tradition med koreanska influenser. Dessa lite syrliga risbollar, fyllda med kryddig tonfisk och kimchisås, är ett utsökt alternativ till smörgåsar. Prova denna eller andra fyllningar för en smakrik twist!

Nu är det dags att göra egna California rolls - enklare än du tror! Dessa hemmagjorda sushirullar innehåller bland annat sushiris, surimisticks, gurka, avokado, noriblad, wasabi och rostade sesamfrön. Gott, roligt att laga, och något du absolut kommer att vilja göra flera gånger.

Rätten läggs upp och serveras ”öppen” i en trälåda. Noribladet viks ihop och man äter temakin som ett litet paket. En del av ingredienserna kan man köpa i välsorterade större butiker, i asiatiska livsmedelsbutiker eller på nätet.

Hemgjord sushi med havskräfta och lax kräver lite fingerfärdighet, men är mödan värd. Sushiriset breds ut över noriarken ungefär en centimeter tjockt och därefter läggs fyllningen på. Rullarna bör vila ca 15 minuter innan de skärs upp och dekoreras med wasabi, majonnäs och soja.

32-40 bitar. Sedan vi började göra "ris" av blomkål har det blivit väldigt mycket enklare att göra sushi. När man tillsätter tahini, risvinäger, lönnsirap och sesamolja blir blomkålsriset förvånansvärt klibbigt och får den karaktäristiska sushismaken. Recept från “Green Kitchen at Home”, Norstedts

Sushistrutar har varit en trend över hela världen de senaste åren. Det är god och enkel hand-mat som ska ätas stående på direkten. Testa gärna att doppa rullarna i majo eller att ringla lite inuti strutarna. Recept från “Vegansk snabbmat: Streetfood för alla” (Norstedts).

Ingefärsjuice är underbart att tillsätta i både mat, drycker och desserter, och bidrar med både god smak och ett stärkt immunförsvar. Till detta recept krävs en sushimatta. Recept från boken "Boost your mind and body spirit".