smakligspis.se

Bjud på en fräsch och somrig rätt bestående av helstekt fisk med sommarprimörer och pepparrot. Servera med en krämig och god smörsås.

Fira in våren med en festlig förrätt bestående av kokt sparris med nötig hollandaisesås.

Lyxig bjudmiddag med röding sjuden i vitt vin serverad med mjäll sparris och ett brynt smör med salvia. En lättlagad rätt som skulle platsa på vilken finrestaurang som helst!

Sjötunga med veloute, vit sparris, rabarber och potatis är en rätt som andas sommar och vår. Perfekt att njuta av i helgen!

Lyxigaste förrätten på för­sommaren! Ramslöken mixas illgrön med olja och blir effektfull och smakrik till rätten. Oljan som blir över går bra att spara i kyl och är god till bland annat pasta.

Den här rätten är en riktig smakfest, där varje ingrediens får stå för sin egen lilla stund i rampljuset. Hummern, med sitt härligt saftiga kött, får sällskap av en krämig vitvinssås med en fin touch av vanilj och tryffel som verkligen lyfter smaken. Sparrisen, kokad långsamt i en smakrik lag, tillför både sötma och friskhet – och ger ett fint tuggmotstånd som kontrasterar mot den mjuka såsen. Det hela binds samman med en jordig doft av tryffel som ger rätten en lyxig men ändå jordnära känsla.

God soppa reder sig själv... En krämig sparrissoppa förknippar vi gärna med mycket grädde, men här låter vi sparrisen själv göra jobbet och soppan är härligt krämig men med en frisk och lätt känsla. Ett pocherat ägg är ett gott och matigt tillbehör.

Löjrom med vit sparris, rostad kycklingbuljong och ramslök blir en festlig förrätt att njuta av i påskhelgen.

Krämig risotto med parmesan och vårprimören sparris, en riktig delikatess. Bjud på den här eleganta rätten och gör middagsgästerna imponerade!

En härlig rätt med kokt vit sparris som serveras med citronhollandaisesås och forellrom.

Den här underbart goda soppan med jordärtskocka, kronärtskocka och vit sparris blir extra lyxig med pilgrimsmusslor till.

Vad sägs om stekt makrill med ansjoviskräm, vit sparris och vitvinssås smaksatt med nässlor? Det kan bli en riktigt härlig förrät att inleda våren med!

Torskrygg med vitvinssås som får härligt ljusgrön färg och smak av färsk spenat. Servera med räkor, kokt potatis och syrad sparris.

Läcker vit sparris med hollandaisesås är en klassiker som tillbehör till fisk. Här har vi använt en härlig röding. Recept ur kokboken: David at home av David Enmark.

En krämig sparrisrisotto får en härlig textur av frasigt stekta smulor att strö över. Timutpeppar har en säregen ton av grapefrukt som passar perfekt till citrusrisotto.

En superfräsch soppa med smak av potatis och sparris, som serveras kyld och ska därför stå i kylskåpet fram tills att den serveras. Med andra ord perfekt att förbereda! Garnera med gräslök innan servering!

En helt vit rätt med mycket smak. Jan Boris-Möller bjuder på en perfekt tillagad gösrygg som serveras med en krämig potatispuré, sparris och purjolök. Han gör hela middagen vit för att minska sinnesintrycken och fokusera på smakerna i rätten.

Har du hunnit njuta av årets sparris? Om inte så är det dags nu! Vit sparris med klassisk hollandaisesås är en rätt som slår det mesta. Läs mer om hur du kokar den perfekta sparrisen här!

Skinnstekt röding med råstekt sparris, smörsås och ramslöksgremolata blir en riktigt lyxig och god middag!

Lyxig men lättlagad soppa som smakar underbart med ett glas kallt vitt vin till.

Stuvade makaroner med vit sparris, pancetta och västerbottensost kommer bli en riktigt lyckad rätt!

Vitvinskokt sparris med hollandaisesås och parmesan är alltid en lyckad förrätt. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Kokt sparris med en riktigt god hollandaise med schalottenlök slår det mesta. Servera med en variation på skinka och nykokt färskpotatis. Så kokar du sparris - läs mer i Norbert Langs sparrisskola.

Tove Nilsson gästar Nyhetsmorgon och bjuder på vit sparris med ramslökshollandaise.

Lika vacker som god dessert med glass som du gör på skalrester från sparris, en kompott på rabarber och jordgubb och knapriga mandlar med en hint av flingsalt.

Lyxig rätt med helbakad piggvar fylld med en tartar på hummer serverad på en bädd av sparris med emulsion på hummer.

Inkokt vit sparris med kronärtskocka och grön sparris.

Jürgen Grossman bjuder på klassiska smaker i form av vit sparris och hollandaise. Han twistar till det hela genom att servera godsakerna i en crêpe med smak av häriga örter. En perfekt lyxig förrätt.

Lyxigare än så här blir det inte. Ångad sjötunga på en spegel av champagnesås serverad med vit sparris och toppad med tryffel och belugakaviar.

Elegant förrätt med vit sparris, crunch från brynt vitlökspanko och en krämig ostsås som är to die for.

Den här lyxiga rätten bestående av inkokt vit sparris med hjärtmusslor och saffranssås andas vår!

Perfekt ugnsbakad torsk med vit sparris och ramslökshollandaise är en höjdare att laga när primörerna är som bäst. Den vita sparrisen kokas tills den har en krispiga kärna kvar och hollandaisesåsen får sin fina gröna färg av den mixade ramslöken.

Smakrik och superenkel vit sparrissoppa med ostflarn gjorda på grana padano och knapriga krutonger. Soppan som sätter guldkant på vardagen!

Receptet kommer från boken ”Morberg grillar”, Bonnier Fakta.

Lammsteken kommer oftast nätat till butiken men det blir godare och enklare att dela upp steken i mindre stekar innan tillagning. Enklare att kontrollera innertemperaturen.

Ja, ja, den du kan köpa i pulverform ser likadan ut men den här sparrissoppan är mycket, mycket godare. Ett kilo sparris och tre hela måltider.