smakligspis.se

Lyxig bjudmiddag med röding sjuden i vitt vin serverad med mjäll sparris och ett brynt smör med salvia. En lättlagad rätt som skulle platsa på vilken finrestaurang som helst!

Billig lyxmat med färdiga fiskbullar på burk som tas till nya höjder med en fantastiskt god och gräddig sås med champagne i. Toppa med krispigt brödsmul och bjud med pressad potatis vid servering.

Sotad skrei med smörad misosås, pak soi och rostad sesam är god fredagsmat. En klassisk vitvinssås som smaksätts med umamistinn misopasta – fullkomligt beroendeframkallande!

En lättfixad middag som passar fint att bjuda på till helgen eller när man vill lyxa till det på en vardag. För att få en extra smakskjuts i såsen har Catarina i madeiravin på slutet, men har du inget sådant går det bra att utesluta.

En lättlagad och god fiskrätt. Den vita fisken paneras i sesamfrön för att få en härligt knaprig yta. Fisken serveras med en ljuvlig sås med smör, vitt vin, fiskbuljong och körsbärstomater. Servera gärna rätten med nykokt färskpotatis.

Vad sägs om den här festliga huvudrätten bestående av gös med potatispuré och vitvinssås? Det kan bli en fullpoängare! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2022. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Stekt lax, pressad potatis och en härlig gräslökssås på vitt vin och syrad grädde. Lyxig restaurangmiddag, men hemma!

Perfekt pocherad kolja serverad med, bakad purjo och en sås på vitt vin, grädde och vongolemusslor. Musslorna ger såsen ett extra djup och en tydlig smak av hav. Örtolja och forellrom ger såväl smak som elegans åt rätten.

Fiskhus kallas den här rätten som består av bergtungafilé på en bädd av grönsaksjulienne och vitvinssås. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Queneller är små klimpar av färs som är goda i t ex soppor. Här serveras de med mustig vitvinssås, kokt potatis och sockerärtor.

Pocherad sjötunga med vitvinssås och duchessepotatis blir en lyxig huvudrätt till helgens middag. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Här kommer höstens kanske godaste recept? Det är krämigt, smakrikt, tryggt och festligt! Dessutom är ju norsk sej både prisvärt och nyttigt. Det är så enkelt att lyckas med sejen utan att det blir torrt och tråkigt. Så prova den här ljuvliga middagen snarast!

En värmande fisk- och skaldjurssoppa med rouille gör sig riktigt bra till middag. Saffran och vin ger soppan underbar färg och smak.

En god fiskgryta toppad med aioli är alltid gott att servera som helgmat.

Det är enkelt att göra fiskgryta och det går utmärkt att använda fryst, halvtinad fisk. Bjud krispiga krutonger och potatisar till.

Gör en lyxig vitvinssås signerad Tina Nordström, såsen görs på egen fond och passar extra bra till torsk eller annan ugnsbakad vit fisk eller spetskål. Se tips! för en god örtolja att ringla i såsen för en smakrik twist. Här finns recept på en god men lite enklare Vitvinssås.

Recept på lättlagad och smakrik fiskgryta med sej, tomat och fänkål. Salta fisken en stund innan du ska tillaga den, då blir den fastare i konsistensen.

Här är ett tips för dig som vill förnya julbordet. Vill du göra det enklare för dig i julstöket, köper du förstås färdig gnocchi.

Lättlagad bjudmiddag med panerad och dillstekt torskrygg serverad tillsammans med ett mos på gröna ärtor och en ljuvligt len vitvinssås.

Gratinerad vinkokt fisk med spritsat potatismos. Garnerad med hummer och späda sparrisknoppar.

Torsk, räkor och hjärtmusslor möts i en ljuvligt mustig gryta kryddad med saffran, sambal oelek och lagerblad. Servera med couscous.

Idag blir det fisksoppa. Först tänkte jag inte blogga om det här då jag tycker att receptet har synnerligen låg verkshöjd. Fast vad gör det egentligen? Det finns tusen recept på fisksoppa men den här råkar ju vara min favorit och då ska jag ju berätta om den. Jag baserar buljongen på tomat och grädde...

Färgsprakande rätt med vinkokta skaldjur och färska grönsaker.

Hade du tänkt servera torskrygg till nyår? Prova då detta recept på halstrad torskrygg med vitvinssås som serveras med rostade rödbetor och sotade blad av persilja och grönkål. Lyxigt och elegant men ändå enkelt att tillaga.

Vad sägs om stekt makrill med ansjoviskräm, vit sparris och vitvinssås smaksatt med nässlor? Det kan bli en riktigt härlig förrät att inleda våren med!

Årets Rätt 2020, framtagen av Årets Kock 2019 Martin Moses, består av gyllene, krispiga torskbiffar som serveras med grovmosade vita rotfrukter, citronpicklade grönsaker samt en skummig och gräddig dillsås. Rätten toppas avslutningsvis med rostade frön.

Den försiktigt pocherade fisken tillsammans med milda eleganta grönsaker och lyxiga sås tillbehör är löjligt god.

En krämig och snabblagad fiskgryta med lax i bitar, strimlade soltorkade tomater, riven parmesanost och krispigt bacon. En underbart god middag där allt lagas tillsammans i en rymlig stekpanna. Bjud med Dantes favorit pressad potatis.

Cioppino är San Franciscos signaturrätt. Grytan skapades någon gång på 1800-talet då italienska immigranter brukade dela med sig av små fångster och överblivna rester till andra fiskare som inte varit lika lyckosamma. De gick runt med en kastrull och bad de andra fiskarna ”to chip in”, alltså att håva i om de hade något över.

En lyxig variant på pastaklassikern Frutti di Mare! Givetvis kan du välja vilka skaldjur du vill eller kanske bara använda en sort.

En riktigt klassisk middag - fisk och potatis! Det bjuds på rödtunga med pressad potatis och en magisk vitvinssås. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten där är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

En riktig festmåltid med torskrygg, grön sparris, spenat- och smörslungad potatis samt en smörad vitvinssås med laxrom och gräslök.

Vitvinssåsen har en touch av curry som gör den extra god. Grönsakerna kokas och hälften av de kokta grönsakerna picklas också.

Stekt abborre med vitvinssås är en klassisk rätt som alltid är uppskattad.

Torskrygg med bacon, soltorkade tomater och krossad potatis är en underbar middagsrätt som lagas i ugn. Detta recept är både populärt, enkelt och gott.

Varm citronsås som är perfekt att servera till alla sorters fisk. En sås med perfekt smak som passar till både vardag och fest. Såsen med härlig citronsmak är enkel att göra och verkligen försvinnande god.

Gräddig soppa med dina favoriter från havsriket och färka örter.

”En riktig klassiker som har tillskrivits Leopold Mourier på restaurangen Chez Marie i Paris år 1894.” /Erik Videgård

En festlig rätt som serveras med räkor och en len och mild vitvinssås, en garanterad vinnare på middagen! Tips! Färsk fisk håller 1-2 dagar i kylskåp, och en tillagad fiskrätt ca 3-4 dagar.

Bakad torsk med smörsås, duchessepotatis och vitlökssauterad spenat är en rätt som kommer inleda helgen på bästa sätt!

En fiskrätt av det festligare slaget som inte alls är svår att lyckas med. Rullade filéer av gös tillagas till perfektion och serveras med en enkel hummersås och kokt potatis. Fantastiskt gott!

Stekt hälleflundra som serveras med en smakrik vitvinssås och stekt savoykål.

Mezzaluna betyder halvmåne på italienska. Här har vi gjort en lite svenskfransk variant där vi fyller med kräftstjärtar och serverar med champagnesås.

Fiskgratäng - precis som den ska vara! Med vitvinssås och spritsat mos som gratineras. Allt toppas med handskalade räkor och dill.

En underbart lättlagad och snabb middag, för dig som vill bjuda på vällagat men inte har så mycket tid.