Book of spells
Är det en bok eller en tårta? På temat illusion cake har Ronja här skapat en tårta i bokform fylld med bananpannacotta, milkshakemousse med jordgubb och ganache på mjölkchoklad.
Midsommarbakelse med vispad vaniljpannacotta
Förgyll helgen med midsommarbakelser med vispad vaniljpannacotta och limemarinerade jordgubbar.
En midsommardröm
Den här drömmen till dessert består av jordgubbspannacotta med mynta, vaniljdrömmar och citronyoghurt.
alltommat.expressen.seHallon- och flädermoussetårta
Moussetårta med hallon, fläder och tunna pistaschbottnar. Denna tårta kräver lite tid och planering eftersom de olika lagren måste stelna och frysas emellan. Har du ingen silikonform att gjuta kupoler av kan du göra hälften av hallonmoussen och garnera med bär direkt på. Smaken blir densamma.
Festlig moussetårta med rabarber och jordgubbar
”Sommarens tårta smakar jordgubbar och rabarber. Till botten använder jag vårens rabarberkladdkaka. Det är vackert att ösa på med färska jordgubbar, men du kan också dekorera med en del av moussen. Tårtan bör göras minst en dag i förväg. Perfekt kalastårta att ha färdig i frysen.” /Annelie Andersson
Surölsprinsessa
"Se till att du har en suröl med mycket smak. Är du tveksam, reducera surölen genom att koka den i en kastrull till ca halva volymen – så gjorde jag för att få fram mycket smak när jag serverade juryn." / Jonatan