smakligspis.se

En härlig smörgåstårta med varmrökt lax, purjolök och pepparrotsvisp i fyllningen. Garnera med handskalade räkor och kallrökt lax.

Supergoda och snabblagade plättar, även kallade fritters, med broccoli och purjolök i smeten. Servera med sallad och kall pestosås.

Kokt torskfilé som serveras med hemgjord tsatsiki och ratatouille – en smakrik grönsaksröra med tomat, paprika, chili och vitlök.

Ställ fram tahiniyoghurt med rostad aubergine och örter som ett smakrikt tillbehör vid middagen. Serveras med färska örter och sötsyrliga granatäppelkärnor.

Supergod hamburgare med italienska smaker som vitlök, basilika, mozzarella, lufttorkad skinka och soltorkade tomater. Servera i bröd.

Rostade rotfrukter är enkel matlagning som smakar mycket. Det är bara att skala, skära i bitar och sedan blanda runt allt på en plåt och in i ugnen. De ugnsbakade rotsakerna serverade med en vit böncrème, valnötter och parmesanost blir en lättlagad grön rätt perfekt till lunch eller vardagsmiddag.

Njut av en bowl maxad med bra fetter, raw grönsaker och chilihetta från kimchiyoghurt. Välj själv om du vill servera med vitt-, svart- eller råris.

En kryddig blomkålscurry med smak av röd curry, kokosmjölk och ingefära. Denna vegetariska gryta är lätt att laga och den mättar bra! Det är gott att servera den med naan, men det funkar självklart bra att servera med ris. Den svala yoghurtklicken och koriandern ger extra skjuts till rätten.

En matig vintersallad med green goddess-dressing och gochujangstekt lax, som drygas ut med rostade kikärtor, är perfekt för årets första månader. Green goddess är en krämig sås som görs på färska örter, vitlök, kapris, yoghurt och majonnäs.

Mild och god smakbrytare.

Blanda matvete med soltorkade tomater och basilika i en härligt matig sallad med stekt halloumiost på toppen. Servera med pestosås.

En hel bit lax på grillen är enkelt till många och ger en saftigare fisk. Pressa över nygrillad citron vid servering, värmen ger citronen mer rund och snäll syra.

Smaken på kålen slår i taket när den blir grillad!

Saftig kebab med alla klassiska tillbehör. Det här receptet tar kebaben till nästa nivå med kebabfärs på högrev, friterad aubergine, krispig rödkålssallad, syrlig sumak-lök och en krämig tahiniyoghurt samt het tomatsås.

För varma sommardagar! Krämig yoghurt mixas med solmogen mango, saftig ananas och agavesirap till en len och svalkande yoghurtglass. Toppa med sötsyrliga äppelskivor marinerade i citron och honung.

Fyll lammfärsen med vitlök, franska örter och mozzarella. Stek saftiga biffar och servera med quinoasallad, citronsås och nötter.

Krämig sill med sting från pepparrot och friskhet från lime som du enkelt rör ihop och kan servera direkt.

En krämig och svalkande yoghurt med gurka gör sig fint som middagstillbehör.

Apelsinsalladen med sojabönor och morotsmixen som blandas med god olivolja och som därefter toppas med mynta sätter verkligen tonen för den här rätten. Servera salladen med falafel och smakrik yoghurt i libabröd, snabblagat, gott och enkelt.

Denna typ av toast blev viral på TikTok. Det är en lyxig frukostmacka att njuta av när du vill ha det lilla extra. Briochebröd fyllt med yoghurtkräm och färska bär. Toppad med hackade nötter och lite florsocker. Variera bär efter säsong och tillgång. Det funkar fint att använda frysta bär.

Vattenmelon, gurka, tomater och fetaost i en sallad som är en fröjd för både öga och gom. Servera salladen med kryddiga kycklingspett!

Härligt smakrik vegetarisk rätt med potatis och blomkål. Hett och starkt så servera med gärna med svalkande yoghurt och naanbröd.

Lyxig smörgåsbakelse med lax och räkor. Perfekt när du är sugen på smörgåstårta men inte vill göra en hel. Passar även som förrätt.

En underbar linsgryta fylld med doft och smak från Indien. Du kommer inte att sakna kött. Serveras med ris, koriander och yoghurt.

Nudelsalladen är smaksatt med en aromatisk och smakrik hoisinsås, som är en given smaksättare i det asiatiska köket. Rätten är laddad med protein och grönsaker, och känns lite lättare när risnudlar används istället för vetenudlar.  Genom att klippa nudlarna något så blir det lite lättare att blanda ihop allt.     

Här fyller vi kycklinglårfiléerna med hemgjord gremolata, ett hack men persilja och citronskal, för extra smak.

Jag är glutenintolerant och jag hatar det. Min diagnos fick jag för ungefär tio år sedan och dessvärre har jag inte glömt hur gott det är med vetemjölsbaserad mat. De glutenfria alternativen är oftast knappt ätbara och i bästa fall jämförbara med de sämsta glutenprodukterna. Så är det t ex med pasta där jag tycker...

Önskar ni en krämig pastasallad blir det gott att blanda ner ruccolakrämen med pastasalladen istället för att servera bredvid. Denna rätt passar perfekt som picknickmat. 

Med färdiga marängbottnar, grädde och skumtoppar svänger du lätt ihop en god och rolig tårta till kalaset. Färska bär blir fint som topping.

Denna potatissallad med körsbärstomater och oliver är utmärkt att servera till grillat ihop med en fetaoströra på turkisk yoghurt.

Mustig och lite het linsgryta med rotfrukter – en bra vardagsrätt! Toppa med en klick crème fraiche, salladslök och krispigt bacon.

Läcker potatisgratäng med smaker från södra Frankrike. Servera den tillsammans med rostbiff och en sås på turkisk yoghurt och chèvre.

Bakad cheesecake må ta lite extra tid men krämigheten är helt klart värd att vänta på. Den här gången blev det en bakad vaniljcheesecake med salt kolaspegel. En riktig fröjd för smaklökarna där sött,

Rör ihop en krämig yoghurtsås med tärnad gurka och dill och hacka lite valnötter. Voilà, du har nu fixat en riktigt god topping till din korv med bröd.

Krämig sillinläggning som smakar friskt från gurka och också har en god och mild smak av vitlök. Ringla olivolja över vid servering.

En nyttig och mättande sallad med kycklinglårfilé, vattenmelon och parmesanost. Varva den i burk och ta med på utflykten. Mums!

En dessert som ligger klar i frysen och väntar – bättre kan det inte bli! Garnera semifreddon med apelsinskivor och chokladgodis.

Grön, nyttig och god är den här lättlagade broccolisoppan.

Tonfisk på burk är en bra ”go to” när sommaren kommer. Här med färska söta nektariner och en ­syrlig basilika- och citrondressing med yoghurt.

Namnet säger allt. Det här är en vacker tårta med fruktighet från färska hallon och söta nektariner, och friskhet från apelsin och yoghurt. Tårtan är lite mindre söt, men extra saftig tack vare den färskpressade apelsinsaften.

Håll huvudet kallt med frozen yoghurt. En enkel och svalkande dessert där endast fantasin sätter gränser för smaksättningen. Här har vi satt smak på glassen med björnbär och banan. Topping? Ugnsrostade mandlar med lönnsirap!

En god och lättlagad efterrätt med smak av glögg, kanel och nötter.

Falafel med rödbetsspaghetti och smakrik tahinidippsås.

”Det här är en lätt och fräsch dessert som blir som snyggast när den serveras i höga glas på fot. Toppa med den marinerade fruktsalladen och vips så har du ett piggt avslut på din middag!” /Carla von Hofsten och Josefine Haamer von Hofsten

En riktigt snabblagad kall yoghurtsås är god till mycket av sommarens grillmat. Det blir godast om såsen serveras ordentligt kall.

Här tar pastan plats på ett fat med yoghurt! Låter lite udda, men det krämigt syrliga bryter av såsen och det brynta smöret perfekt. En otrolig rätt för dig som älskar bolognese, men vill vidga vyerna lite.

Vegetariska plättar med squash och ägg som går snabbt och lätt att göra. Garnera med rostad mandel och gräslök, servera med fetasås.