smakligspis.se

Lyxig vardagsmiddag med grillade portabellosvampar, örtslungade pommes med parmesan, snabb tryffelmajonnäs och sallad.

Så gott med stekt lax och stekta tomater som serveras med fylld pasta som vänds runt i grädde.

Smaksätt gärna svampkrämen med lite tryffelolja. Gott och lyxigt! Grädda smördegssnurrorna gyllene och toppa med granatäpple.

Kantarellsoppa med tryffelolja är en riktigt lyxig soppa. Om du serverar soppan som förrätt räcker den till 8 personer.

Daniel Müllern och hans son Malte bjuder på en festlig råbiff på oxinnanlår med shiitakesvamp, parmesanost och hösttryffel. Det hela blir en perfekt kombination som är svår att motstå!

Pasta penne med oxfilé i krämig champinjonsås. Såsen smaksätts med konjak och tryffelolja. Toppa med parmesan och servera med sallad.

Hummersallad med pinjenötter, champinjoner och sparris som serveras i hummerskalen. Toppa med en god dressing med smak av tryffel. Kommer göra succé på nyårsmiddagen.

Lyxig middag att servera på fest med ugnsbakad oxfilé och rödvinssås. Servera tillsammans med tryffelkräm och ugnsrostade rotsaker.

En krämig och mustig höstsoppa som värmer ända in i själen! Soppan görs på skogschampinjoner, schalottenlök, vitt vin, kantarellfond och grädde. Servera med krispiga jordärtskockschips i ugn som blir pricken över i. Toppa svampsoppan med färsk timjan och tryffelolja vid servering!

Krämig och len svamprisotto med med smak av tryffel, som toppas med knaperstekt sidfläsk. Recept av Emilia Nilsson.

En lyxig makaronilåda med stekt svamp och gruyèreost för smaken och mozzarella för krämigheten och osttrådarna. Innan makaronilådan åker in i ugnen toppas den med ett frasigt örttäcke på pankoströbröd.

Svampsoppa med färskost och surdegskrutonger passar perfekt som förrätt i helgen.

Svampfyllda degknyten med en härlig svampbuljong är en riktigt ljuvlig rätt att njuta av i vintervädret.

Hittar du inte gnocchetti, en mindre variant av gnocchi, går det bra med gnocchi i vanlig storlek.

Krämig svampsoppa med krispig grönkålstopping kan göras dagen före servering. Lyxa till soppan med några droppar tryffelolja. Förvara chipsen torrt.

Denna maträtt bestående av fläskytterfilé med getost, jordärtskockspaj och kantareller är riktigt festlig. Här hittar du receptet.

Pasta med klassisk köttfärssås i all ära, men denna vita, krämiga variant med en touch av tryffel av Jennie Walldén är underbar.

En lyxigt god köttfärssås där fläskfärs tillsammans med svamp, vitlök, grädde och timjan blir en oemotståndligt god och perfekt bjudpasta.

"Varmrätten i min finalmeny fortsätter på det japanska spåret men med typiskt skandinaviska råvaror såsom hjort och jordärtskocka. Fusion när den är som allra mest självklar." / Jimmy

Lyxig kantarelltoast med parmesan på smörstekt bröd! Parmesan och tryffelolja lyfter kantarellerna till nya höjder. Laga och njut!

En riktigt moffig och god högrevsburgare som toppas med cheddarost, karamelliserad lök och tryffelmajonnäs. Syrlig rödkål och strimlad romansallad ger härligt krisp.

Läckert och gott till charkbrickan, gärna med cornichons och kex eller knäcke. Också perfekt att lägga på crostini som tilltugg.

Svampfylld färsk pasta med en krämig gräddsås med smak av tryffel, champinjoner och hackade valnötter. Snabb middag med lyxig känsla.

Lättfixade pizzasnittar av tortillabröd med crème fraiche, västerbottensost och champinjoner. Toppa med färsk rucola och tryffelolja.

En perfekt start på middagen får du med Catarinas lättgjorda och oemotståndligt goda plockrätter - nygräddade pinsabröd med skogschampinjoner och tryffelkräm samt krispiga crostini toppade med en len kräm på mascarpone och pecorino. Bjud allt det goda med en Hugo - en bubblig drink med fläder, lime, mynta och proscecco.

Tryffelrisotto med carnaroliris eller avorioris och tryffelolja. Risottoriset kokas i torrt vitt vin och hönsbuljong. Toppa tryffelrisotton med stekt sidfläsk och svamp. En perfekt risotto! Recept skapat av Emilia Nilsson

Recept på köttfondue med buljong serverade med kaprisbearnaise och svampmajonnäs. Att göra egen buljong är så klart ­godast men den här snabba varianten fungerar utmärkt. Servera gärna pommes frites eller annan potatis till.

Tre enkla och goda tilltugg på crostini, perfekta till nyår eller andra fester.

Fylliga svampkroketter med lagrad ost möter krämig vitlökssås i denna smakfulla rätt. Perfekt som en läcker förrätt eller ett elegant tillbehör med en härlig krispighet och djup umamismak som alla kommer att älska.

Extra lyxig blir din Västerbottensostpaj om du toppar den med kantareller, löjrom och dill. Till kräftskivan är Västerbottensost och Västerbottensostpaj en självklar del av kräftbordet och med lite extra finess blir denna klassiska paj en given hit!

Adams vinnande varmrätt i finalen av Sveriges mästerkock 2022 bjuder på fantastiska smaker i form av perfekt stekt hjort, bakad rotselleri, krispigt rostat bovete, rårörda körsbär, svampkräm och tryffel.

Frasiga svampkroketter med salviakräm passar perfekt som tillbehör på buffén eller som gott snacks.

Tryffelstänkt palsternacksoppa med fräst ostronskivling och smördegsskruvar. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Recept på pasta med karljohansvamp serverad med lammfilé, friterad salvia och hasselnötter. Väldigt gott och lagom lyxigt att laga till helgen. Lamminnerfilén kan bytas ut mot ytterfilé. Bryn den och sätt in i 175° till 54° innertemperatur.

Vegopastej gjord på svamp och svarta bönor är ett gott och krämigt tillbehör som passar utmärkt på snacksbrickan eller som pålägg på mackan. Här serverar vi pastejen med het och sötsyrlig gurka picklad med chili.

Denna lyxiga svampkräm är god till charkbrickan, på en grov macka med stekt svamp och cornichons eller i en varm pastarätt.

Krämig svamppasta med vitt vin och grädde som får god smak av vitlök och tryffelolja. Blanda med babyspenat och riv över parmesan.

Potatisgratäng med svamp är god att servera till kött, gärna vilt eller som ensamrätt med en rejäl sallad till.

Risotto med karl-johansvamp och skogschampinjoner. Risotto är en klassisk italiensk rätt som får sin krämighet från riset. Passar extra bra att servera i höst.

Recept på svampravioli med karljohansvamp och valnötter. Av färdig wonton- eller dumplingdeg gör man snabbt tunna fina ravioli. Färdig wontondeg finns i frysdisken hos större livsmedelsbutiker eller i asiatiska livsmedelsbutiker.

Ravioli gjorda på färsk pastadeg fyllda med tryffel och svamp serverade i en gräddig vitvinssås.

Vem kan motstå en riktigt god tryffeldoftande pasta, inte vi! Den krämiga såsen får mycket umamismak av skogschampinjoner, soja, tryffelolja och viltfond. Blanda med den nykokta pastan och toppa med parmesan och persilja.

Det är inte konstigt att den här burgaren vann första pris vid ett stort Burger Battle i London – den är oerhört aromatisk och god.

Tryffel, hummer och risotto går ihop som hand i handske. Färsk tryffel är få förunnat, så här har vi gjort en variant med champinjoner som får marinera i tryffelolja. Att göra ett "te" som hummerskalen får dra i är senaste kockmode. Lyxig förrätt på nyår eller som en del av vilken festmeny som helst.

En god och lite lyxigare kycklingrätt som du gör på minutfilé. Kycklingen får ett svamp- och parmesantäcke och serveras med tryffeldoftande pappardelle. Servera på en bädd av färsk spenat, körsbärstomater och oliver.

Är det något recept som andas vardagslyx så är det detta! Liva upp vilken tråkig vardagskväll som helst med dessa ljuvligt krämiga parmesanstuvade makaroner som blir extra lyxiga med timjan och tryffelolja. Servera ihop med smörstekta kantareller och njut.