Råbiff på oxinnanlår
Daniel Müllern och hans son Malte bjuder på en festlig råbiff på oxinnanlår med shiitakesvamp, parmesanost och hösttryffel. Det hela blir en perfekt kombination som är svår att motstå!
Svampsoppa med tryffeltoast
En svampsoppa som även får den mest inbitna svampskeptikern på fall, i alla fall när det kommer till Benjamins gäster som älskade denna soppa. Bjud den med en lyxig toast fylld med svamp och gruyèreos.
Svamp- och tryffelarancini
"Friterade risottobollar är godare än den bästa risotton om ni frågar mig. Det frasiga skalet, den krämiga insidan och den evigt härliga tryffelsmaken spelar en symfoni ni bara vill uppleva." /Katarina König