smakligspis.se

"En riktig svampfest med 5 olika variationer på svamp. Ravioli fylld med en svampkräm, stekt svamp, svampsmör samt friterad och råhyvlad svamp!" /Caroline

"Fluffiga gnocchis som smälter i munnen, en smakrik ragu och en örtig, något syrlig, ricottakräm. En rätt som värmer upp även de kallaste dagar och som är roligt att göra och smakar fantastiskt gott. Perfekt för en lyxig vardagsmiddag eller en festmåltid tillsammans med vännerna." /Zacharias

Sätt smak på ljuvligt goda baguetter med trattkantareller, schalottenlök och timjan. Torkad svamp funkar fint som smaksättare i bröd.

Klassisk risotto med trattkantareller eller valfri svamp, t ex champinjoner. Passar bra som förrätt eller som tillbehör till kött.

Renskav ska tillagas när den fortfarande är frusen. Den tinar snabbt i stekpannan. Denna renskav är smaksatt med trattkantareller, soja, vinbärsgelé och timjan. Gott att servera med nykokt potatis. Servera gärna med en extra klick gelé!

Denna krämigt mustiga souvaspanna får du inte missa att servera till middag i höst! Stek trattkantarellerna och svartkålen ordentligt så de får en fin färg och ett smakrikt djup. Servera gräddig souvaspanna med rårörda lingon och pressad potatis.

Biffar på vildsvin med en sås på trattkantareller och grönpeppar gör sig fint som härlig höstmiddag.

Klassisk risotto med trattkantareller som här blandas med rostad brysselkål och rotselleri. Risotton serveras med några extra blad från brysselkålen i en senapsvinägrett. Lätt att laga och så gott att äta.

Helstekt älgfilé som efter tillagning rullas i en härlig ört- och vitlöksblandning. Till köttet serveras en gräddig sås på trattkantareller, len puré på rotselleri och potatis samt rostad spetskål med brynt smör och parmesan.

En välkomponerad och festlig rätt bestående av harsadel, hasselbackspotatis, kål och ginsås.

Vi är lite dåliga på att skriva om pasta på Feeders. För min del handlar det lite (mycket) om att jag är glutenintolerant och glutenfri pasta är helt enkelt inte så bra. Minst dålig är Barillas och den funkar helt okej om man äter den direkt efter att man kokat den. Den är däremot helt...

Krämig svamprisotto med sejrygg, citron och skirat smör blir perfekt till helgens middag.

Trattkantareller passar fint ihop med ädelosten som smälter ner i soppan. Passar utmärkt som förrätt. Servera gärna ett gott bröd till.

En fantastiskt god vegetarisk huvudrätt med ugnsbakad spetskål toppad med krispiga och rostade nötter, stekt svamp och en smörsås med vitt vin, en skvätt grädde och färska örter.

"En rätt jag ofta lagar till familjen och som alla älskar, det går hyfsat snabbt och är väldigt vällagat och gott." / Fanny

Krustader är alltid en uppskattad bufférätt. De här är fyllda med svampröra och toppade med lingon.

Svamp på macka superenkelt och supergott. Svampmackan görs enkelt så här; stek svampen tillsammans med lök. Rosta några skivor gott bröd. Toppa brödskivorna med svamp, lök och manchegoost och din svampmacka är klar att njutas. Servera som förrätt eller till en god soppa.

Kombinationen pumpa och kantareller är helt fantastisk. Här placerar Martin Nordin denna ljuvliga kombination på en vit pizza - perfekt som tilltugg, förrätt eller huvudrätt.

Svamp och blåbär är självklara inslag i den svenska skogen. I det här receptet smaksätter de en modern och vacker toast där smakerna speglar speglar det vilda i naturen.

Biff Wellington med hasselbackspotatis och trattkantarellsås förgyller vilken festlig middag som helst. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

The Noterius färsbiff med kantarellsås, rårörda lingon, pressad potatis och pressgurka. Mischa Billings vintips: Borgogno, Lagnhe rosso, nr 70384.

Gör en underbar höstmacka på skogens guld - trattkantarellen.

Godaste smördegsvåfflan med svamp gör du enkelt i ett våffeljärn. Gör en smakrik svampstuvning och bred ut den på smördegen. Grädda några minuter i våffeljärnet och smördegsmackan är klar att servera.

Den här härliga buljongen med tall, gran och skog är ett måste att njuta av i höst! Buljong går även utmärkt att använda som bas till olika såser och soppor.

Enkel och krämig risotto med svamp och spenat. Servera med små söta tomater och extra svartpeppar. Det blir två rejäla portioner.

En mustig bjudrätt med fyllda rullader av älginnanlår och smakrik puré med rotselleri och blomkål.

Med syrad grädde blir svampsoppan ännu godare, servera som en festlig förrätt eller varmrätt med nybakat bröd.

Frasigt friterat ägg med perfekt rinnande gula spelar huvudrollen i den här vegetariska rätten med bakade skockor, smörfrästa kantareller och majonnäs på svamp.

Krämig svamppasta med vitt vin och grädde som får god smak av vitlök och tryffelolja. Blanda med babyspenat och riv över parmesan.

Beef Wellington är en riktigt god och lyxig festrätt. Oxfilén bakas in i smördeg med en fyllning av svamp och anklevermousse. Denna klassiker serveras med underbar madeirasås och rotselleripuré.

Igår gjorde jag en tidsresa. Vi fick erbjudande om influensavaccination av jobbet och det kändes ju som en bra idé, särskilt så här efter att nyss ha haft nåt influensaliknande under nästan en månad i familjen, först ena ungen, sen andra, sen jag. Vaccinationen skulle göras på Dag Hammarskölds väg 10 B! Två trappor!! Mitt...

Den här festliga rätten med pilgrimsmussla, svamp, skockor och kaffe är en riktig hyllning till hösten!

En lyxig ravioli fylld med anka tillsammans med en god hemgjord svampsås blir en perfekt söndagsmiddag.

Lite annorlunda men ack så gott är trattkantarellcrème som dipp till chips. Crèmen kommer bli er nya favoritdipp vid fredagsmyset. Svampcrèmen som görs av trattkantareller och dessutom får några droppar tryffelolja som kryddning bryter fint mot helt vanliga salta chips.

Risotto med trattkantareller, bakad pumpa, hasselnötter och tryffel. En smaksensation som gör sig perfekt till långa middagar inomhus. Njut av krämig risotto tillsammans med gott sällskap!

En riktigt krämig och goffig toast med smörstekta trattkantareller. Servera som förrätt eller som en enkel lunch med sallad till.

Suovas är torrsaltat och traditionellt rökt renkött. Det finns att köpa i hallarna och i välsorterade butiker men får man inte tag på det kan man använda vanligt renskav i stället.

En underbar blandning av svensk (kantareller) och grekisk (fetaost) mat!

En supergod aptitretare eller drinktilltugg som passar bra ihop med knäckebröd.