smakligspis.se

Lyxigt god och lättlagad fisksoppa med saffran. Toppa med räkor och en hemgjord aioli smaksatt med citron. Tips! Lägg upp i djupa tallrikar som fått stå i ugnen på 60-70 grader för att hållas varma.

Det är enkelt att göra fiskgryta och det går utmärkt att använda fryst, halvtinad fisk. Bjud krispiga krutonger och potatisar till.

Fisk, räkor, vitt vin och vitlök. Det kan inte bli annat än urgott.

Catarina Königs fisk- och skaldjursgryta passar såväl till vardag som till fest. Värmande god, servera gärna med gott bröd till!

Fisk- och skaldjursgryta med aioli är en riktigt god rätt att servera till helgen. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Recept på fisk och grönsaker med rostad tomatsoppa toppad med räkor och dillmajonnäs. Den rostade smakrika soppbuljongen med fänkål hälls över grönsaker, stekt torsk och pilgrimsmusslor.

Räksoppa toppad med chili och dill serverad med färskt bröd. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Att rimma torsk är ett mycket bra sätt att få en fast och fin konsistens på fiskköttet. Använd gärna en termometer, så slipper du oroa dig för att fisken ska bli torr.

Bjud på skaldjurspasta de luxe. Gör en härlig smakrik buljong på musslor och räkskal som du kokar tomatsåsen på. Gudomligt god!

Underbar festsoppa med räkor och vittvin. smakar som på restaurang!

Så smidigt med allt i en form – torskrygg, räkor, lyxig vitvinsås och spritsat potatismos med parmesanost blir en härlig gratäng.

En underbar fisk- och skaldjurspaella! För att göra paella på ett snabbare sätt - använd färdig risotto-mix.

Grön fiskgryta med rimmad lax och räkor är mustig och god. När laxen saltas och sockras får den en fastare konsistens och kokar inte sönder så lätt. Det enda du behöver göra före servering är att snabbrimma laxen, låta den sjuda i soppan och lägga i räkor.

Pasta med skaldjur är en rätt som både är festlig och välsmakande. Här får du njuta av vinkokta musslor, handskalade räkor och havskräftor i en smakrik fond tillsammans med spaghetti.

En god fiskgryta toppad med aioli är alltid gott att servera som helgmat.

Bjud på det bästa från havet i en elegant gryta med klassiska smaker av vitt vin och syrad grädde.

Laga en underbar bouillabaisse till middag! Bouillabaissen kommer ursprungligen från sydfrankrike och kännetäcknas i att den i princip aldrig är redd, men serveras ofta med en rejäl klick aioli. I vårt recept serveras denna bouillabaisse på räkor, blåmusslor, kolja och sej med en härlig aioli på saffran och majonäs. 

Recept på smakrik grönsakssoppa med potatis och fänkål toppad med räkor. Fänkålssoppa med räkor smakar precis som en fisksoppa – men utan fisk.

Bjud på en lyxig skaldjurslasagne med räkor till middag! I denna lasagne med skaldjur ingår också purjolök, fänkål, vitt vin, spenat, ricotta och körsbärstomater. Lasagnen toppas med parmesan före gräddning.

En mustig och värmande fiskgryta med franska toner som du snabbt och lätt svänger ihop. Läckert gott med både fisk och skaldjur!

En krämig och smakrik räksoppa är alltid lika festligt att bjuda på! Väldigt mycket av räksmaken sitter i räkskalen, vi kokar därför en buljong på rostade räkskal och rotfrukter. Sedan silas buljongen av och smaksätts med cayennepeppar, vitt vin och vispgrädde. Toppa gärna din räksoppa med olika sorters färska örter.

Den här festliga fiskgrytan med torsk och räkor går snabbt och lätt att laga. Fransk senap och vitt vin sätter smak på gräddsåsen.

Recept på fiskgryta med saffran och apelsin, toppad med fänkålskräm. Lika smakrik som färggrann gryta där apelsin, saffran och fänkål ger en riktigt fin smak av höst.

Såväl räkor som räkskal tas till vara i den här lena räksoppan. Lök, morot, fänkål och palsternacka bidrar till den milda smaken tillsammans med grädde, fond och vitt vin. Skummande räksoppa serveras bäst i skålar med räkor och fänkål med lakritston på toppen.

Bjud på en smakrik, fransk bouillabaisse på klassiskt vis där soppan mixas med fisken! Fisksoppan med saffran, musslor och hemgjord rouille är en lyxig och värmande rätt som passar lika bra till vardag som till fest.

En generös fiskgryta är bästa middagsmaten. Perfekt att bjuda på! Recept av Gustav Trägårdh och Foto: Åsa Dahlgren

En klassisk fisksoppa som då och då dyker upp på menyn. Soppan är välkryddad och mustig och har lite hetta från chili. Sejen kan bytas ut mot annan vit fisk. Vid servering toppas soppan med räkor, dill och krispigt hyvlad fänkål. På Östanå 1 kokar man egen fiskfond men det går bra att använda koncentrerad fiskfond eller buljong från tärning.

Lättlagad och festlig fiskgryta med räkor och fänkål. Servera den med vispad crème fraiche som smaksatts med citron, vitlök och dill.

"Det här är en förenklad version av en rätt jag tävlat med i Årets kock-sammanhang. Dock kräver den både tid och noggrannhet samt att du förmodligen behöver beställa ingredienser på nätet men jag kan lova att det är värt besväret! Xo-sås är en kinesisk sås som ofta görs på skaldjur vilken tillför ett fantastiskt djup till rätten. Gör gärna lite extra och ha som smakförstärkare till fler rätter framöver. Rörhinna är en vanlig svensk alg som nästan kan få smaken av tryffel, i den här rätten förstärker den verkligen havssmaken. För att förhöja fräschören i smakerna använder jag kålrabbi och ingefära som också ger en elegant och smakrik upplevelse." /Jessie

Fisk- och skaldjursgryta med fänkål, morot och saffran är en klassisk fiskgryta med både vitt vin och pernod. Pernod har en citrus- och anissmak som passar bra i fiskgrytor. Välj MSC-märkt fisk och skaldjur.

Bouillabaisse med aioli och krutonger är en rätt som snabbt blir riktigt populär. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

En klar smakrik saffranssoppa med räkor,fisk och rotsaker.

Recept på bouillabaisse, en klassisk fransk fiskgryta.

Gryta med skreitorsk, blåmusslor och räkor blir en lyxig helgmiddg att njuta av. Fredriks dryckestips: Vin Bourgogne Chardonnay 2023 NRt 5621, 140 kr

Fiskgryta med tomat, stekt bröd och aioli smaksatt med grillad paprika. Lyxigare än Thomas Sjögrens ljuvliga fiskgryta blir det bara inte.

Grädde och vitt vin är basen till denna krämiga och goda pastasås med purjolök och fänkål. Räkor och dill rörs ner innan servering.

En riktig festmåltid med torskrygg, grön sparris, spenat- och smörslungad potatis samt en smörad vitvinssås med laxrom och gräslök.

Denna skaldjurslasagne har lyxig smak av vitt vin, fänkål och cheddar. Räkor, bladspenat och purjolök gör rätten komplett. Denna skaldjurslasagne är även lätt att lyckas med då det endast ska lagas en sås där alla godsakerna samsas. Varva skaldjurssåsen med färska lasagneplattor och avsluta med lagrad cheddar. Servera gärna skaldjurslasagen med en krispig sallad.

En smakrik fisk- och skaldjursrätt med vitt vin och saffran. Toppa med handskalade räkor och servera med kokt eller mosad potatis.

Festlig gryta med torskfilé, handskalade räkor och blandade grönsaker. Toppa med citronaioli som du rör ihop av färdig majonnäs.

En lyxig och festlig fisk och skaldjursgryta med havskräftor. Servera tillsammans med en smakrik parmesankräm och ett gott bröd.

En festlig rätt som serveras med räkor och en len och mild vitvinssås, en garanterad vinnare på middagen! Tips! Färsk fisk håller 1-2 dagar i kylskåp, och en tillagad fiskrätt ca 3-4 dagar.

En härlig torskgryta med saffran, fänkål, purjolök, spenat och grädde. Denna lättlagade torskgryta toppas med fina räkor och färska örter precis innan servering. Njut av din torskgryta med krispig baguette.

Bjud på en lyxig huvudrätt i helgen bestående av bakad piggvar med kräftsås, blomkål och löjrom.

Bjudvänlig och festlig risotto med räkor, dill och fänkål där skalen från räkorna sparas och blir grunden för den goda buljong som får koka in i riset.

En lyxig räksoppa passar fint till förrätt. Extra god blir den när man kokat egen fond på skalen. Servera med bröd eller krutonger.

Torskrygg som får puttra i färdigköpt tomatsås är snabb och lättlagad festmat. Strö i räkor och dill strax före servering.

Med handskalade räkor, vitt vin, fänkål och grädde gör du lätt denna lyxiga pastasås på nolltid. Riv över parmesanost – så gott!