smakligspis.se

En fräsch krusbärsmarmelad blir pricken över i på en krispig pepparkaka ihop med en god bit ost.

Den här huvudrätten hyllar den svenska våren! Perfekt att laga och njuta av i helgen.

Whiskyglaserad anka med inkokt gulbeta och örtkräm är en sofistikerad rätt som kombinerar den rökiga smaken av whisky med saftig anka. Inkokta gulbetor ger en söt kontrast, medan örtkrämen tillför friskhet och krämighet. En perfekt balans mellan smaker och texturer som gör denna rätt till en imponerande middagsupplevelse. Vintips: Amadieu Domaine Grand Romane Gigondas, Nr. 50923

Vit tryffel med timutpeppar passar bra som dessert. Citronen ger den vita chokladen en fräsch smak.

Pilgrimsmussla med marinerad citrus och apelsinsabayonne är en lyxig rätt att servera i helgen.

Bräserad lammbringa med stekta kantareller förgyller vilken dag som helst.

Idag är jag morgonseg. Hör annars till skaran som studsar ur sängen vid sextiden alldeles oavsett när jag kommit i säng kvällen innan. Fånigt nog är jag ju även kvällspigg. Men idag, hasade ur sängen efter åtta. Som nån snigel. Frukost är det bästa som finns. När man har ork, tid och det man är...

Det är roligt att servera en lite annorlunda smaksatt sill på julbordet också. Pumpan tillför torrhet, apelsinen bidrar med fräschör och friskhet.

En krämig sparrisrisotto får en härlig textur av frasigt stekta smulor att strö över. Timutpeppar har en säregen ton av grapefrukt som passar perfekt till citrusrisotto.

Nepalesisk mat vet jag inte så värst mycket om, men precis som landet så ligger köket i gränslandet mellan Kina och Indien vilket märks i dessa degknyten, momo. De är väldigt trevliga och goda och känns i stil och teknik kinesiska medan smaken talar indiska. Jag gjorde mina momo på finmald ren eftersom jag hade...

En smakrik rätt att njuta av till helgens middag!

Den här lyxiga huvudrätten består av pepparglaserad anka med jordärtskocka, grönkål och aromatisk chili.

Gör din egen sylt med detta enkla basrecept på sylt som du kan använda till olika varianter.