smakligspis.se

N’duja är egentligen en bredbar korv med mycket chili. Här har Erika gjort en egen variant som är förtrollande god. Psst… tänk på att förbereda de picklade tomaterna 3–4 dagar i förväg. Recept på pizzadeg hittar du här.

Tempeh är ett proteinrikt livsmedel som är gjort på fermenterade sojabönor. Tempehn blandas i en krämig pastasås med lätt frisk smak av citron.  Citronen som blir över är god att smaksätta ert bordsvatten med.  Vi har valt att endast använda ½ fp valnötter, men det går självklart att använda hela förpackningen i receptet. Valnötterna som blir över är goda i hemgjord pesto, paprikaröra, granola eller i hembakt bröd.   

En både näringsrik och smakrik bowl! Fullkornsrikt ris möter limesyrad gurka, tempeh, mango och inlagd ingefära. Tempeh är framställt av sojabönor och är en god källa till protein! Bowlen toppas med en krämig limesås.  Tips!  Om mangon är omogen så kan det vara gott att marinera den i lite limejuice och honung en stund innan servering.

Paella på nakenkorn, också kallat nordens ris. Marie lagar en stor sats kornella på ett stor stekfat med grönsaker som är i säsong och vegetarisk tempe. Tips! Här hittar du Maries recept på tempe >>

Det här är en sån vardagsräddare du inte klarar dig utan. Tempeh har en tusenårig tradition och görs på fermenterade baljväxter. Du kan ersätta den med tofu eller vegobitar om du vill. Jag blandade grönsaker här, men en fryst wokmix funkar också bra. Oavsett, den här rätten är klar på 10 minuter så perfekt när du är hungrig, vill äta gott, men varken har tålamod eller tid.

Tempeh med stekta nudlar är en enkel rätt. Perfekt som en snabb vardagsmiddag som både mättar och smakar gott!

Nudlar är ibland precis vad kroppen kräver och då måste du testa den här jordnötssmakande varianten. Hittar du inte udonnudlar går det bra med vanliga vetenudlar eller risnudlar.

En vegetarisk variant på husmanskosträtten kalv i dillsås. Tempeh är en spännande produkt gjord på fermenterade ärter. Rätten är lite söt, syrlig och krämig och med en fräsch sommarsmak av dill. Hittar du inte tempeh kan du ersätta med quorn i bitar. Med salladen till mättar rätten bra, men är du riktigt hungrig – ta två förpackningar tempeh.

Den här burgaren är fermenterat i kvadrat. Surdesgbröd, tempeh, fermenterade rödkål och rödbeta samt en egengjord cashewyoghurt. Recept: Cashewyoghurt Fermenterade rödkål med rödbeta

Vietnamesisk nudelsoppa Bún Bò Hué på hemgjord grönsaksbuljong och härlig topping kan snabbt bli en ny familjefavorit!

Det här kan vara det godaste du kan laga med tempeh. Tempeh som nu trendar som ”framtidens” protein men har en tusenårig tradition (Betalt samarbete med Better Nature). Tempeh som görs på fermenterade sojabönor är inte bara hälsosamt och användbart, de är även magisk i rätter med mycket smak som den här. Jag gillar tempeh i goda såser eftersom den verkligen suger åt sig av smaker.

Denna fantastiska indonesiska salladen har allt man kan önskar sig i en måltid. Härliga texturer och smaker och en god sås med sting. Dessutom är den mättande. Tempeh görs på fermenterade baljväxter och hittas i välsorterade mataffärer. REKLAM: Receptet kommer från min kokbok Zeinas Green Kitchen som du just nu kan beställa signerad HÄR! 4

Njut av en växtbaserad version av traditionella våfflor med dessa veganska våfflor av pumpa och morot. Perfekt för en rejäl, hälsosam lunch med en kryddig tempeh-kick.

Tempeh är så underskattat, men nu när det är lättare att få tag på i vanliga butiker måste du testa den här salladen med hosinkryddad tempeh, jordnötter och en enkel gochujangmajonnäs.

Stekt vegansk tempeh som serveras med savoykålssallad, srirachamajo och jordnötter.

Therese Elgquist använder tempeh i det här recept, ett växtbaserat protein gjort på sojabönor. Det går bra att använda tofu istället.

Indonesisk gado gado med tofu och tempeh är en fräsch rätt som passar perfekt att njuta av på sommaren.

Recept på tempeh med hoisinsås och vitlök. Tempeh är en indonesisk fermenterad produkt som innehåller hela sojabönor. Den används på motsvarande sätt som tofu. Smaken är lite nötig och svagt syrlig.

En populär sallad från Bali som ofta serveras med stekta tärningar av tempeh. Det är en spännande sallad med umamismak, innehållande jordnötter, ägg och grönsaker. Perfekt när man har några potatisar eller ett kokt ägg över från gårdagen.

Små färska rullar med grönsaker, nudlar och tempeh gör alla glada! Rullarna är lite tidskrävande men går att göra i förväg. ­Tempeh är en traditionell produkt från Indonesien och görs av sojabönor som fermenterats.

Färdig tempeh som marineras med soja, vitlök och chili och grillas. Så gott att servera i salladsblad.

En av Sydkoreas vanligaste rätter. Den görs på sötpotatisnudlar och äts varm eller kall. I det här receptet har jag lagt till tempeh, vilket inte är koreanskt utan ursprungligen indonesiskt och gjort på hela fermenterade sojabönor. Recept från “Vegansk snabbmat: Streetfood för alla” (Norstedts).