smakligspis.se

Att göra sin egen ravioli är ett enkelt sätt att imponera på middagsgästerna! Smör, salvia och citron är utmärkta smakkompisar till färskpasta.

I den här ljuvliga pastan går inget av broccolin till spillo. Skulle det mot förmodan bli pesto eller topping över kan du spara till soppa, macka eller sallad.

Denna kålsallad med granatäpple, nötter och krämig caesardressing är ett perfekt tillbehör när det ska bjudas på pizzamiddag. Passar även utmärkt till grillad mat!

Len potatiskräm med krispigt bröd, brynt smör och löjrom. En underbart god, enkel men ändå lyxig förrätt signerad Årets kock 2020 Ludwig Tjörnemo. Laga bara den här rätten eller kockens hela festliga nyårsmeny.

Frittata är en matig omelett som tillagas i ugnen. Här har vi smaksatt smeten med lagrad ost och syrad grädde. Toppa frittatan med löjrom, crème fraiche och gräslök. Det här är en riktigt lyxig rätt som passar utmärkt att servera till fest.

Sill på nytt sätt som blandas vid bordet, precis innan gästerna tar för sig.

Att göra egen gnocchi är ett fantastiskt sätt att med enkla råvaror laga god mat. Prova gärna att byta ut potatisen mot pumpa, sötpotatis eller rödbetor. Salviasmör är en självklar komponent till denna rätt.

Enkla och snabblagade miniostpajer med salt stenbitsrom och créme fraiche.

Tänk "family style dinner" på nyår. Alla får samma tillbehör men olika huvudråvara - i detta fallet spetskål. Årets kock 2020 Ludwig Tjörnemo står bakom rätten och bjuder på en ljuvlig rostad spetskål med ost och en len krassekräm. Laga bara den här rätten eller kockens hela festliga nyårsmeny.

Vacker och lyxig förrätt med lax som gravas och sedan sotas i torr panna. Servera ljummen majonnäs med smak av lagrad ost till. Receptet är skapat av Tom Sjöstedt, Årets Kock 2008.

Den salta smakrika ostkrämen smakar fantastiskt med krispiga granatäppelkärnor. Perfekt att bjuda på till glöggminglet. Recept av Sofia Wood

Vardagslyx eller helgmat. Krämig citronrisotto med knaperstekt parmaskinka tar smaklökarna till medelhavet. Sveciaost är en utmärkt smakförhöjare i en krämig risotto.

Härlig kålsallad med blomkål, fänkål och rödkål som smakar av apelsin och chili. Toppa med sesamfrön, knapriga nötter och hyvlad lagrad ost.

Snabblagad lyxpizza på färdig deg med löjrom skapar partystämning direkt.

Det doftar skog i hela köket, risotton är ljuvligt krämig och god.

Picklad ost är gott! Skär osten i kuber och lägg i goda oljor med färska kryddor och örter. Servera som munsbitar på nybakat bröd eller topping på sallader.

Krämig Sveciaost, stekta svampar och en touch av tryffel – den här pinsan är enkel att laga hemma men känns ändå riktigt lyxig. Perfekt när du vill imponera utan att krångla för mycket.

En lyxig räksallad med extra goda toppingar och en len dressing med smak av honung och citron.

Årets rätt 2021 komponerad av Ludwig Tjörnemo, Årets Kock 2020. Filosofin bakom rätten är en god och hälsosam bowl baserat på svenska råvaror.

Croque Monsieur är en riktig klassiker i det franska köket. Den varma mackan med rökt skinka, dijon och smakrik ost gratineras i ugnen med krämig béchamelsås och blir härligt gyllene och krispig. Servera gärna med en fräsch grönsallad för en komplett och smakrik måltid.

Denna maffiga macka med len KESO® Cottage cheese och äggsallad är underbart gott att njuta av till lunch eller lyxig frukost. Mackan är toppad med lagrad ost och färsk basilika.

En svensk tolkning av den klassiska caesarsalladen med smakrik Sveciaost, grillad kyckling och krispiga rädisor. Perfekt till en snabb middag, lunch eller som fräsch rätt på buffébordet.

Varva ost, purjolök och äpple i en ljuvlig terrin. Vik över skinka och rulla i olivströssel. Skär i skivor och servera med äppelsallad och pepparrotskräm.

Små gyllenbruna nystekta toasts fyllda med sveciakräm. Skär i snittar och servera med tomatsallad och sallad med honung och pistagenötter.

Grönt och fräscht med sting av smakrik sveciaost.

Slipp onödig disk och få en extra krämig pastarätt genom att laga pastan och såsen i en och samma gryta. Pastan får protein från bönor och god smak av soltorkade tomater och rivet citronskal.

En underbar pesto som passar till nykokt pasta, som smaksättare i röror och till det mesta från grillen.

Fyll gifflarna med lagrad ost och krasse. Matigt på picknicken och gott på buffén.

Låt gärna blomkålen få ordentligt med färg i ugnen, då kommer smaken fram bättre. Ett tips är också att rosta med blasten, både vacker och smaklig garnering.

En klassisk laxrätt med juliga kryddor som får sällskap av en svensk variant på caesardressing. Perfekt rätt att förbereda dagen innan. Sen är det bara att lägga upp och servera!

Detta är en riktigt smakrik och festlig rätt som passar utmärkt att servera till nyår. Lyxig oxfilé med krispiga jalapeñokroketter och len majonnäs på brynt smör. Till detta serveras det även smörstekta grönsaker och picklad majrova. Receptet är skapat av Johan Backeus, Årets kock 2017.

En kycklingragu lagad från grunden i krämig vit sås med nykokt pasta. Koka pastan al dente och blanda med såsen. Ett måste i Italien!

Söt och god ugnsbakad pumpa med färska örter och ett sting av chili. Servera tillsammans med svecia, precis som de är eller till en bit gott kött.

Att göra ostpaj på färdig smördeg är både bekvämt och riktigt gott. Skalet blir frasigt gott och passar utmärkt till den krämiga ostfyllningen. Toppa ostpajen med sval gräddfil, löjrom och fint skuren gräslök. En paj som passar fint att servera vid festliga tillfällen.

Denna härlig pizzapaj passar utmärkt som tillbehör till kräftskivan eller som enklare lunch tillsammans med grönsallad.

Klassikern pocherat ägg blir här en äggröra med vällagrad ost som mixas till en slät kräm. Servera till nykokt sparris och brynt smör som får smak av citron. Receptet är skapat av Thomas Sjögren, Årets Kock 2015.

Hela Italien i en sallad! Klassikern melon och skinka har fått sällskap av kronärtskockshjärtan och en flufflig kräm på oliver och crème fraiche.

Ramslökspesto är ett finfint alternativ till basilikapesto. Ramslök växer vilt och har en mild smak av vitlök. Mixa ihop peston och servera till grillat.

En näringsrik och mättande bowl med nordiska smaker. Dukkah är ett smakrikt frö- och nötströssel från Mellanöstern som passar att strö över det mesta. Vår variant smaksätts med dill-, kummin- och sesamfrön.

En krämig och snabblagad italiensk klassiker med pasta, ost och grädde. Den här rätten går på under en halvtimme att laga och passar lika bra till lunch som till en enkel middag. Servera med en frisk zucchinisallad för extra krispighet. Pasta Alfredo smakar som allra bäst när den serveras direkt.

Servera pastan med såsen direkt i pannan! Ett superknep är att hälla av pastan någon minut tidigare än anvisningarna säger, al dente alltså, och låta den koka färdigt i den krämiga såsen. Strössla över rostade pinjenötter och njut!

Ofta är det enkla det bästa. Klassiskt plock med Italienska undertoner funkar alltid och brukar uppskattas av både barn och vuxna.

Fina skaldjur och en skvätt grädde ger lyx åt pizzan.

En sammetslen bönröra med brynt smör och gräddig Svecia – perfekt som pålägg på smörstekt baguette eller crostinis, som dipp till grönsaksstavar, eller som smakrikt tillbehör till grillade grönsaker, kött, kyckling eller fisk. Snabb att göra och full av smak!

Kornotto är en risotto som är gjord på korngryn istället för ris. Med smaker från butternutpumpa, champinjoner och tryffel blir det en riktig festmåltid. Väljer du att toppa rätten med lite riven färsk tryffel ökar lyxfaktorn rejält.

Fina portionsomeletter som passar perfekt på buffén eller brunchen. Vill du göra dem vegetariska kan du utesluta skinkan eller ersätta med exempelvis soltorkade tomater.

Gnudi påminner om gnocchi men istället för potatis används smakrik ost. Servera de fluffiga kuddarna med fynd från svampskogen, smörstekt salvia och hasselnötter.