ica.seRisotto med skogschampinjoner
En perfekt kokt risotto är krämig och riset har kvar lite tuggmotstånd. Följ det här grundreceptet på svamprisotto och du har alla chanser att lyckas. Kastanjechampinjonerna i risotton går utmärkt att byta ut mot andra goda svampar som kantareller, karljohansvamp eller portabello till en ännu lyxigare festrätt.
alltommat.expressen.seRisotto med kantareller
Till den här favoritrisotton med kantareller har vi använt rikligt med buljong för att få den extra krämig.
Risotto med sommarkantareller
Risotto med sommarkantareller och parmesanost är både lyxigt och gott att förgylla helgen med.
Färserat vaktelbröst
Färserat vaktelbröst med bland annat glaserad gulbeta och syrligt äpple blir en riktigt lyxig rätt att njuta av vid festliga tillfällen.
Svampsoppa med färskost
Svampsoppa med färskost och surdegskrutonger passar perfekt som förrätt i helgen.
Kantarellrisotto med dill och hasselnötter
En klassisk risotto fylld med smak av skog och höst på bästa tänkbara sätt. När risotton blivit sådär perfekt krämig läggs den upp och toppas med smörstekta kantareller och rostade hasselnötter. Krämigt, lyxigt och ändå enkelt nog för en vardag.
Krämig pasta med stekta champinjoner och brysselkål
En krämig pasta med champinjon och brysselkål - enkelt, gott och med fantastiskt mycket smak. Har du inte testat kombinationen svamp och brysselkål så bara måste du göra det!
ica.seRibollita med svamp och grönkål
En rustik italiensk klassiker med en modern twist. Ribollita med svamp och grönkål är en mustig soppa som gratineras med bröd och ost i ugnen. En perfekt rätt för att njuta av med enkla och värmande smaker hela veckan!
&format=webp)
arla.seKantarellpasta
Har du haft lyckan att hitta kantareller eller fanns det kanske att köpa i din butik? Hur du än fick tag på skogens guld passar de utmärkt i en gräddig pasta med vitt vin, vitlök, grädde, chili och persilja. Lite färskriven parmesan på toppen, sen är det bara att servera!
ica.seKantarellrisotto
En krämig kantarellrisotto med vitt vin, kantareller och riven parmesan. Förstärk svampsmaken med svampbuljong. Kantarellrisotton passar utmärkt som tillbehör till bland annat vilträtter, med en sallad eller att bara äta som den är.
zeta.nuBönrisotto med champinjoner och chorizo
Smakrik bönrisotto med champinjoner och chorizo. Uteslut chorizo om du vill ha ett vegetariskt alternativ.
Helstekt renfilé med potatistoppar och kantarellsås
Helstekt renfilé med potatistoppar och kantarellsås är en lyxig middag som passar perfekt när du vill imponera på dina gäster! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
javligtgott.seSvamp- och nötstek
vegomagasinet.seKrämig pasta med champinjoner och brysselkål
Här kommer en spännande pasta som får sin fyllighet från bland annat cashewsmör och näringsjäst. Svampen får sällskap av krispigt stekt brysselkål. En riktig fullträff! Psst… Svampbuljong I Martins bok har han recept på en egen svampbuljong, men annars går det bra att köpa färdig.
Penne Risotto-style med svamp, tryffel & rödvin
En läcker svamppasta som tillagas på samma sätt som risotto. Finriven prästost och tryffel tillsammans med parmesan ger den där lilla extra smakhöjningen.
zeta.nuRisotto med smak av tryffel och knaperstekt ostronskivling
Risotto med smak av tryffel toppas med knaperstekt ostronskivling. Carnaroliris gör det enkelt att lyckas med den italienska klassikern.
feeders.seSellerifyllda dumplings i buljong smaksatt med svamp
Och så den andra jäkla sellerin… Jag gjorde dumplings med isterband härom dagen och fick degplattor över när hela isterbandsmassan var använd. Kom att tänka på att jag hade en långbakad selleri liggande i kylskåpet (förklaring finns här) och exakt noll bra idéer vad jag skulle göra av den. Men det här var ju ett...
zeinaskitchen.seKrämig svamppasta
Smarrig pastasås som du lagar på ett kick med den svampsort du tycker om. Använd en sort eller mixa gärna. Idag hittade jag riktigt fina kantareller i mataffären så det vände jag ner i såsen. Så himla gott! 4 portionerCa 600 g svamp (jag har använt kantareller)2 schalottenlökar eller 1 gul lök2 vitlöksklyftor1 citron5 dl
Kantarellrisotto
Kantarellrisotto är perfekt att göra på hösten när kantareller är i säsong. Kanske har du varit ute och plockat dina egna? Prova laga denna smakrika kantarellrisotto med vitt vin, parmesan och färsk timjan.
tasteline.comRisotto med karljohanssvamp
tasteline.comBaconfylld kycklingfilé med kantareller och parmesanskum serveras med sparrispotatiskompott
Kycklingfilé med baconfyllning, serverad på en bädd av sparrispotatiskompott med parmesanskum. En riktigt festlig rätt som kräver lite tid i köket!
tasteline.comJosephs magnifika svamprisotto med saffran
Min egna take på den fantastiska rätten svamprisotto, med en varierande svampblandning rik på umami och saffran som en cherry on top. Vill man spara pengar kan man förstås köra på enbart champinjoner och skippa saffran.