smakligspis.se

Burgare på lammfärs som smaksätts med mynta, spiskummin och vitlök är så gott! Perfekt med harissasås till.

Hemgjorda lammköttbullar med pistagepesto är ett enkelt sätt att göra en lyxig middag! Perfekt när du vill imponera på matgästerna. Gör köttbullar på lammfärs och smaksätt med persilja, chili och vitlök, och servera bullarna med en hemgjord pistage- och myntapesto, yoghurt och pitabröd.

Bitar av färsk och frasig baguette fylls med finstrimlad kål och kryddiga färsbiffar från Balkan, så kallade cevapcici. Toppa med karamelliserad lök, vitlöksyoghurt och Balkans alldeles egna paprikasås, ajvar.

Lammkorvsfyllda zucchini med fetaost passar både till vardag och fest. Det är viktigt att zucchinin har kvar lite botten för att fyllningen inte ska rinna ut.

Goda, kryddiga färsbiffar med en härlig syrlig yoghurtsås. Väldigt praktiskt att ta med på utflykt, picknick eller ett snyggt sätt att presentera maten på.

Kryddigt smakrik burgare med underbar yoghurtdressing till. Recept av Markiz Tainton

Lammfärsspett med butternutpumpa och ingefärsraita är en god rätt från grillen. Naanbröd finns färdiga att köpa i välsorterade livsmedelsbutiker.

Nöt- och lammfärsspett smaksatta med vitlök, citron, chili och spiskummin.

De här härliga degknytena med yoghurt är väl värda att testa!

Recept på lammburgare med fetaostkräm och salsa cruda, en sås gjord på färska cocktailtomater.

Klimatkommentar: I det här receptet ingår mosad potatis i färsbiffen. Det gör biffen mer saftig och smaken mer sammansatt. Att blanda ut kött med andra produkter som rotfrukter, potatis, ägg eller ströbröd i en färsbiff är bra för klimatet. Lammkött är ett relativt bra klimatval och lammen håller betesmarkerna öppna vilket är bra för biologisk mångfald.

Lamm och mynta trivs ihop.

Veckans fredagsmys.