smakligspis.se

Quesadillas är krispigt, krämigt och smakrikt, nästan likt pizza. Ska de ätas som en hel rätt kan de serveras med sallad, guacamole och salsa. Vill man ta en genväg kan man även köpa färdiggrillad kyckling, bena ur och fräsa köttet med lite tacokrydda.

Mustig vegogryta med sötpotatis, svarta bönor och tomat. Perfekt mitt i veckan-middag som serveras med krispiga tortillachips och en jalapeñomajonnäs.

Dessa smakrika enchiladas med tomatsås, paprika och bönor lagar du på ett kick. Skjutsa in i ugnen i 20 minuter och toppa sedan med gräddfil, nachochips och färsk koriander.

Denna nacholåda med tacofärs, salsasås, svarta bönor och riven ost, aka Nachos Deluxe, är smidig fredagsmat eftersom allt lagas i ugnen på samma plåt.

Burrito serverad på taco-vis, så att alla kan välja sina favorittillbehör! Vi fyller tortillabrödet med en fyllning av matvete, svarta bönor och vegofärs. Dessutom – massor av goda grönsaker. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

Burrito i en skål? Ja tack! Tacokryddad kyckling och ris smaksatt med chili och tomat utgör basen i denna bowl som serveras med bland annat majs, avokado och paprika och toppas med koriander, gräddfil och nachochips.

Krispigt, mjukt och krämigt med kryddig hetta är en bra beskrivning på den alternativa ”nachotallriken”. Butternutpumpa får ersätta köttfärsen som är vanlig på en nachotallrik. En härlig vegovariant som är minst lika god utan köttfärsen – om inte godare.

Siri bjuder på en rktigt smarrig taco med bönröra och fräsch äppelsalsa. Perfekt vardagsmiddag som är helt växtbaserad.

Sugen på ett skrytkok? Det vill säga en redig chili med både högrev, fläsk och svarta bönor. Den långkokta högrevschilin smakar gott i flera dagar och ger många impar-poäng. Eller så fryser du in det som blir över och gör burritos en annan dag.

Snabblagad middag eller lunch med mjuka tortillabröd fyllda med en kryddig och smakrik bönröra, picklad rödlök, krispig kål och majo.

Dessa vegotacos fyllda med kryddiga svarta bönor och smält ost är enkla att tillaga och fulla av smak. Perfekta för att ge taco-kvällen en ny favorit!

"Alla svenskar älskar taco men basen är nästan alltid köttfärs. Nu tänkte jag visa en vegetariskt version av fredagstacosen." /Niklas Ekstedt

Mättande rätt som är populär hos både vuxna och barn. Fylld med svarta bönor och ost. Servera med sötpotatis och sallad.

"Så här enkelt kan du veganisera sveriges favoriträtt, fredagstacosen! Recept på hemmagjord tacokrydda och på flera goda tillbehör.” /Gustav Johansson

Orangea quesadillas som fylls med en svart bönröra och ost. Servera med guacamole och tomatsallad, perfekta på halloweenfesten!

Krispiga taqutios är rullar av tortillabröd, här fyllda med en kryddig potatisfyllning. Servera med trevliga tillbehör som guacamole, majssallad och ostsås.

Den här rätten kallas “Huevos Rancheros” och består av stekta majstortillas som toppas med en härlig böngryta, stekta ägg, avokado och koriander.

Varma enchiladas fyllda med svarta bönor, majs och krispigt bacon, inrullade i tortillabröd och täckta med smakrik tomatsås och smält ost. En varm och generös rätt som passar lika bra till vardag som till helg – full av kryddig, härlig comfort food-känsla.

Allt på en plåt i ugnen, nachos med svarta bönor, majs och ost som gratineras och toppas med jalapenos, gräddfil och koriander. Så gott!

Taquitos är fyllda tortillabröd som steks krispiga i en stekpanna. Här fylls de med vegetariska refried beans och toppas med avokado och tomat. Ett perfekt sätt att uppdatera din tacomiddag.

Riktigt god tacomiddag med en kombo av quesadillas och tacos där svarta bönor får smak av spiskummin och tillsammans med ost i tortillabröd blir en riktig pangmiddag. Servera med dina favoriter - här har Siri valt guacamole, crème fraiche och färdig salsa.

Fredagstacos deluxe passar perfekt till fredagsmyset. Här hittar du receptet på härliga tacos med långkokt nötkött.

Sugen på enkla tacos som går snabbt att laga? I denna tacolåda med nötfärs, svarta bönor, majs och sötpotatis lagas allt i samma form. Smidigt!

En supergod och snabblagad chili som passar både till vardag och fest. Denna är utan kött och därför heter den "sin carne". Servera med nachochips och det ska vara festligt, gärna guacamole.

Flytta ut fredagstacosen och mys loss runt en öppen eld! Här med tacos gjord på grönsaker och bönor, serverade i tortillabröd med sallad och såser.

Byt tacon mot den här goda burriton fylld med chipotlekryddad aubergine, krispiga grönsaker och en het majonnäs med jalapeño.

Dags att uppdatera tacomyset? Testa kryddiga fajitas fyllda med svamp, ugnsrostade grönsaker och svarta bönor! Servera med en generös klick krämig guacamole och toppa med koriander, chili och lime. Skippa crème fraichen eller byt ut den till ett växtbaserat alternativ för att göra rätten vegansk.

Kryddmixen gör färsen riktigt smakrik och mustig. Servera färsen i mjuka tortillabröd med syrlig rödkålssallad och tomatsallad som du kryddar med jalapeños. Lite majs, gräddfil och krispiga chips på toppen och det är bara att njuta det goda fyllda majsbrödet.

Mexikanska smaker i ett ostgratinerat paket fyllt med bönsallad och kryddig kyckling

Oemotståndligt krispig fish taco med en fräsch mangosalsa, krämig guacemole och en fräsch rödkålssallad - detta är hela familjens helgfavorit.

Kryddiga köttfärsbiffar smaksatta med jalapeños, majs och spiskummin. Servera med avokadoröra, picklad lök, tortillachips och lime.

"Tacosen görs hemma med varierande fyllningar och läggs i en korg fodrad med handduk och plastpåse för att de ska ångas klara, men också hållas varma tills det är dags för servering på gatan. Servera dem gärna med min koriandersalsa som tillbehör.” /Sebastian Schauermann

Svart bönröra med chili är en god och krämig dipp som du enkelt drar ihop med en mixer. Med kryddor som spiskummin, röd peppar och lime får du en spännande smak som passar perfekt till nachos eller tortillas. Garnera med chili och en limeklyfta eller hugg in direkt.

Laga barnens favoritsoppa! En matig soppmiddag med köttfärs, lök, majs, tomat och goda kryddor. Servera med dina favorittoppings och ostfyllda tortillabröd. En perfekt soppa för alla som gillar tacos.

Tortillapizza med tonfisk och tacotopping är en pizza som är lätt att göra med särskilda pizzatortillas, färdig pizzasås och goda pizzakryddor. Extra roligt och knaprigt att toppa med tortillachips!

Carnitas är en variant på pulled pork som får koka länge. Det är närmare det mexikanska originalet av tacon än vår fredagsmysversion med tacokryddad köttfärs, men minst dubbelt så god! 

Det här är en vegetarisk taco som kombinerar enkla råvaror med tydliga, fräscha smaker. Den rostade sötpotatisen ger värme och sötma, svarta bönor och majs bidrar med mättnad, och den limesyrade rödkålen skapar en fin brytning med sin friskhet. Kiwin ger en oväntad men mjuk fruktighet som lyfter helheten, medan koriandern adderar arom och färg. Toppad med smulad fetaost blir tacosen både krämig och balanserad. En lättlagad, grön favorit som funkar lika bra till tacofredag som till en snabb vardagsmiddag.  

Värmande chiligryta som enkelt kryddas med en påse fajitakrydda. Kalkon, sötpotatis och rotselleri ger extra smak, sötma och kryddighet.

I Mexiko är alambre en älskad streetfoodrätt som lagas snabbt i panna och äts som tacos – fyll varma tortillabröd med köttfräset och toppa med lime och koriander!

Barn i alla åldrar blir lyckliga av den här maten. Nachobröd som toppas med kycklingfärs, svarta bönor och pico de gallo. Knaprigt, mjukt och supermumsigt.

Fyll tortillabrödet med svarta bönor, lövbiff, parika och lök för riktig Tex-mex känsla.

Med Årets Rätt 2025 vill jag inspirera till matlagning som samlar människor och skapar gemenskap i köket. Att laga mat tillsammans är ett fantastiskt sätt att knyta band och skapa minnen. Genom att laga Årets Rätt 2025 vill jag inspirera till lekfullhet och nyfikenhet – en taco kan passa alla, bara man vågar testa sig fram. Jag vill utmana det svenska folket att våga testa nya saker, laga mer mat och ha kul i köket! - Michael Andersson, Årets Kock 2024.

Dipp till middag kan kännas knapert, men denna dipp är av sällan skådat slag. Flera lager av godsaker serveras i en stor skål och till det bjuds ugnsrostade grönsaker, tortillachips och gurkstavar att dippa med.

En quesadilla fylld med riven ost, guldgul majs och jalapeño är ett populärt tillbehör på tacobuffén. Den milda majskrämen får behövligt sting med den inlagda jalapeñon, ta lite extra om du vill ha lite mer hetta i quesadillan.

En ny och riktigt god variant på tacosallad. Mjuka tortillabröd steks tillsammans med spiskummin och salt och blir till krispiga tortillachips som serveras med typiska tacogrönsaker som paprika, majs, avokado, koriander och stekt halloumi.

Tacos i form av pastasallad! Servera gärna tillsammans med gräddfil och riven ost. Salladen går såklart utmärkt att servera som ett matigare tillbehör till tacos.

Vegetarisk nachotallrik med halloumi, riven cheddar och smakrik bönröra. Toppa med pico de gallo, gräddfil, koriander och jalapeños. Supergod start på kvällen!