smakligspis.se

Grilla din egen vegokebab och servera i pitabröd. Krydda kebaben med de klassiska kebabkryddorna mynta, spiskummin och paprikapulver. Servera spetten i pitabröd med grillade grönsaker och den härligt goda sesamyohurten.

Recept på schwarma, en maträtt från Mellanösterna som liknar kebab och oftast görs på lamm eller kyckling. I originalet placeras köttet på en ställning som roterar och grillar samtidigt. Tänk på att det är stor skillnad på kyckling, försök hitta stora ekologiska kycklinglårfiléer för bästa resultat.

”Saftig laxfilé toppad med krämig sås på tahini, syrlig persiljesallad och krispiga valnötter, en magisk kombination” säger Zeina Mourtada. Tips! För att tillaga laxen i airfryer kan du lägga den i airfryern i ca 12–13 min på 185°C.

Saftigt grillad lax, frisk granatäppelsalsa och krämig tahiniyoghurt insvept i tortillabröd – den här smaksensationen kommer garanterat att göra succé vid grillen i sommar! Laxen får sin härliga smak genom att grillas i foliepaket tillsammans med spiskummin, koriander och paprika.

Kul middag där var och en får toppa sitt libabröd med stekta grönsaker, stekt oumphfärs och en syrligt fräsch thahiniyoghurt!

Enkel middag med härliga smaker från Mellanöstern med kycklingfärs kryddad med örter, vitlök och värmande kryddor. Serverad med en frisk bulgursallad och en len yoghurt- och tahinisås.

Falafel med rödbetsspaghetti och smakrik tahinidippsås.

En smakrik och kryddig kebab som lagas enkelt i ugn. Servera i libabröd med krämig vitlökssås, grillade grönsaker och massor av färsk persilja – en perfekt vardagsfavorit med smak av Mellanöstern.

Shawarma är en populär maträtt som har sitt ursprung i Mellanöstern. Ordet shawarma kommer från det turkiska ordet çevirme, vilket betyder ”vända” eller ”rotera.” Detta syftar på den traditionella tillagningsmetoden där kött grillas vertikalt på ett roterande spett.

Krispiga kycklingvingar med fräsch smak av koriander och citron. Serveras med krämig yoghurtsås gjord på färska örter.

Pitabröd som fylls med kryddig ugnsrostad blomkål, tahinisås, tomat, gurka och persilja. Så gott! Recept från kokboken: Middagskompassen av Zeina Mourtada och Paul Svensson.

Baba ganoush är en supergod aubergineröra som är ett vanligt tillbehör på mezebordet. Här bjuder Markiz Tainton på klassiska receptet baba ganoush med tahini, vitlök och citron.

Kycklingfilén kryddas med citron, vitlök och spiskummin och serveras med squash och paprika med en smakrik krämig kikärtsröra.

Recept på goda köttbullar med tacokryddning. Servera med pasta och yoghurtsås. Mycket gott och enkelt!

Khagina är en äggrätt med rötterna i Indien och Pakistan. Khagina är gjord av vispade ägg som blandas med kryddig, stekt lök- och tomatröra med grön chili. Rätten har en krämig konsistens och serveras ofta med bröd, som naan eller roti.

Har du en rätt som aldrig sviker dig, en riktig stjärna i vardagsmatsrepertoaren. Smaker som jordnära spiskummin och mysig kanel, syrlig lime och frisk koriander, het chili och vitlök – i perfekt harmoni med söt butternutpumpa och mumsiga linser.

Saftig, kryddigt och läckert kött tillagad långsamt i ugnen. Bara att blanda ihop allting och låt det sköta sig själv. Lättlagat och riktigt gott. Marinaden och smaksättningen är inspirerad av shawarma. Servera med goda tillbehör och njut! 6 port1 kg kalvfilé, högrev, fransyska eller innanlår2 gula lökar, tunt skivade5 vitlöksklyftor, finrivna2 apelsiner (kan ersättas med 2

Fyll utflyktsmackan med kryddig halloumi, sallad och syrlig tahinisås. Hembakta pitabröd är verkligen goda och inte svåra att göra.

Dags för grillkväll? Servera en härlig buffé av grillade grönsaker. Lägg blandade grönsaker på grillen, som zucchini, paprika, rödlök och sallad, och servera de varma grönsakerna med grillade pitabröd och en krämig baba ganoushyoghurt.

Jag testade att laga shawarma som pulled beef och det blev så himla gott. Jag tillagade shawarman långsamt i ugnen över natten och nästa dag vaknade jag till en ljuvlig doft i köket. Smidigt att ha lunchen redo för servering. Pulled shawarma blev snabbt en favorit här hemma som jag kommer att laga fler gånger. Shawarma

Superenkla och läckra kebabspett med smak av örter, paprika och vitlök i fin kombination av hummus, krispig sallad serverade i pitabröd.

Recept på Grekisk kyckling. Gott och enkelt. Bilder steg för steg.

En härlig rätt med marinerad kycklingkebab (alternativt halloumi), pommes, vitlökskräm, tunnbröd och smarriga tillbehör.

Gillar du också mat som äts i bröd lite extra? Då ska du laga dessa saftiga köttfärsbiffar med oliver och kapris – servera i varma pitabröd tillsammans med tomater och kryddig aubergineröra med tahini.

Hummus, fetaostkräm och paprikaröra. Här är tre goda röror som passar lika bra till grillat och buffébordet som till grönsaksdipp.

En riktigt smakrik och frasig falafel precis som den ska vara. Smakar som den kända Malmöfalafeln. Lite trixigare att göra men den är verkligen mödan värd!

Hummusen har mycket smak av spiskummin och paprika och gott krisp och hetta av chiliolja. Perfekt som dipp med rostade pitabröd eller som röra till grillat.

Mustig vardagsgryta med inspiration från den turkiska klassikern kuru fasulye, men här i vegetarisk version. Snabb, billig och full av smak. Serveras med kall yoghurt och bulgur.

En hyllningsrätt till Omars mamma med krämig hummus, rökig egyptisk baba ganoush, nygräddat mjukt bröd och lammracks marinerade i aromatiska kryddor som spiskummin, kanel och kardemumma.

Shawarma är en personlig favorit! Det är en variant på kebab där köttet skärs i tunna strimlor och serveras i en rulle. Köttet ska gärna gotta till sig en smakrik marinad med goda kryddor, vitlök, citron, yoghurt och vinäger. Köttet blir otroligt mört och smakrikt. Servera med bröd, toum och krispiga grönsaker!

En av favoriterna bland sommarens grillrätter! Kryddiga smaker med fräscha tillbehör, perfekt att ställa fram och låta alla runt bordet plocka ihop sin egen kebab. Svampspetten kan med fördel förberedas och träs på spett så är det bara att ta fram när det är dags att grilla. Likaså bulgurn (låt stå i rumstemperatur) och vitlökssåsen.

Vegetarisk variant av Tikka Masala med halloumi istället för kyckling. Servera med nykokt basmatiris, turkisk yoghurt och koriander.

Chicken korma är en krämig, len och mild kycklingrätt från Indien gjord på bland annat cashewnötter, kokosgrädde, yoghurt och massvis av torra kryddor. Servera denna smakrika kycklinggryta med fluffigt ris, sval yoghurt och färsk koriander.

Sötman i grönsaksyoghurten balanserar upp denna syrliga och mustiga gryta. Ingredienslistan är lång men eftersom det mest är kryddor så går grytan snabbt att laga. Servera varmt flatbröd eller couscous till.

Chicken Shawarma är streetfood från Mellanöstern. Kycklingen marineras med massa underbara kryddor och yoghurt. Sedan fylls orientaliska tunnbröd med nystekt kyckling, saltgurka, rödlök, aioli och tahinidressing. Det är även gott att fylla bröden med lite muhamara. Rulla ihop och njut av denna ljuvliga Shawarma.

Lammfärs på spett med grillat pitabröd som toppas med krämig röra och mynta.

Ligger det några halvfulla påsar med linser i skafferiet? Har du en liten bit ingefära du inte vill kasta? Koka en mustig och färgglad linssoppa Ett enkelt sätt att få i sig massor av proteiner och samtidigt vara lite vego.

Filip Poon tar kebaben till havet med fisk istället för kött. Servera de smakrika fiskbiffarna i libabröd tillsammans med krispig sallad och sval vitlökssås. En fräsch middag med spännande smaker!

Hummus tröttnar man aldrig på eftersom den kan varieras i det oändliga. Den här får fin färg av morötterna, som får en söt och djup smak när de rostas i ugnen. Sötman balanseras så klart med en klick yoghurt.

Saftig yoghurtmarinerad kyckling serverad med en läcker majssallad och krämig sås. Perfekt till dagens middag och i matlådan dagen därpå. 4 port4 st kycklingbröstfiléMarinad:1 dl turkisk yoghurt1 citron3 vitlöksklyftor1 msk chipotlepasta (eller en annan chilisås som du tycker om)1 msk torkad oregano1 msk paprikapulver2 tsk spiskumminSalt & svartpepparOlivoljaMajssallad:400 g fryst majs2 salladslökar1 liten knippe koriander1

En färgsprakande varmrätt med smaker från mellanöstern. Dessutom lättlagad och därmed perfekt för att imponera på gäster med.

Shawarma är en god och enkel variant på kebab som ofta serveras i bröd. Här gör Zeina en variant och bjuder möra och yoghurtmarinerade kycklingspett med bulgur och en god kall sås smaksatt med ajvar relish och vitlök. Spetten går också utmärkt att lägga på grillen.

Jag tröttnar aldrig på tahini, det är så himla gott. Här är den i en dressing som lyfter både morötterna och de rostade kikärterna. Den här salladen är god med kokt pasta, bulgursallad eller quinoa.

Reklam för Crock-Pot Här kommer mitt tredje men absolut inte sista recept när jag lagar mat med Crock-Pot. HÄR! har ni mitt första recept där jag lagar kik alicha och HÄR! lammtagine. Crock-Pot Express har blivit en stor favorit i köket och jag har lagat massor i den. Idag lagade jag ghorme sabzi och resultatet

Hummus är en röra gjord av huvudsakligen kikärter och är ett perfekt tillbehör till kött eller som en del i en buffé.

Recept ur kokboken plåtmat av Julia Tuvesson

Smarriga och saftiga kebabspett på kyckling med goda kryddor som tillagas smidigt i ugnen. Till de smakrika spetten bjuds en örtig och fräsch bulgursallad och en enkel yoghurtsås.

Kryddiga piroger som fylls med rotfrukter, kikärtor och riven halloumi. Servera med citron- och persiljekräm och mixad sallad. Pirogerna passar också perfekt att frysa in som matlåda eller mättande mellanmål!