smakligspis.se

"När du väl upptäcker hur enkelt det är att laga släta soppor med hjälp av ugnen är det svårt att göra det på något annat sätt. Allt du gör är att slänga ihop en massa grönsaker, rot-frukter, färskostar, lök och annat i en form och säga ”hejdå, ha det så kul i ugnen”. Sedan mixar du bara ihop allt – kanske med lite vatten, buljong eller grädde och tadaaa! så har du en färdig middag." /Julia

Vegetariska grillspett med färskpotatis, paprika och zucchini. Perfekt när du har kokt potatis över! Toppa med hemgjord dillpesto.

"Färdig gnocchi är något som jag alltid brukar ha i kylskåpet. Finns det gnocchi vet jag att det finns middag. Jag brukar säga att ”lat är smart” och ett exempel på detta mantra är denna gnocchiplåt. Allt du gör är att slänga ner blandade grönsaker efter säsong på en plåt tillsammans med gnocchin (du behöver inte ens förkoka den!) – sedan har du middag på 30 minuter. Allt-i-ett-mat på enklaste vis." /Julia

Fyllda paprikor med spenatris är en god vegorätt men passar även bra till kyckling, fisk och kött.Välj en lagrad parmesanost så får fyllningen rejält med smak.

Vilken otrolig grillhelg ändå! I förrgår var det vietnamesiska kycklingvingar som låg på grillen och allt var helt fantastiskt. Igår snurrade jag högrev på min rotogrill och det är vad jag tänkte babbla om idag. Rotogrill Jag har skrivit om den här rotogrillen tidigare på Taffel. Även publicerat ett par recept där jag använder den....

Det är gott att grilla grönt! Marinera tofuspetten länge så de hinner ta mycket smak av den goda marinaden.

Härligt grillade grönsaker med parmesanost passar perfekt nu när vårvädret gjort intåg.

Dessa zucchinibiffar med sötpotatissallad och dillsås passar fint att laga till vardagsmiddgen. Allt kan förberedas vilket är smidigt.

En utsökt kall förrätt i italiensk stil med färgglada grillade grönsaker med en aromatisk fruktig ton från citron och Mirin.

När squash, paprika och tomater rostas får de extra mycket smak. Jättegott till kyckling och det ljuvliga citronsmöret med gräslök.

Gör ratatouillen i ugnen det är enkelt och ger dig en fyllig grönsaksröra. Den smakrika kryddoljan av salvia, citron och röd peppar gör att ugnsratatouillen med grönsakerna tomat, lök, sötpotatis, aubergine, zucchini och paprikor blir extra god.

En rätt med smak av Provence: ratatouille, kronärtskocka, oliver och färsk tonfisk. En fräsch och smakrik, lite lyxig måltid.

Laga en vegetarisk gratäng med zucchini och paprika till middag. Denna är både dekorativ, god och enkel att göra. Receptet är ovo- och lakto-vegetariskt.

Ratatouille med zucchini, aubergine, tomater och paprika är en fröjd för både smak och syn! Perfekt rätt att tillaga och njuta av nu i skördetider.

Panang curry är en lite mildare och krämigare röd curryrätt som innehåller jordnötter. Här har vi gjort den med krispiga grönsaker.

Busenkel och supergod allt-i-ett rätt med rökig korv, potatis och grönsaker toppat med smulad fetaost och persilja. Perfekt vardagsmat som kan anpassas efter vad som finns hemma. Prova exempelvis att byta ut potatisen mot betor eller addera ett par vitkålsblad.

En fantastisk rätt där hela middagen tillagas på grillen med ryggbiff, grönsaker och en sås gjord på fetaost som grillas i paket med örter och lite olja. Fetaosten blir otroligt god och passar fint att servera till allt grillat hela sommaren lång.

Saffransdoftande vegetarisk rätt med lite sting. Serveras med ugnsrostad spetspaprika, squash och tomat. Lägg citronklyfta vid sidan.

En krämig vegetarisk gratäng med zucchini som till stor del sköter sig själv i ugnen. Servera gärna med en krispig grönsallad till.