smakligspis.se

Denna bulgursallad med sparris, broccoli, mandel och örter är perfekt som tillbehör till fläskkött, nötkött, kyckling, fisk och vegetariskt.

Testa den här matiga våfflan med ramslök, sojaglaserad svamp, syrlig röra och råstekt sparris. Perfekt till lunch!

Lyxigaste förrätten på för­sommaren! Ramslöken mixas illgrön med olja och blir effektfull och smakrik till rätten. Oljan som blir över går bra att spara i kyl och är god till bland annat pasta.

Inlagd sill med marinerade primörer, rågsmulor och ramslöksmajonnäs är en spännande sillrätt. Ramslöksmajonnäsen räcker till fler men är svår att göra mindre av. Servera överbliven majonnäs till fisk eller kyckling.

Krämig sparrissoppa med havskorall och ramslöksolja serveras som förrätt. Havskorall kallas även för sjökorall, glasört eller havsfänkål. Hittas oftast i grönsaksdisken eller i fiskdisken.

Krämig färskostsallad med ramslök och sommarbär kan bli en populär rätt till sommarens alla bufféer.

Ernst lagar vego och gör plättar på blötlagda linser och serverar med stekt grillost, en fräsch och krispig sallad samt en gräddfilssås med ramslök. Linsplättarna är godast nystekta.

Nu när våren och sommaren är här kan man njuta av några av säsongens bästa råvaror, nämligen sparris och ramslök! Den här ljuvliga rätten är både fräsch och festlig vilket gör den perfekt till härliga sommardagar.

Helstekt lamm med citron och örter i wrapbröd med vårens grönsaker.

Grilla citronrimmad lax och servera den med läcker örtsås smaksatt med både dijonsenap och kapris. Supergott och dessutom enkelt att fixa.

Vårig soppa på ramslök, sparris, grädde och citron. Passar perfekt som förrätt eller till en lyxigare lunch.

Är du sugen på en festlig och god förrätt? Då har du hittat helt rätt! Löjrom med bakad äggkräm som är smaksatt med rostad kyckling och brynt smör är en fröjd för alla sinnen.

"Att byta ut hälften av animalierna mot vegetabilier i olika klassiska rätter har blivit lite av mitt signum. Anledningen är för att det är det enklaste sättet att gå över till en mer hållbar kost för både klimat och hälsa. Här har jag kombinerat det tänket med min passion för att äta i säsong genom att byta ut hälften av köttet. Garneringen består bland annat av vildplockade örter som naturen dignar av så här års. Sprängfyllda med näring och dessutom gratis." /Jessie Sommarström

En ljuvligt god, gräddig och lättlagad pasta på vårens primörer. Toppa med ishavsrom, pinjenötter och parmesan för extra lyx.

Lammentrecôte med svenska vårprimörer och nässelhollandaise är en härligt fräsch huvudrätt full av svenska vårsmaker. Receptet på nässelkrämen finns här!

Skinnstekt röding med råstekt sparris, smörsås och ramslöksgremolata blir en riktigt lyxig och god middag!

Grillad fläskytterfilé med bulgursallad är en god sommarrätt som går lika bra att laga på våren som på sensommaren. Salladen går fint att förbereda.

Två våriga smaker i samma rätt, grön sparris och ramslök, de passar perfekt tillsammans. Koka sparrisen lätt och servera den tillsammans med det smakrika ramslökssmöret och fint krisp som görs av rågbrödstärningar.

Recept av Niklas Ekstedt och foto: Wolfgang Kleinschmidt

En festlig förrätt bestående av havskräftor tillsammans med ramslöksskum kan bli en riktig succé till helgen!

Bjud på en festlig middag i helgen bestående av vildand med sparris och grillat smör.

Gör en vårig sallad med vårens goda primörer! Perfekt som sidorätt eller tillsätt matvete/mathavre för en matigare variant. Här hittar du vårt recept på ramslöksolja!

Potatissallad med sparris, rödlök, avokado och ramslök som toppas med en dressing på äppelcidervinäger, kapris, senap och honung. Perfekt tillbehör på buffén. Recept av Lena Söderström.

"En frisk och fräsch rätt med mycket smak. Perfekt att ställa fram som en av flera rätter på en buffé, komplett genom att öka mängden grönsaker eller tillsammans med valfri kolhydrat. Testa också att variera rätten genom att använda andra grönsaker utifrån säsong eller byta laxen mot krämigt kokta ägg och handskalade räkor." /Josefine Freij

Vårens godaste kycklingrätt har smak av ramslök, färsk timjan och citron. Servera kycklingfilén med ramslöksyoghurt och sparris.

Grön sparris med omelett, ramslök, majonnäs, rädisor och rostad lök.

Härlig sparrispasta med citron och örter gör sig fint som smaklig huvudrätt!

Denna grilltallrik med lammkorv, sparris, knarrost och grillat bröd är smakrik och somrig. Till denna rätt tillagas nästan allt på grillen.

Daniel Lakatosz bjuder på somrig pyttipanna med grillad färskpotatis och kryddig korv. Lyft smakerna med en enkel ramslöksmajonnäs som du lagar själv från grunden. Ett perfekt recept med ramslök för dig vill prova denna svenska delikatess!

Nybadad rödingfilé med sparris och ramslöksmajonnäs är en perfekt rätt att njuta av när vårens primörer är på intåg.

Inkokt vit sparris med kronärtskocka och grön sparris.

"Sommaren är grillsäsongens höjdpunkt – men ibland regnar det eller så saknar man grillen hemma. Vill du få den härliga grillsmaken rekommenderar jag att lägga rödingen direkt på grillen – det ger en fantastisk sommarkaraktär. Men om vädret inte tillåter eller du saknar grill är det grillade smöret ett utmärkt sätt att ändå få in den rökiga, djupa smaken i rätten, tillsammans med den fräscha sparrisen och färskpotatisen." /Jessie Sommarström

En härligt god och vårlig rätt med färsk vit och grön sparris, parmaskinka och ramslökssmör. Ibland är det enklaste även det godaste!

Grillad kyckling och ljummen bulgursallad med ramslök passar fint att laga på våren och försommaren. Denna rätt är lättlagad och kan förberedas.

Pizzorna är bakade med lite rågmjöl i degen som ger en mustig och god smak.

Den här festliga rätten bestående av häggsyrad makrill med örtinkokt färskpotatis, vildörtspesto och smörkokt ramslök kommer förgylla vilken dag som helst! Vad sägs om att laga den redan i helgen?

Grillade primörer med ramslöksdressing passar bra till allt grillat. En pigg, grön dressing med säsongens ramslök serveras till de grillade grönsakerna.

Läcker paj med rökt skinka, ost, sparris och en ljuvligt god pesto gjord på ramslök. Ramslökspesto kan bytas ut mot basilikapesto.

Vårcrudité med nässeldipp är en rätt som andas vår och sommar.

Njut av primörernas primör ramslök i en soppa fullmatad av vårens gröna. Toppa med krämig fetaost och servera gärna ett glas kallt rosévin till.

Lätt, fräscht och fullproppat med smak! Den här öppna lasagnen är ett grönt guldkorn med nystekt sparris, svartkål och krämig vitost i en mild gräddsås. Toppas med en örtig pesto och krispiga pinjenötter för extra smak och textur. En vacker rätt att avnjuta vid lyxiga tillfällen!

Grillad kyckling är riktig klassiker som gör sig fint till både vardag och fest. Grilla kycklingen tills den är genomstekt och servera med en ljummen potatissallad och fetaostkräm.

Detta recept på ljummen bulgursallad med ramslök, sparris och rödbetor kan man göra som ett tillbehör. Eller så äter man den precis som den är.

Fräsch potatissallad med ramslöksdressing – ett fylligt tillbehör och en vegetarisk rätt som passar till det mesta på en festlig buffé.

Om du får den stora lyckan att hitta ramslök under våren är denna pastarätt ett måste! Enkelt och gott på nolltid.

”Det här är en sådan rätt jag alltid längtar efter när våren kommer – grön sparris, blåmusslor och ramslök i en perfekt kombination. Det blir friskt, mineraliskt och otroligt gott, särskilt med ett glas Chablis till. Och det bästa? En riktigt festlig middag som du enkelt lagar på bara en timme.” /Louise Johansson

Varmrätt med tartar på sotat innanlår av ren med färsk grön sparris, picklad fänkål och en majonnäs på ramslök. Bjud med pommes på mandelpotatis.