smakligspis.se

Supergod hamburgare med italienska smaker som vitlök, basilika, mozzarella, lufttorkad skinka och soltorkade tomater. Servera i bröd.

Riktigt läcker tomatsås med soltorkad tomat och mozzarella. Såsen är krämig, full med smaker och enkel att laga. Det funkar även jättebra att göra såsen utan soltorkad tomat. 6 portioner 1 liten burk soltorkad tomat (ca 140 g) 200 g mozzarella 1 lök 2-3 vitlöksklyftor 2 pkt krossad tomat (ca 400 g styck, gärna finkrossad)

Perfekt sommarlunch med grillade eller stekta piadinabröd som är fyllda med tomatkräm, mozzarella och parmaskinka.

Krämig kycklinggratäng med mozzarella, salami, champinjoner och soltorkade tomater. Toppa med valnötter och servera med ugnspotatis.

Ett lyxigt och fantastiskt matbröd i form av en krans som vi fyller med mozzarella, soltorkade tomater, skinka, oliver och basilika.

Fin och god smörgåstårta till kalaset. Fylld med kronärtskockskräm, soltorkade tomater, oliver, mozzarella och lufttorkad skinka.

Parmalindad och fylld kycklingfilé serveras med smakrik ratatouille. Soltorkade tomater och krämig mozzarella ger rätten god smak.

I denna goda rågpaj med småtomater och mozzarella har jag tagit bort en del vetemjöl och istället lagt till rågmjöl. En perfekt paj till sommaren!

Mumsig paj med tomater, mozzarella och basilika. Servera med sallad och en krämig dipp med soltorkade tomater, vitlök och persilja.

Pizza Apulien har sitt ursprung i södra i Italien och har en lite tjockare deg jämfört med den napolitanska pizzan. Här lägger Zeina lite tid på degen och gör den från grunden och tar i stället en genväg med såsen och använder färdig på burk.

Baguette med prosciutto Crudo, soltorkade tomater och krämig mozzarella. Perfekt macka att servera till lunch eller på picknicken.

Grillad fläskfilé fylld med tunna skivor salami, soltorkade tomater och basilika smakar underbart gott med rostad pestopotatis.

Festlig paj med klassiska italienska smaker som mozzarella, parmesan, tomat och basilika. Och ett litet gästspel av Grekland med en härligt varm och krämig fetaost. En rätt som passar utmärkt till fest eller varför inte till en helt vanlig vardag som behöver livas upp.

Den här pastagratängen med hemgjord pesto är en riktig vardagsräddare. Med färsk basilika, fräsch citron och smält mozzarella får du en vegetarisk rätt som både känns lyxig och är enkel att laga.

Grilled cheese sandwich med tre italienska ostar är perfekt som mättande mellanmål, enkel lunch eller middag.

Lövbiffsrullar fyllda med mozzarella, basilika och soltorkade tomater som tillagas i en gräddig sås och serveras med potatismos och picklad lök.

Stekt aubergine, smältande mozzarella, soltorkade tomater och basilika som utgör en fantastisk kombination till stekt lövbiff och färsk pasta.

Med färdigt bröd svänger du snabbt ihop den här smörgåstårtan med italienska smaker. Både grön och röd pesto sätter fin färg och smak.

Ugnsrostad bruschetta med burrata toppad med solkyssta körsbärstomater och basilika. Servera som aptitretare eller som del av buffé.

Mozzarellasallad med härlig tomatkräm. Blir det tomatkräm över är den jättegod att servera till grillat, både kött, fisk, kyckling och grönt.

Snabb och enkel pizza med färdig pizzadeg som dessutom är vegetarisk. Toppa med soltorkade tomater, kronärtskocka och mozzarella.

Otroligt god och somrig vegetarisk burgare med italienska smaker. Grillad aubergine som toppas med mozzarella, tomatsås och parmesan och serveras mellan två grillade brödskivor. Recept ur kokboken " Grilla: Hur lätt som helst" av Jessica Frej.

Fräscha räkspett med soltorkad tomat och mozzarellaost som serveras med cocotter. Enkelt och snabbt tillbehör till buffébordet.

Det går även bra att tillaga gemsalladen. Dela den på mitten och sota den på snittytan några minuter i en torr stekpanna. Vill ni göra allt på ett fat till en stor sallad går det bra att strimla gemsalladen istället och blanda med alla komponenter. 

Dessa italienska piroger med skinka, basilika och tre sorters ost passar fint att servera både som middag eller som lunch dagen efter. Även till picknick!

En italiensk klassiker som du kan servera i stormängd på buffén.

Frasigt friterade piroger med ost, soltorkade tomater och färska örter. Utmärkt som småplock eller på en buffé. I Italien kallas dessa piroger Panzerotti.

En omelett är perfekt att göra på rester i kylskåpet. Denna är fylld med ost och soltorkade tomater.

Caprese är en sagolik tomat och mozzarellasallad! Här är en variant med pasta, soltorkade tomater och spenat.

Fläskfilé passar bra att grilla på spett tillsammans med zucchini och squash. Servera med enkel bulgursallad med mozzarellaost.

Varma mackor är underbart gott att servera till soppa eller bara som ett enklare kvällsmål. Det är det perfekta sättet att ta tillvara på mat som blivit över. Det allra mesta blir gott av att hamna på ett gott bröd, toppat med ost för att sedan gratineras!

Smörgåstårta med inspiration från Italien - såväl i smaker som i färger.

Gör egen pastadeg, fyll med mozzarella och parmaskinka och servera raviolin med lyxigt salviasmör och parmesan. Fantastiskt gott!

Capresesoppa är den varma varianten av den klassiska rätten Insalata Caprese. Mozzarellan smälter i den varma soppan och allt blir magiskt gott.

Härlig festrätt där kyckling varvas med salami, mozzarella och basilika. Risonisallad med champinjoner och kall sås är gott till.

Sättet att vika denna wrap kommer från TikTok (därav namnet) och blev en viral trend. Den här varianten är fylld med linser, tomater, mozzarellamjukost och grönkål men fyllningen går så klart bra att byta ut och variera efter tycke och smak och vad du har i kylskåpet. En perfekt kylskåpsrensare med andra ord!

En krämig och vansinnigt god smörgåstårta med smak av italienska delikatesser. Bottnarna gör du av hembakad klassisk focaccia för att få till den riktigt italienska känslan i smörgåstårtan.

Här har du en ny stående favorit på veckomenyn, som älskas av både stora och små! En sann vardagsräddare som du svänger ihop på endast 20 minuter.

Krämig potatistårta som toppas med capresesallad, alltså mozzarella, tomat och basilika. Genom att använda färdig potatisgratäng svänger du enkelt ihop denna förrätt med potatis. Även god som del av en buffé eller som tillbehör till grillat.

Rulla in mozzarellaost, pesto och soltorkade tomater i parmaskinka och skär i skivor. Servera på en buffé eller som drinktilltugg.

En ljuvligt god pastagratäng med italienska smaker. För extra fyllig smak, rosta vitlöken innan du tillsätter den i gratängen. Till gratängen rekommenderar vi vinet Briccotondo Barbera från Fontanafredda.

Den här italienska ”sushin” består av parmaskinka som vi fyller med mozzarella, soltorkade tomater och rucola. Toppa med balsamico.

Den här baguetten är både enkel och god att fixa. En riktigt smart rätt till lunch eller att ta med sig ut på picknick.

En god och krämig vegetarisk smörgåstårta som vi grundar med foccacciabröd och dekorerar vackert med blommor av gurka och morötter.

Tomat, mozzarella och basilka är en klassisk italiensk kombo som vi här fyller filén med. Är du extra hungrig är pasta gott till.

Rulla stora köttbullar som får puttra i färdig tomatsås. Smält ner mozzarella och servera frikadellerna med nykokt pasta. Enkelt, gott och sätter guldkant på dagen!