smakligspis.se

Hälsosam och mättande sallad med godsaker som olika sorters bönor, broccoli, haricots verts och fetaost. Rör ihop en god vinägrett med olivolja, balsamvinäger och vitlök att toppa salladen med som kronan på verket.

Grillväder! Ungarna spelar fotboll på framsidan och Roblox i soffan. Jag grillar shortribs ikväll och krånglar verkligen inte till köttet så pass att det är värt att blogga om. Gott kött utan tjafs mest. Krånglar inte till tillbehören heller faktiskt, men någon nivå upp ändå från ”salta, peppra, nåt lagerblad, grilla länge på indirekt värme”....

Lägg grönsaksspett med saganaki på grillen. Saganaki är en grekisk getost som man steker, lite lik halloumi. Varva osten med härliga grönsaker på grillspett och avnjut tillsammans med en krämig cashewnötsdipp!

Ugnsstekta grönsaker med chorizo och senaps-crème fraiche kan lätt göras vegetarisk om du vill. Använd då vegankorv och mjölkfri crème fraiche.

Det händer något när man lägger grönsaker på grillen. Tillsammans med halloumi, pesto och grillat surdegsbröd blir det himmelskt gott!

Tarte flambée eller flammkuchen är en tunn pizza utan jäst i degen. Den liknar pizza bianca som har crème fraiche på botten. Den är vanlig i Alsace och södra Tyskland och toppas med varmrökt fläsk, gul lök, svartpeppar och lite ost ovanpå crème fraichen.

Lättlagad och jättegod nudelsallad med lite sting från dressingen med sambal oelek. Stek eller grilla köttet och servera med mango.

Ibland är genvägar riktigt smarta, här fixar du snabbt en lysande gul paella genom att använda färdigstekta och kryddade kycklingstrimlor samt lite härliga grönsaker. Servera paellan med en kräm av yoghurt och fetaost.

Shashlik är en kaukasisk rätt som består av grillspett med kryddmarinerat kött. Servera dina spett tillsammans med grillade grönsaker, rostad potatis och den goda såsen adjika.

Mustig vegetarisk gryta med bönor och pumpa, härligt kryddad med vitlök och kummin. Till det, knapriga ostgratinerade tortillachips.

Färdigmarinerade tunna kycklingfiléer går snabbt att grilla och passar fint med t ex en matig sallad. Moghrabiah ser ut som pärlor och är en palestinsk eller libanesisk typ av couscous.

Härlig smoothie med tomat, avokado, paprika och lime. Njut av den till frukost eller mellanmål tillsammans med ost- och fröchips.

Många smaker, så som saffran, vitlök och citron, kokas ihop till en underbar gryta.

Grönsaker i ugn med härlig smak.

Enkel och god lasagne med köttfärs, fetaost och paprika. Går lika bra att göra med vegofärs.

Härligt röd blir röran av rödbeta och den får fin sälta av fetaosten. Servera grönsaker till, men röran är även god på crostini eller till chips.

Recept på helstekt rostas. Köttet ska läggas i marinad efter stekning och får då en god smak av sesamolja, lime och ingefära. Köttet och marinaden kan göras dagen före servering.

Man kan tro att fisken ligger i en tomatsås men den krämiga såsen är gjord på mixad paprika med crème fraiche med lite pigg chilihetta.

Här tillagas en vegetarisk korv i ugnen. Den får god smak av både grönpeppar och rosépeppar, senap och honung. Enkelt och smakrikt!

Saftiga köttbullar med smak av taco i en smakrik tomat- och paprikasås. Servera med nachos, ost och lime för att få härlig tacokänsla!

Fyllningen på dessa läckra empanadas är rikligt med olika grönsaker som kryddats med chili, såsom squash, aubergine och paprika.

Lättlagat recept på underbart god wok med nudlar. Färska udonnudlar är en relativt ny produkt som säljs i butikernas kyldiskar. Det kan ersättas med andra nudlar eller färsk pasta om du inte hittar dem.

Denna läckra nudelsallad med paprika, gurka och salladslök toppas med tunna skivor marinerat och stekt kött samt sesamdressing.

Grillost, paprika och chimichurri passar fint tillsammans. Vi grillade en stor grillost men det går lika bra att grilla den i skivor.

Små portionspizzor med vitlökskräm, jordärtskocka och champinjoner. Smakrika ostar ger god smak tillsammans med rosmarin och citron.

Paprika och spenat är både gott och vackert att blanda med de snabblagade grynen.

Recept på fattoush med grillade havskräftor. Här tillför vi en svensk touch till den libanesiska salladen fattousch genom att servera den med grillade havskräftor.

Smaken av grillat är smaken av sommar! Grilla saftiga marinerade kycklingspett och grönsaksspett med champinjoner, zucchini och paprika. Servera de goda grillspetten med ett gyllene saffransris.

En somrig sallad med potatis, aubergine och zucchini och parmesan.

Visst älskar vi att äta med händerna? Här är det olika typer av grönsaksstavar du tar tag i och de doppas i en egengjord smakrik dipp gjord på grekisk yoghurt, tomattapenade och härliga kryddor. För extra sälta (och vad vore tv-kvällen utan chips?) så serveras även lite nachos. Mums!

Kotletter av fläskkarré är lätt att steka eller grilla och smakar festligt ihop med honungsstekta rotfrukter och lyxig cidersås.

Grillade grönsaker passar så bra med pasta och pesto.

Grillad flankstek med Café de Paris-sås är festlig fredagsmat. Köttet ska skäras tvärs emot fibrerna och ska vara rött eller rosa. Blir det genomstekt blir det torrt och hårt.

Nudelsalladen som har allt. Nudlar och grönsaker blandas i en smakrik och god kokosmjölksdressing. Nudelsalladen med sojabönor, gurka och paprika serveras till slow cooked baby back ribs, som är precis så möra och välkryddade som man kan förvänta sig. Toppa gärna med mynta och lite nötter.

Grillade fiskspett med lax och kolja som varvas med paprika och toppas med citronsaft. Servera med rostad spetskål och tomatsås.

Röda och gula paprikor grillas och marineras med vinägrett. Ett jättegott och smakrikt tillbehör som passar bra till allt möjligt!

Mixed grill med spetskål, zucchini, snackspaprika och lök tillsammans med pancetta i bit, halloumi och salsiccakorv. Perfekt att servera när man bjuder många.

Fyllda parikor passar lika bra som tillbehör till maten som snacks.

Pizza med två olika toppings, den ena med pepperoni och den andra med salami, så goda. Servera som tilltugg eller som måltid.

Lägg lättrökt fläskkarré och grönsaker på grillen och låt även grillspett med färskpotatis göra sällskap.

Varm fetaost till färsbiffar är riktigt gott. Mosa inte fetaosten utan dela den i bitar och blanda försiktigt med pasta och paprika.

Portionspajer är perfekt om du vill ha paj som huvudrätt när det kommer gäster. Dessa fyller vi med purjolök, bacon och paprika.

Små söta gurkstubbar fyllda med linssallad med paprika, lök och äppelcidervinägrett som passar bra till olika sorters bufférätter.

En vegetarisk pasta med kikärter och grönsaker som får en härlig kryddig smak av smaksatt havrebaserad matlagningsgrädde. En räddare i nöden när du vill laga något supersnabbt som dessutom är gott och grönt!

Vegetariska små tacos med zucchini som har stekts med en kryddblandning. Fylls i tortilla ihop med majssalsa och en smakrik majonnäs.

Riktigt god och mättande sallad med kycklingklubbor, färsk mango och en smakrik dip med mango och currysmak!

Den läckra bönsalladen passar bra både som ensamrätt och som tillbehör till grillad fisk, kyckling eller kryddig korv.