smakligspis.se

Sushi tacos med krispig kyckling, lax och räkor kan snabbt bli en ny favorit för hela familjen.

Frida bjuder på en riktigt härlig sushibuffé med klassist sushiris, härliga tillbehör, fantastiskt behandlad fisk och såklart - magiska smakkombinationer. Är du ett fan av sushi bara måste du testa dessa recept!

Temaki – vår version på fredagstacon - är sushistrutar som är fyllda, t ex som här med fisk, räkor och grönsaker.

Recept på sushi-tacos. Lägg upp ris, sushi su, kålrots-gari, toppingar och tillbehör i små skålar och låt var och en rulla ihop sin strut.

En enkel variant av de populära japanska risbollarna Onigiri. I receptet blandas samtliga ingredienser i riset innan man formar till bollar/trekanter. Här med en härlig fyllning bestående av lax, avokado, sesamfrön och salladslök. Onigiri serveras med en sojadip och passar bra till mellanmål eller lunch.

Vardagslyxig middag med små riskakor av sushiris som steks riktigt krispiga i olja och sen bjuds med en köttfärssås med massor av god smak från ingefära, five spice och hoisinsås.

En läcker och fräsch poké bowl med ris, lax, avokado, krispig gurka, sojabönor och krämig chilisås.

Nigiri är en av de vanligaste typerna av sushi. Prova en enkel och mycket god uppgradering genom att bränna laxen lätt med en gasbrännare och toppa med nikiri-sås och rom för en smakrik upplevelse.

Prova en innovativ, svensk twist på poké bowl med sill för en oväntat god smakkombination! Här möts japanska och svenska smaker i en skål med sushiris, matjessill, krämig ägg och sojamajonnäs toppad med sesamfrön och salladslök.

Har du testat att äta sushi på samma sätt som man gör med taco? Det här kan snabbt bli en ny favorit till fredagsmyset!

Recept på bibimbap - kanske Koreas mest kända rätt, baserad på ris, marinerade grönsaker, kött och stekt ägg. När man äter rätten hackas allt samman och blandas med bibimbapsåsen, en sötstark chilisås med smak av sesamolja. Det finns varianter på bibimbap med svamp, kyckling och olika grönsaker.

Om du tror att sushi är svårt att göra så har du aldrig testat. Det du behöver är en bambumatta, vilket du hittar i de flesta matbutiker.

Recept på bulgogi. Härlig plockmat i salladsblad. Kimchi, marinerad spenat och en smakrik chilimajonnäs är klassiskt att toppa den goda entrecoten med.

Chirashi sushi med sotad röding och grönsaker i säsong är en perfekt rätt att njuta av i sommar. Receptet på sojamajonnäsen hittar du här! Så kokar du sushiris i riskokare Så kokar du sushiris i kastrull Så gör du sushi su (sushivinäger)

Den här brothy rice‑rätten bygger på djupa, mjuka smaker som får ta tid att utvecklas. Buljongen sjuder långsamt med miso, soja, vitlök och ingefära, vilket ger en varm och fyllig bas med fin umami. Den marinerade kycklingen tillför sötma, syra och lite värme tack vare honung och gochujang, och blir sådär saftig och smakrik när den först steks och sedan får gå klart i ugnen. Det fina är att du själv kan välja vilka tillbehör som får följa med ned i skålen – pak choi för något grönt och krispigt, grillad majs för sötma och lite rökighet, och salladslök och sesamfrön som ger fräschör och textur. Vill du göra rätten mer mättande kan du exempelvis lägga till ris. En skvätt lime gör också helheten ännu mer levande. Resultatet blir en generös, aromatisk måltid som känns både rustik och modern, och som passar lika bra en vardagskväll som när du vill bjuda på något lite extra.

Temaki är strutformade noriark med sushiris och valfri fyllning, gärna både något mjukt och något krispigt, som här lax och grönsaker.

Sushi med blomkålris är en variant på sushi du bara måste testa! Men du kan vara lugn, vanligt sushiris förekommer också och blandas ihop med blomkålsriset. Resultatet blir supergoda sushirullar med lite mer nyttighetsfaktor.

Rätten läggs upp och serveras ”öppen” i en trälåda. Noribladet viks ihop och man äter temakin som ett litet paket. En del av ingredienserna kan man köpa i välsorterade större butiker, i asiatiska livsmedelsbutiker eller på nätet.

Hemgjord sushi med havskräfta och lax kräver lite fingerfärdighet, men är mödan värd. Sushiriset breds ut över noriarken ungefär en centimeter tjockt och därefter läggs fyllningen på. Rullarna bör vila ca 15 minuter innan de skärs upp och dekoreras med wasabi, majonnäs och soja.

Grillspett på fläskkarré som marineras i citrongräs, fisksås och ingefära och serveras med en smakrik dressing och rissallad.

Maki med bifftartar är en god rätt att bjuda på i helgen. Toppad med lite regnbågsrom blir den dessutom riktigt festlig!

Dags för ännu en matsedel på bloggen fylld med massa gott! Smaklig spis❤️ Måndag- Ost och broccolisoppa Tisdag- Lax med grekiska smakerVegetariskt alternativ- Grekisk gemista Onsdag- Citronrisotto med sparris Torsdag- Apelsinkyckling (recept nedan) Vegetariskt alternativ- Kimchi fried rice 4 portioner600 g kycklingfiléolja till stekningMarinad:ca 3 cm riven färsk ingefära1/2 dl majsstärkelse1/2 dl japansk sojaSås:saft från 2–3

En supergod poke bowl med varmrökt lax, ris, krispig kål, gurka och citron. Toppa med rostade sesamfrön och en klick majonnäs med gari.

Byt ut brödet mot ris i denna smakfyllda rätt med tonfiskstek i en syrlig citron-vitlöksmarinad och ingefära-limesås. Färska tillbehör som krispig sallad, mango och gurka avrundar perfekt denna sushi-inspirerade twist på hamburgertraditionen.

Stor sushifantast men tidsbrist i vardagen? Sushi i långpanna är räddaren i nöden! Med detta recept får du samma smaker och texturer som i maki-sushirullar men på kortare tid. Laxen, avokadon och gurkan går att byta ut mot dina favorittoppings.

En matig sallad med tofu, krispiga grönsaker och brynt sojasmör gör sig bra både som lunch, picknick eller lättare middag.

Bjud på en koreansk bbq i sommar med genuina smaker. Grillad entrecôte som marineras och serveras med ris och sallad och bulgogisås. Recept av Jennie Walldén.

”Best of Korea” Denna råbiff hamnar definitivt på topplistan. Tänk på att vända ihop köttet med övriga ingredienser strax innan servering då köket oxiderar om du väntar för länge. Det gör ingen skillnad i smak men det ser inte lika aptitligt ut.” /Erik Videgård

Härligt krispiga wontonark med en krämig laxröra kommer göra sig fint som en del av en buffé, som tillbehör eller en smaklig mellanrätt.

Koreanska köttbullar med hetta och sötma – serverade med krispig krossad gurksallad och en sval, krämig sås med gochujang och lime. En smakrik rätt som kombinerar det bästa av asiatisk streetfood och svensk husman!

Sushibowl med ris, lax, avokado, sojabönor och mango som toppas med picklad rödkål och god sås.

Korean fried chicken med ris och kimchi. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Råbiff med tillbehör är en festlig och lyxig förrätt att bjuda på.

Recept på stekt fisk med havreris. Koljafilén kan ersättas med annan fisk, t ex torsk eller sej.

"Klibbiga nudlar med inspiration från den thailändska klassikern Drunken Noodles. Toppingen är pricken över i:et. Den här version är toppad med kyckling, gurka och chiliolja, men du kan servera med det du har hemma." /Sofia Österlöf

Spenat- och potatissallad med en krämig sesamdressing. Soja, yoghurt, sesampasta och vinäger blandas runt med nykokt potatis och en massa krispig spenat. Servera gärna denna sallad med grillad kyckling.

Saftig ugnsbakad lax möter en sötstark sås med sriracha, soja och sesamolja. Tillsammans med ris, broccoli och spenat blir det en enkel och smakrik vardagsrätt med asiatiska toner.

En frasig fisk- eller vegoburgare går snabbt att laga. Gurkan smaksätts med gochujangpasta som har mycket umami-smak och tydlig hetta. Den skakas i en burk (sett på på Tiktok) och får mycket smak samtidigt som den blir mjuk men ändå krispig.

Laga risotto på nytt vis, med sushiris och ramenbuljong! Denna goda variant på risotto toppas sedan med vitlöksstekta vannemeiräkor, sojabönor och sesamfrön.

Krämig, smakrik och med en härlig hetta, den här asiatiska äggsalladen lyfter den klassiska äggmackan till en helt ny nivå. Med gochujang, soja och krispig salladslök får du en perfekt balans mellan sälta, syra och sting. Perfekt till påskbordet, brunch eller som en snabb men mättande middag med lite hetta.

Kinesiska dumplings fyllda med svamp är ett trevligt matpyssel där gärna flera kan hjälpas åt att kavla, fylla och vika degknyten. För att lyckas är det viktigt att dumplingdegen är smidig och väl bearbetad. De här vegetariska dumplingarna serveras stekta men de går lika bra att koka eller ångkoka.

Recept på sushirullar - maki sushi. Att göra sin egen sushi är enklare än man tror. Bilder steg för steg.

En kalasgod nudelsallad med kyckling att bjuda på en varm sommmarkväll. Så överraskande gott med pankopanerad avokado som tillbehör!

Kyckling med klassiska asiatiska smaker. Kycklingen sjuder du i smakrik och god teriyakisås. Riset blandas med strösocker och risvinäger för att få den rätta smaken. Riset kryddas sedan med rostade sesamfrön. Till detta serveras sojabönor och spenat.

Denna veganska poké bowl är perfekt när du vill ha något fräscht men ändå mättande att äta! Veganska chunks steks och paneras med sesamfrön. Servera med nudlar, avokado, rädisor, gurka och morot. Toppa med en hemmagjord sesamdressing med toner av citron.

En lyxigt god och matig variant på klassisk caesarsallad med extra mycket krisp från rostat ris och frasigt stekt kyckling. Tillsammans med en krämig och het dressing smaksatt med bland annat gochujang blir det en sallad att göra om och om igen.

Erik Videgård gästar Nyhetsdagen och bjuder på de koreanska "knarkäggen" som blivit omtalade i sociala medier. Förenklat är det vansinnigt goda ägg som marinerats - så goda att de anses vara beroendeframkallande. Det koreanska namnet är Mayak gyeran som helt enkelt betyder "knarkägg".