smakligspis.se

Vill du prova något helt nytt till kvällens grillfest? Vad sägs om hemmalagad ketchup med kapris och sardellfiléer. Börja med att göra en enkel bas och tillsätt därefter den härliga smakmixen. En spännande smakförstärkare som passar bra till lyxigare korv med bröd.

Kalla såser och dressingar är enkla att göra och kräver ingen ”passning”. Servera gärna flera olika på grillmiddagen.

Hamburgare är saftigt och gott. Har man inte tid att mala själv, köp samma mängd högrevsfärs (ca 25 % fet) och rulla in den i plastfolie enligt nedan.

Gör en gourmet burger – hamburgare med lyxiga toppings och eleganta smaker. Gourmetburgaren serveras med en saftig högrevsburgare, smakrik ost, hemgjord bloody mary-ketchup, dijonnaise, tomat och krispig silverlök. Burgare när de är som bäst!

Servera den här festliga skaldjursrätten familjestil där alla kan plocka skaldjur och tillbehör direkt från fatet. Den fräscha smaken från lime och koriander kommer att ge en uppfriskande touch till den klassiska Sha-Bang-såsen.

Underbar sallad med medelhavssmaker, Bifftomater och schalottenlök som serveras med en vitlöksdressing och toppas med friterad kapris. Recept från kokboken "Au Pif" av Emma Hamberg.

Coleslaw – denna fantastiskt enkla och goda sallad som passar utmärkt till allt grillat. Servera denna krämiga coleslaw till revbensspjäll, grillad kyckling eller hamburgare.

En kryddig och smakrik brunchfavorit! Drinken är döpt efter den engelska drottningen Mary I, eller Mary Tudor, som kallades Bloody Mary på grund av sitt blodtörstiga styre. Tomatjuice, citron och kryddor blandas med vodka. Resultatet - en drink som verkligen väcker smaklökarna till liv.

Smakrikt smör med sellerisalt, worcestershiresås och Tabasco. Det goda smöret passar perfekt att servera till grillade grönsaker, fisk eller kött. Eller bara som ett enkelt tilltugg på t ex crostini eller bruschetta.

En riktigt härlig dryck med vacker färg och underbar smak.

Klassiska Bloody Mary utan alkohol, ja då kallas drinken Virgin Mary. Lika god, lika kryddig utan alkohol men med alla klassiska ingredienserna. Tomatjuice, tabasco, lite citronsaft, naturligtvis Worcestershiresås och sellerisalt. Bara att skaka ihop och servera.

Lyxig förrätt med hummer som Desirée Jaks lagade när hon vann Årets kock 2023.

En riktig brunchklassiker med mycket smak! Några droppar tabasco blir pricken över i:et i denna älskade drink.

En Chicago hot dog, eller Chicago dog, är en matig variant på korv med bröd. Som namnet avslöjar härstammar den populära korven från staden Chicago i USA.

Den heta avokadokrämen passar utmärkt med den grillade tonfisken. Servera med frisk salsa.

Täcket med dill, persilja, Cayenne och citron ger fin smak utan att dominera. Smöret gör rätten lent lyxig och mycket amerikansk.

En äkta turkey gravy som passar bra till kalkonen på middagsbordet. En brunsås som denna är superenkel att göra, och smakar fantastiskt gott till fågeln.

Brunchens kändis: Bloody Mary. Denna kryddiga ikon är lika känd för sin förmåga att "rädda" en trött söndagsmorgon som för sitt karakteristiska sting av Tabasco, worcestershiresås och sellerisalt.

Servera en genomskinlig variant av drinkklassikern Bloody Mary. 1 kilo tomater ger ungefär 5 dl vätska vilket räcker till 4 drinkar.

Till mexikansk mat är en välgjord michelada den perfekta drycken. Passar även till grillat en varm sommardag. Köp den bästa tomatjuicen du kan hitta! Recept från boken "Alkoholfritt till maten" (Bonnier Fakta). Passar till grillat, tacos & hamburgare.

Underbart smakrik förrätt till nyårsmiddagen, med klassiska smaker av hummer och hemmagjord majonnäs. Denna rätt serveras på rostad kavring, en vacker toast med hummerröra som gästerna kommer älska! Tips! Gör steg 1-3 dagen innan nyårsafton.