smakligspis.se

Olivhalstrad skreitorsk med en toscansk vinägrett och krossad örtpotatis blir en helgmiddag med guldkant! Vintips: Fontanafredda Ebbio, Langhe Nebbiolo Nr 2230001, 149 kr

Bruschetta är perfekt att börja med i en italiensk måltid. Här är tre varianter som är väldigt enkla att göra och som smakar fantastiskt gott.

Underbart matig och god sallad med bröd, tomater, kronärtskocka, oliver, kapris och sardeller. Recept ur kokboken Söndagsmiddag av Ann Söderlund och Sanna Lundell

Parmesankräm, sardellröra och mozzarellasallad serveras med kallskuret, ost, oliver, soltorkad tomat och surdegsbröd eller crostini.

Min variant på en klassisk sallad som är matig och alldeles, alldeles underbar!

En variant på Sallad Niçoise med lättgrillad tonfisk, grön sparris och ugnsrostad potatis.

Nedan finns förslag på topping. Vill man inte göra allt från grunden kan man köpa färdig pizzamix som är fri från ägg och mjölk eller köpa färdig tomatsås. Receptet kommer från ”Våra bästa recept utan ägg och mjölk”.

Crostini bredd med en röra på BreOliv smaksatt med kapris, soltorkade tomater och sardellcrème är ett perfekt tilltugg på buffén eller innan maten.

Den italienska klassikern pasta puttanesca är en smakrik pasta gjord på bland annat tomater, sardeller, kapris och oliver. Enkel att laga och väldigt god att äta!

Pasta puttanesca är ursprungligen en riktig man-tager-vad-man-haver rätt där man kan blanda i lite allt möjligt som finns i grönsakslådan. Sedan får sardeller och kapris sätta den rätta knorren på pastasåsen och så i med en burk goda oliver. En spaghetti med mycket smak av Italien.

Upptäck vårt recept på Sallad Nicoise - klassiker från den franska rivieran. Med färsk tonfisk, kokta ägg och krispiga grönsaker. Perfekt för lunch eller middag.

Snabblagad pasta med lök, sälta från sardeller och kapris och hetta från chili. En riktig skafferirätt då många av ingredienserna är basråvaror du har hemma.

Bästa utflyktsbrödet - med fyllningen gömd inuti! I det här receptet fyller du brödet med tonfisksallad, kokt ägg och sallad.

Kikärtsröran hummus och olivröran tapenade är goda som dipp eller pålägg. Servera med skivad baguette, crostinis eller knäckebröd.

Jag hade alldeles glömt bort att jag hade fyra små rödingar i frysen, vildfångad röding av bästa kvalitet dessutom. Älskar såna där frysfynd! Så vad skulle jag nu laga med dem? Den första tanken är så klart att äta det så enkelt som möjligt med god potatis och skirat smör, men jag var liksom inte...

Pollo al cacciatora är det italienska namnet på den här saftiga kycklingen med sardeller, kapris och oliver.

Recept på pasta puttanesca. Att låta ugnen göra mycket av jobbet är skönt och underlättar i vardagen. Om tomaterna är i säsong så passa på att göra en färsk tomatsås i stället för av burktomater. Sardellcrème är mixade sardeller på tub och finns av märket Zeta. Det går bra att byta ut mot hela sardeller på burk och mosa dem för hand.

Gott behöver sällan vara svårt – pasta med tomatsås är ett tydligt exempel på det. Den här såsen får smak av sardeller, kapris och oliver, och toppas sedan med färsk basilika och riven parmesan.

En härlig och snabblagad laxcarpaccio till säsongens buffé med färdig kronärtskockskräm, sardellkräm, parmesan och kapris.

Oregano, vitlök och citron sätter smak på denna ugnsgrillade kyckling. Tillsammans med skysåsen bli den här rätten en riktig succé!

Skysås utmärkt till kyckling! Med sardeller, svarta oliver och kapris bjuder den på härliga smaker av Italien.

Kall potatissallad med körsbärstomater, rödlök, grillad paprika och oliver som smaksätts med en salsa verde på persilja, basilika, sardeller, vitlök, citron och kapris.

Kronärtskockor med caesardipp är en härlig rätt att servera som del av en buffé eller som förrätt.

Recept på grillade lammkotletter med grönsaksgratäng. Enkel men samtidigt lyxig rätt med grillat lamm och zucchini. Lammkotletter varierar ofta i storlek, är de stora räcker det med två var, annars får du ta tre.

Här presenteras en smakrik ostkräm på en bricka eller skärbräda så att du kan skopa upp den med kex. Servera sådant du gillar till, här har jag blandat soltorkade tomater, kronärtskockshjärtan, oliver m.m. En perfekt start på middagen.

Högrevsgryta är en populär helgmiddag som du kan variera på många olika sätt. Här tipsar Fredrik om hur du gör en härlig ”basgryta” som du sedan kan toppa för att variera. Grytan går dessutom bra att frysa in!

Olivoljeinkokta tomater med vitlök och timjan, italienska köttbiffar med kapris och oliver serveras med hemlagad potatismos med parmesan.

Crostini serverad med två olika toppings med smak av soltorkade tomater och tapenade. Enkla och goda små tilltugg. Perfekta att servera på fest.

Härlig bjudmiddag med stekt lax, hemgjord röra på svarta oliver och patate sabbiose. Det senare är en italiensk variant på potatis i ugn som får en härligt frasig yta av parmesan och ströbröd.

Vegetarisk smörgåstårta fylld med aubergine, kronärtskockor och soltorkade tomater. Festlig och vacker passar den utmärkt vid tillfällen med många gäster.

Sallad niçoise - klassisk sydfransk sallad som här är extra festlig eftersom den lagas med färsk tonfisk och inte tonfisk på burk.

En klassisk napoletansk pastasås med oliver, kapris och sardeller ger smak åt den här lättlagade laxrätten. Pasta, gnocchi eller kokt potatis är gott till, och ett bröd att slurpa upp den goda såsen med. VIll du har mer hetta kan du smaka av med lite chilipepparflakes.

Pasta med gröna oliver, sardeller, kapris och citron toppad med krispig, gyllene panko. Gudomligt gott i all sin enkelhet och en pastarätt som tåls att lagas om och om igen!

Färsk tortellini går snabbt och enkelt att laga. Servera med parmesan och en smakrik, varm salsa. En middag med sydländskt sting!

Recept på puttanesca, pastasås med kapris, chili och sardeller.

En fräsch och elegant tartar inspirerad av klassikern Salade Niçoise . Perfekt som förrätt, serverad med frasiga brödkrutonger och krämig aioli.

Spaghetti Puttanesca är en tomatbaserad pasta med sälta från kapris, oliver och sardeller.

Toskansk brödsallad, panzanella, är en klassisk italiensk matig sallad som passar både som tillbehör och som en egen rätt.

Sallad Nicoise, som originalet heter, är en traditionell rätt med ursprung från sydfranska staden Nice. I denna nizzasallad blandas sardellerna ner i en KESO® Cottage cheese-röra som ger en lite mer mättande sallad.

Otroligt god dipp som jag lagat med inspiration av klassiska vitello tonato. Kan även användas som tillbehör till grillat fisk, fläsk eller kalv.

Pasta puttanesca är en italiensk pastarätt med tomat, sardeller, oliver och kapris. Garnera med hackad persilja och rivet citronskal.

Vegetarisk one pot pasta med mustiga tomater, oliver, sardeller, kapris och soltorkade tomater. Bra vardagsmat som lagas i en kastrull för att minska disk.

En klassisk italiensk pastarätt med tomat, kapris, vitlök och olivolja. Dante toppar gärna sin med lite mozzarella, och vill du ha lite hetta i puttanescan så tipsar han om att lägga till lite piri piri.

Snabblagad middag fullproppad med goda grönsaker, pasta och tomatsås. Smakerna känns igen från klassikern pasta puttanesca men här ingår också grönsaker som aubergine och grönkål.

Detta recept på mustig ragu med köttfärs, kirskål och italienska smaker är typisk fredagsmat! Eller varför inte svänga ihop till söndagsmiddagen?

Pasta Penne Rigate alla Puttanesca, är en klassisk italiensk pastarätt med smakrik tomatsås och Leccino-oliver med sälta från sardeller och kapris.

Pasta puttanesca är en smakrik och läcker tomatsås. Denna italienska pastaklassiker ska innehålla både sardeller, oliver, chili och tomater. Alla dessa ingredienser bidrar till en mustig och smakrik tomatsås. Ju längre du låter såsen sjuda, desto mustigare blir din pasta puttanesca!