smakligspis.se

Vegansk rödbetssallad med potatis, äpple, kapris och pepparrot. En smakrik rödbetssallad som kommer göra succé!

Sillsallad är en anrättning som görs endast en gång om året. Men för att den ska bli riktigt god måste den göras minst någon dag i förväg så att den får stå och mogna.

Sillsallad är en anrättning som görs endast en gång om året. Men för att den ska bli riktigt god måste den göras minst någon dag i förväg så att den får stå och mogna.

Riktigt klassisk råbiff och när du gör den hemma kan du anpassa tillbehör och smak. Klassiska tillbehör till råbiffen är lök, rödbetor, kapris och saltgurka samt naturligtvis äggulan.

Den här matiga rågmackan med knaprigt isterband är perfekt som lättare lunch, som kvälls- eller nattmacka. Rödbetssalladen har en fräsch touch av äpple medan pepparroten bjuder på en riktig smak-kick!

Krämig rödbetssallad och smörstekta köttbullar på rostat vörtbröd, finns en godare lunch eller middagsmacka i december? Passar också perfekt att göra på julens rester i mellandagarna!

En svensk klassiker när den är som bäst. Råbiffen serveras med rå äggula, finhackade tillbehör som rödbetor, kapris och saltgurka – och förstås en klick senapskräm. En elegant och smakrik rätt som passar både som förrätt och huvudrätt. Serveras gärna med smörstekt bröd för extra lyxig känsla.

En rätt som hör sommaren till. Ett fat fylls med matjessill, dill, färskpotatis, betor, rädisor, kapris och gräddfil. Allt toppas med brynt smör och tunna chips på kavring. Ett måste till midsommar!

Recept från i säsong: december 2012

Solöga är en svensk klassik rätt som består av kokt potatis, rödbetor, saltgurka, kapris, ansjovis, gräddfil och ägg. Ingredienserna arrangeras i en ring på tallriken och ägget är i mitten som en sol. Denna rätt blir extra god när den toppas med brynt smör. Servera gärna solöga med knäckebröd och lagrad ost.

RECEPT FRÅN SPENDRUPS Jessie Sommarström, Årets Kock 2022, serverar tartar på kokt, bakad och råstekt rödbeta toppad med krispigt vinterströssel.

Sallad av små eleganta tärningar där sött möter salt, med pepparrotshet topping.

Har man puttat ner maten i pannan eller är det de pyttesmå bitarna man menar? Namnet är omtvistat men rätten står stadigt på den svenska menyn. Att kombinera tärningar av potatis, kött, korv och lök i en och samma stekpanna är inte bara praktiskt utan även väldigt gott.

Enklare och godare blir det knappt. Perfekt som snabb lunch, enkel middag eller ett smart sätt att ta vara på julens rester i mellandagarna.

Råbiff/tartar är en rätt som många älskar men klimatavtrycket av nötkött är oerhört stort. Minst lika gott och så mycket bättre för klimat och hälsa blir det om du gör en tartar av rödbeta. Den djupa smaken får du genom att addera smak av kolgrill till de klassiska ingredienserna.

Låt råvarorna säga sitt i denna vackert röda och söta rotsakssallad med en krämig dressing och salta gurkor.

En krämig sillsallad med äpple, kokt potatis, saltgurka och gravlaxsås är alltid uppskattat till så väl jul som midsommar. Du kan dessutom enkelt göra den vegansk genom att byta sillen till kapris istället!

Matiga mackor toppade med hemgjorda köttfärsbiffar, rödbetor, saltgurka och senapsmajonnäs. Servera till lunch eller som fredagsmys.

Vegetarisk pyttipanna stuvad med grädde och senap - svårslagen vardagsmiddag! Serva pyttipannan med ett stekt ägg en en krämig, syrlig och krispig rödbetssallad.

Rödbetssallad är en färgglad favorit på julbordet. Här med krispigt äpple, inlagd gurka, riven pepparrot och krämig mascarponeost.

Tre enkla och goda tilltugg på crostini, perfekta till nyår eller andra fester.

I det här receptet tar den inkokta laxen färg av rödbetor och får sedan sällskap på tallriken av en pepparrotskryddad sås på krämig smetana. Servera med skurna längder av saltgurka.

Roland Persson driver Korvkultur i Hötorgshallen i Stockholm. Här bjuder han på sin goda salsicciapytt med gulbeta och saltgurka. Roland tipsar att servera pytten i sällskap med frittata eller krämig äggröra. Recept: Korvakademien Foto: Eva Hildén Styling: Lena Söderström

En snabblagad vardagsfavorit! Denna vegetariska pyttipanna får det lilla extra när den stuvas i grädde och senap. Servera med ett stekt ägg samt en fräsch och krispig rödbetssallad.

Med syran från kaprisen och saltgurkan kommer ingen att sakna sillen i denna sillfria sillsallad. Det är sprakande, färgglatt och väldigt gott! Piffa till din veganska sillsallad lite extra genom att färga vispad sojagrädde rosa med rödbetsspad och servera till.

God och syrlig rödbetssallad med äpple och saltgurka av Christina Möller, perfekt i juletid.

Löksillen (i mitten) - enligt Fredrik, är den viktigaste sillen av alla! Med kokt potatis och en klick gräddfil är löksillen en delikatess. Och den färgglada sillsalladen med rödbetor (till höger), blir som allra bäst när den görs någon dag i förväg så att den får stå och mogna.

Potatistrifle med matjessill är en god förrätt. Att servera matjessill, potatis och gräddfil i glas ser trevligt ut och blir extra festligt.

Denna rödbetssallad är inte bara vacker och god, den är även supernyttig. Den passar lika bra att bjuda på till vardags som till fest, och blir bara godare om den får stå och gotta till sig en dag före servering.

Klassisk husmanskost när den är som bäst. Kan med fördel även göras med enklare kött. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2022. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Klassisk sillsallad har alltid varit ett måste på mitt julbord, även utan sill. Du får mer än gärna riva ner lite pepparrot om du vill ha lite hetta.

Den ryska rödbetssoppan i en vegetarisk variant. Den friska smetanan är klassisk att klicka i soppan, och saltgurka ger en lika spännande som god smakbrytning – den blir verkligen pricken över i.

Rödbetssoppornas rödbetssoppa är ju den ryska borsjtjen men eftersom den är lite svår att stava till gör vi en annan variant.

Biff a la Lindström i form av en röra! Klassiska smaker av rödbetor, kapris och färs gör denna rätt riktigt god!

Åh, rödbetssallad. I hela mitt liv har majonnäsvarianten toppat listan, men den senaste tiden har den här omajonnäsiga varianten seglat förbi. Det kan vara den kaxiga pepparroten som gör det. Gott är det i alla fall! Recept från boken "Välkommen till Vegoriket", Massolit Förlag.

Tänk på att biffarna kan göras i det lilla formatet också eller runda som vanliga köttbullar. Receptet kommer från Leif Mannerströms bok Husmanskonst (Prisma)

Det ska egentligen vara både kokt kött och vitkål i en rysk Borsjtj, men vi förenklar och förfranskar en smula. Saltgurkan är inte med bara som garnering utan ger en kul smakbrytning. Hoppa inte över den.

Receptet kommer från boken Smörgåsbord.

Finns ju färdig rödbetssallad att köpa men den här blir fräschare och mindre majonnäskladdig.