smakligspis.se

Så här gör du ett riktigt festligt nyårsmingel med läckra småplock! Fyra enkla och goda snittar med smak från medelhavet - den perfekta starten på festen.

Salami, mandlar, pepparkakor och mögelost, marmelad och päron, oliver och prosciutto – på julens bästa bricka ryms allt! 

Perfekt som förrätt eller tilltugg, en bricka fylld med goda ostar, kex, chark, bär, frukt och röror.

Det går knappt att inleda en äkta italiensk middag utan lite plock. De goda leccino-oliverna har en lite söt, fyllig smak och balanserad sälta. De är väldigt populära i Italien.

Gör det enkelt och servera charkuterier och oliver till ett glas bubbel.

Aperitivo är en del av italiensk middagskultur där man umgås, dricker ett glas och äter något lätt innan maten. Ofta är det något bittert i glaset. Här är en variant på den populära drinken Negroni men med tillägget av prosecco samt en alkoholfri drink med tonic och granatäppledryck.

Vem älskar inte smörgåstårta?! Denna har läcker smak av salami, parmaskinka, soltorkade tomater, oliver och basilika. Supergod!

Småplock med italienska smaker som passar perfekt på en mingelfest. Lägg upp ost och chark i en fin krans, toppa med färsk rosmarin.

Parmesankräm, sardellröra och mozzarellasallad serveras med kallskuret, ost, oliver, soltorkad tomat och surdegsbröd eller crostini.

Gör en krämig paté av fetaost och färskost. Smaksätt med vitlök och låt vila i kyl. Servera med hemgjord pesto på rostade solroskärnor.

Smörgåstårta med inspiration från Italien - såväl i smaker som i färger.

En pastasallad passar utmärkt som picknickmat. Enkel att ta med och smidig att göra. Här gjord på härlig risoni, smaksatt med oliver, kronärtskockor och pesto calabrese. En röd pesto gjord på paprika och tomat. Till salladen serveras med fördel en charkbricka och rågbrödssnacks med färskost.

Bjud på läckert italienskt småplock – antipasti. Linda in sparris i parmaskinka, grilla zucchini och paprika. Servera med ost och bröd.

Antipasti betyder "före maten" och här hittar du recept på italienskt småplock att duka fram innan middagen. Vad sägs om tomatsallad med miniburrata eller små snittar med päron, ricotta och parma? Lägg till oliver, salami, ett gott bröd och marinerad kronärtskockor och du gör dina gäster riktigt glada.

Matig sallad med matgryn som blir extra lyxig när vi toppar med massor av god chark och en sås med smak av basilika och mynta. Mums!

Focaccia är ett enkelt bröd som du i det här receptet använder för att göra en riktigt härlig smörgåstårta med italienska smaker.

Fantastiskt god smörgåstårta!

En lättlagad italienskinspirerad smörgåstårta som görs på färdiga ingredienser.

Smörgåstårta med smaker från medelhavet! Basilika, gorgonzola och soltorkade tomater är bara några av smaksättarna i denna underbara smörgåstårta.

För dig som tröttnat på vanlig smörgåstårta finns denna utsökta variant med tre fyllningar!