smakligspis.se

Röding med smörsås, rädisor och forellrom blir en perfekt huvudrätt i vårvädret.

Den här skålen är fylld med tonfisk, ris och klassisk sushismaker. Perfekt till både lunch och middag!

Gör egen yakitorisås och pensla på kycklingfilé. Grilla eller ugnsstek och servera med wokade grönsaker och ris. Lättlagat och smakrikt.

Onigiri är risbollar som i Japan ofta äts som mellanmål. Här är de rullade i frö- och kryddblandningen furikake.

Middag med japanska smaker som kommer få dina gäster att jubla med kycklingspett som du penslar med hemgjord yakitorisås och grillar i ugn. Blir tillsammans med en krispig och sötsyrlig gurksallad, sojamajo och nykokt japanskt ris en fullträff i smaker.

En koreansk köttgryta i buljong med mycket grönsaker och tydlig sötma från mirin, sirap och de torkade jujubebären.

En japansk rätt där soboro syftar på den smuliga texturen hos ingredienserna – ofta kycklingfärs, äggröra och ibland grönsaker – serverade på ris.

Följ Jennies recept och lyckas med hämtmat-favoriten yakinku. Gott, stekt eller grillat kött serveras med en sås på vitlök, ingefära och soja, krämig misomajo, edamamebönor och nykokt japanskt ris. En riktig smakbom att laga på nästa bjudning.

Koka ihop egen yakitorisås och pensla på kycklingspett som grillas i ugn och servera med Jennies japanska kålsallad, också kallad universalsallad. En middag du sent kommer att glömma! Tips! Kycklingen går fint att byta mot svamp om du vill göra rätten vegetarisk.

Den här enkla och vackra rätten är en variant på den japanska rätten negimaki, som man traditionellt tillagar av tunna skivor entrecôte. Mötet mellan salt, sött och den krispiga, lite starka smaken av salladslök är otroligt lyckat. Båda varianterna är supergoda. Med andra ord en perfekt bjudrätt om gästerna är både vegetarianer och köttätare. Till just den här rätten bör du göra din seitan en dag i förväg. Den ska ha legat i marinad ett tag och blivit helt kall i kylen. Det blir mer seitan av det här receptet än vad som går åt, men du kan använda det som blir över till wokrätter, grytor och annat gott. Sriracha är en stark chilisås som finns att köpa i asiatiska livsmedelsbutiker.

En smakrik fiskrätt med japanska influenser där sejfilé tillagas i en mild miso- och mirinmarinad. Till fisken serveras lättkokta grönsaker i buljong, krämig sesamaioli och fluffigt ris, toppat med svarta sesamfrön.

Recept på lax i teriyakisås. En älskad favorit som går hem hos de allra flesta. Vill man ta en genväg finns färdig teriyakisås att köpa. Gör ordentligt med sås och spara i kylen.

Söndagsmiddag, smaka på det! En riktigt härlig tid att umgås med familjen och njuta av något riktigt gott. Här bjuder Erik Videgård med våra smaklökar till Japan med en lättlagads kycklingrätt!

Det här är en allt-i-ett-rätt där allt lagas i samma gryta. Marinerad tofu, jasminris och en smakrik buljong gör det här till en ny favoritmiddag mitt i veckan. Pssst... perfekt till matlådan.

Matig och snabblagad omelett serverad på koreanskt vis med chilimajo och nykokt ris. Tips! Vill du dubbla receptet så stek i två omgångar.

Receptet är inspirerat från rödingen i kokboken ”Jonas Svenssons kök”. En kokbok Jessica Frej varmt rekommenderar för alla som vill få sina smaklökar att göra volter.

Den japanska rätten yakiniku består av grillat kött av nöt, kyckling, fläsk eller fisk, och med de traditionella tillbehören kålsallad och ris. Här ett smakrikt alternativ med vegokött! Receptet är framtaget av Gustav ”Jävligt gott” Johansson för den växtbaserade produkten Cashewmeetly, gjord på cashewäpple!

Bulgogi betyder grillat kött på koreanska, och själva rätten bygger på tunt skivad entrecote som man marinerar. Receptet är från boken Din Matkasse, Semic

Denna maträtt kan vara ganska stark! Styrkan är dock inte enbart brännande, utan hjälper till att framhäva alla smaker! Om du förväntar dig att det ska smaka som på en svensk kinarestaurang kommer du att få en överraskning! Detta rätt har en genuin smak av Sichuan, ett av de 4 kinesiska köken (Bejing, Shanghai, Guangzhou/HongKong och Sichuan). Receptet ger 2 portioner som huvudrätt, 4 portioner vid en kinesisk middag med 3 eller fler rätter.

Läcker helgmiddag med krispig kyckling, sallad gjord på rödkål med asiatiska smaker och en lite het och krämig sås med bland annat inlagd paprika

Recept på sichaun hot pot med entrecôte, en variant av het buljong från Sichuan med en så kallad hot pot seasoning som säljs i ett block med torkad chili. I Japan kallas hot pot för Shabu Shabu, som du också får ett recept på, här en variant med tunt skivad entrecôte. Se till att hitta en välmarmorerad bit för bästa smak. Den doppas i en mustig hemkokt kycklingbuljong med bl a miso, kombualg och sake. Har du en hot pot-gryta som är delad i två kan du göra båda.

Maki med bifftartar är en god rätt att bjuda på i helgen. Toppad med lite regnbågsrom blir den dessutom riktigt festlig!

Kyckling och grönsaker wokas i en het panna och vänds på slutet runt med en kittlande het sås. Fantastiska smaker till middag i ett av Jennies mest populära recept.

Karin Jamil gästar Nyhetsmorgon och bjuder på goda tilltugg. De här krispiga risrutorna toppas med en het och krämig räkröra, kanderad jalapeño och picklad kålrabbi.

Denna lättlagade wokpytt med nötfärs, pak choi, morötter och zucchini är en bra kyl- och frysrensare. Perfekt som vardagsmat.

Byt ut brödet mot ris i denna smakfyllda rätt med tonfiskstek i en syrlig citron-vitlöksmarinad och ingefära-limesås. Färska tillbehör som krispig sallad, mango och gurka avrundar perfekt denna sushi-inspirerade twist på hamburgertraditionen.

En superkombo med sötsyrlig sås. Just syra och sötma passar otroligt bra till lite hårt rostad blomkål. Det gör den magiskt god tillsammans med nudlar eller ris.

"En klassisk kinakrogsfavorit som många associerar med det försvenskade konceptet fyra små rätter. De fermenterade bönorna ger ett fantastiskt smakdjup. Tricket som gör även billigare styckdetaljer som lövbiff eller flankstek så mört är att marinera köttet med bikarbonat och sedan “fritera” det hastigt i en generös mängd olja." /Jimmy Guo

Bibimbap är en underbar smaksensation som går hem hos alla! En del ingredienser hittar du lättast i butiker som säljer koreanska eller asiatiska livsmedel.

Fräs ihop köttfärs med morötter, kål, paprika och broccoli. Servera med gyllengult jasminris med gurkmeja. Klart på bara 20 minuter!

Söt omelettrulle, sushi su, sojakokt svamp, picklade morötter och smakrik majonnäs passar perfekt till din hemgjorda sushi.

Snabblagad, enkel och god mat blir detta. Vegoschnitzeln steks och riset kokar samtidigt som du rör ihop en fräsch kålsallad med extra god dressing av mirin, soja och sesamolja. Servera med aioli och citronklyftor, fräscht enkelt och gott.

Denna rejäla buljong, som en gång serverades i sumostall för styrka och uthållighet, är fylld med tofuköttbullar, färska grönsaker och nudlar, kryddad med Kikkoman Ramensoppa och Kikkoman sesamolja, och serveras med dippsåser.

Här får torsk smak av miso - en smakrik sojabönspasta och serveras med ugnsrostad spetskål, ett brynt sojamsör och en het majo smaksatt med den koreanska chilipastan gochujang. En perfekt helgrätt som kräver liten arbetsinsats.

Wok med tunt skivat fläsk och krispiga grönsaker i kryddig och smakrik sås serverad på en bädd av ris toppat med friterat ägg.

Det här är en perfekt rätt för tofutvekare. Först river du tofun och steker sedan den i olja så att den får fint med färg. Sen tillsätter du en enkel sås med asiatisk touch som ger smak på ett kick. Servera med gurksallad, srirachamajonnäs och ris.

En riktig god vardagsmiddag med inspiration från de klassiska kinarestaurangerna. En enkel och snabb rätt med strimlad, wokad biff och lök som serveras med kokt ris. Gott och enkelt, precis som en familjefavorit ska vara!

Tsukune är japanska spett med kyckling- och fläskfärs. Här serveras de med äggulekräm smaksatt med soja och mirin.

Namnet ”bokkeumbap” betyder bokstavligen ”stekt ris,” där ”bokkeum” betyder steka eller woka, och ”bap” betyder ris. Det är en populär rätt i Korea som ofta görs av gårdagens ris, vilket gör det till ett perfekt sätt att ta vara på rester. Riset är fullt av smak och även lite chilihett då den har kimchi i sig.

Att grilla lax är alltid gott här blir den ännu godare då den innan den grillas får smak av en en ponzumarinad. Servera laxen med goda tillbehör som vispat smör smaksatt med lime och tabasco samt pak choi och sparris.

Yakiniku är en snabblagad japansk klassiker. Den krämiga kålsalladen passar fint till det kryddiga köttet. Servera med rostade sesamfrön, salladslök, ris och lime.

Poké bowl är en härlig och färgstark maträtt med ursprung i hawaiiansk matkultur. Den består av färsk, rå fisk, vanligtvis tonfisk eller lax, som skärs i små bitar och marineras. Fisken serveras sedan på en bädd av sallad, ris eller quinoa och kompletteras med tillbehör som bland annat avokado, sojabönor och riven morot. Här är en vegansk poké där tonfisken byts ut mot melon.

Den här härliga rätten vid namn yakiniku är en snabblagad japansk rätt med svamp och ris. En perfekt rätt att servera i veckan.

"En ramensoppa har tre viktiga beståndsdelar. Tare, en smakgrund som du bottnar skålen med. Buljongen, som du gärna får koka själv för bästa resultat. Nudlar, använd gärna färska ramennudlar speciellt avsedda för nudelsoppa. När du har dessa tre ingredienser kan du sedan fylla soppan med godsaker som gåsbröst, bbq-fläsk, kyckling eller fisk, ett löskokt ägg och lite vad du känner för." /Erik Videgård

Är du sugen på något asiatiskt utan konstiga ingredienser? Denna lövbiff med wokgrönsaker och ris är som en wok eller enkel panna – perfekt vardagsmat.

Pulled lax på grillen är en fantastisk rätt som du verkligen borde prova. Perfekt för sommaren!