smakligspis.se

Jaga bort vinterkylan med denna tröstande rödbets- och äppelstrudel, översållad med en delikat sås som viskar om Japan. Den perfekta balansen mellan jordnära och söta toner kommer att svepa in dig i lager av mysighet.

Toshikoshi soba är en härlig rätt med bovetenudlar och havskräfta i dashi.

Här får torsk smak av miso - en smakrik sojabönspasta och serveras med ugnsrostad spetskål, ett brynt sojamsör och en het majo smaksatt med den koreanska chilipastan gochujang. En perfekt helgrätt som kräver liten arbetsinsats.

Krispig och saftig friterad kyckling med ljuvlig smak och mycket umami. Att fritera kyckling är inte svårt men var noga med marineringstiden och temperaturen när du friterar för att lyckas med riktigt god karaage. Recept: Saori Ichihara.

Stekta fläskkotletter, i en Mirin i asiatisk stil, sojasås, sake och ingefäramarinad.

"Varmrätten i min finalmeny fortsätter på det japanska spåret men med typiskt skandinaviska råvaror såsom hjort och jordärtskocka. Fusion när den är som allra mest självklar." / Jimmy

Gör egen yakitorisås och pensla på kycklingfilé. Grilla eller ugnsstek och servera med wokade grönsaker och ris. Lättlagat och smakrikt.

Middag med japanska smaker som kommer få dina gäster att jubla med kycklingspett som du penslar med hemgjord yakitorisås och grillar i ugn. Blir tillsammans med en krispig och sötsyrlig gurksallad, sojamajo och nykokt japanskt ris en fullträff i smaker.

"Försök få tag på urbenade kycklinglårfiléer med skinn. Det tar upplevelsen till en helt annan nivå!" /Saori Ichihara

Spett med saftig kyckling som du antingen tillagar på teppanyakigrill, vanlig grill eller i grillpanna. Servera med goda tillbehör som krämig kålsallad, fräsch gurksallad och japanskt ris.

Tare i japanskt kök kommer i många former och till olika tillagningsmetoder. Tare ämnad för yakitori är oftast en smaksatt sojamarinad man använder för att doppa spetten i under tillagning.

Följ Jennies recept och lyckas med hämtmat-favoriten yakinku. Gott, stekt eller grillat kött serveras med en sås på vitlök, ingefära och soja, krämig misomajo, edamamebönor och nykokt japanskt ris. En riktig smakbom att laga på nästa bjudning.

Är denna sushi verkligen vegansk? Det ser ut som fisk men det är faktiskt aubergine med sojaglasyr. Perfekt för dig som gillar att äta läcker vegansk sushi som snabbt kan tillagas hemma.

Koka ihop egen yakitorisås och pensla på kycklingspett som grillas i ugn och servera med Jennies japanska kålsallad, också kallad universalsallad. En middag du sent kommer att glömma! Tips! Kycklingen går fint att byta mot svamp om du vill göra rätten vegetarisk.

En traditionell japansk gryta med tunt skivat nötkött, tofu och grönsaker som puttras i en söt och välsmakande buljong, förstärkt med den rika umamien från Kikkoman sojasås.

Udonnudlar är tjocka japanska nudlar med härligt tuggmotstånd. Perfekta att vända runt med wokade grönsaker, en enkel sås på sake, mirin och soja och toppas vid servering med rayu - en japansk chiliolja.

Kyckling teriyaki är en klassiker från det japanska köket. Såsen går att köpa färdig men är faktiskt inte alls svår att göra själv - och blir så mycket godare. Testa Jennies recept och du kommer inte bli besviken.

  I Japan är den mest typiska toppingen på ramen: Ajitama (kokta ägg marinerade med söt sojasås) och Chashu (kokt, skivat fläskkött). Det är snabbt och enkelt att laga denna populära, traditionella japanska sojasås-ramen med Kikkoman Ramen Soup Base.

En smakrik fiskrätt med japanska influenser där sejfilé tillagas i en mild miso- och mirinmarinad. Till fisken serveras lättkokta grönsaker i buljong, krämig sesamaioli och fluffigt ris, toppat med svarta sesamfrön.

Inari-sushi inspireras av stekta tofufickor gjorda av sött, marinerat tofuskinn kallat abura-age, fyllda med ris. Den saftiga tofun passar perfekt med sushiriset inuti. Denna sushi är en favorit på många hemmafester.

Stekt/kokt lax eller sashimi! Tataki är ett japansk ord för fisk som steks eller kokas snabbt på hög temperatur så att fisken fortfarande är rå inuti.

Yakitori med Tare är en enkel och smakrik rätt med kycklingvingar.

Middag med stekt entrecôte i hemgjord teriyakisås serverad med japanskt ris och sallad i krämig sesamdressing. En middagsrätt som passar lika bra mitt i veckan som att bjuda på i helgen.

En somrig bjudrätt som går toppen att laga till många och som är enkel att dubbla. Hel laxsida marineras i en sås med vit miso, sake, mirin och honung och bakas sen smidigt i ugnen. Till den goda och saftiga laxen bjuds en potatissallad med krisp från kålrabbi och en majonnäs med smak av sesam och soja.

Köttet som blir kvar från buljongen är otroligt mört och gott att äta och kan som alternativ användas som en topping till din ramen. Spara även marinaden från fläsket och använd i buljongen för extra smak.

Sashimi är färsk fisk och skaldjur som skärs i tunna skivor och serveras utan ris. Servera sashimi med strimlade rå grönsaker och en av de goda såserna.

Matig och snabblagad omelett serverad på koreanskt vis med chilimajo och nykokt ris. Tips! Vill du dubbla receptet så stek i två omgångar.