recept.seCoq au vin med kycklinglårfilé
En variant på grytan man traditionellt gör på tupp, här används kycklinglårfilé. Vinet, sidfläsket och den goda smaken är densamma!
ica.seGlöggryta med kyckling och brysselkål
Smakrik gryta med kyckling, sidfläsk och grönsaker som purjolök och morötter. Grytan får en spännande smak, med julkänsla, när den kokas i glögg. Servera julgrytan med brysselkål stekta tillsammans med dadlar och persilja och gärna kokt potatis och syltlök.
alltommat.expressen.seLättlagad gryta med skinka, potatis, champinjoner och timjan
Recept på lättlagad gryta med skinka, potatis, sidfläsk, champinjoner och timjan. Inspirationen till den här grytan kommer från berömda boeuf Bourguignon, men här använder vi färsk skinka i stället för nötkött.
feeders.seBoeuf bourguignon på älg
Nu gott folk så ska det lagas Boeuf bourguignon, grytornas gryta. Jag gör den hemskt gärna på någon lite segare bit av älg, t ex rullen. Segt kött har mer kollagen i sig och kollagenet omvandlas till gelatin vid långkokning. De grövre fibrerna i lite segare kött passar också mycket bättre för långkok då de...
ica.seCoq au vin
Coq au vin eller tupp i vin som det betyder på franska är en riktig klassiker som blev populär i Sverige på 60-talet. Saftiga kycklinglår, rött vin och knaprigt sidfläsk sätter mustig smak på denna härliga gryta. Servera med kokt potatis.
Rödvinsbräserade lammlägg med bönotto
Lammlägg som är tillagade länge på låg värme och serveras med en bönotto. Så lyxig och god.
tina.seIndisk lammgryta med chorizo
Köttfärssås med sidfläsk
En mustig och lyxig köttfärssås med sidfläsk och champinjoner som blir godare ju längre den får puttra. Det här är en köttfärssås som går hem i alla åldrar.
recept.seCoq au vin
Klassisk fransk kycklinggryta med morötter och purjo. Smak av timjan, rökt sidfläsk och rött vin. Servera med ugnsbakad potatis.
recept.seHögrevsgryta med sidfläsk, senap och svamp
Mustig köttgryta med högrev, sidfläsk, svamp, morot och steklök som får god smak av rödvin, senap, timjan och lagerblad. Bjudgott!
Kyckling coq au vin
Mustig och god Coq au vin på kycklingfärs. Tillagas snabbare och passar både vardag som helg.
Pluras lammgryta
Mustigt långkok med lammkött, sidfläsk och grönsaker. Hemligheten? Ju längre grytan får puttra ju smakrikare och mörare blir köttet.
tasteline.comLångsamt kokt bolognese
Det här tar lite tid men är väl värt besväret. Den här är perfekt när man är många. Servera exempelvis med pasta, parmesan och en saftig grönsallad. Den allra godaste pastasåsen gör du på helt kött som får koka länge. Ur kokboken Lantlig spis.