smakligspis.se

Baklava med krämig fyllning toppad sirap och pistagenötter. Ljuvligt god! Ca 15-18 st bitar 20 st ark filodeg eller baklavadeg (ca 200 g) 75 g smör Fyllning: 3 dl vispgrädde 3 dl mjölk, fetthalt 3% 5 msk majsstärkelse 5 msk mannagryn 2 msk socker 2 msk vaniljsocker Sirap: 3 dl socker 1,5 dl vatten 1

Söt mascarponemousse med pocherad rabarber är sommarens bästa rabarberdessert. Här pocheras rabarber försiktigt i en sockerlag som smaksätts med rosvatten. Den vispade mascarponesmoussen med vanilj toppas med rabarber, rabarbersirap och krispiga salta pistagenötter.

Ris är alltid ett gott tillbehör. Här kommer ett bra recept på hur du kan göra det extra smakrikt och intressant!

Ljuvlig hemmagjort godis i form av marshmallows med smak av ros och pistage - bjud på detta och gästerna kommer garanterat bli golvade.

Mamoul är en favoritdessert från Mellanöstern som oftast serveras vid högtider. Traditionella mamoul görs egentligen som småkakor, recept hittar du HÄR! Mamoul mad är en modern och mer lättlagad variant där man trycker ut degen i långpanna. Man kan fylla mamoul med allt från nötter, dadlar till en krämig fyllning. Receptet nedan är min morbrors

Den här drinken är rakt av inspirerad av den här goda vårefterrätten. Efterrätter är inte riktigt mitt område, varken att laga eller äta. Men hur i hela friden skulle man kunna motstå rosig rabarber med kardemumma och libbsticka?! Nej just. Det var egentligen efterrätten jag ville ha, men idag är en grilldag och jag hinner...

Recept på mjuka saftiga mandelkakor med pistaschnötter och lätt smak av rosor.

Den här helgen har eid-firandet varit i fokus. Det blev lite tokigt i fredags eftersom att eid hamnade på en vardag men jag lyckades ändå få till lite festkänsla med kalas och goda bakverk. Förutom tå

"Ett recept som alltid funnits där. Doften av smör, apelsinblom och rosenvatten fyller hela köket. Det här är Tetas mamoul, enkla i grunden, men med en teknik och känsla som sitter i händerna. Fyll med pistagenötter, valnötter eller dadlar och forma med klassiska mönster." /Nada Khwaiter

En söt uppskattad turkisk efterrätt som också förknippas med det grekiska köket.

Atayef är små luftiga och mjuka pannkakor som man fyller med en kräm eller nötter. De kan antingen friteras eller serveras som dom är med sirap. En favorit dessert i Mellanöstern. Lite pilliga att göra men helt klart värt mödan, de smakar fantastiskt gott. Detta är ett gammalt favorit recept på bloggen som jag uppdaterat

Kulfi är en smakrik och krämig glass som inte kräver glassmaskin så den går fort att göra. Blomsterströsslet finns att köpa i välsorterade butiker. På bilden serveras glassen i kuber, men det går lika bra att frysa den som vanligt i en bunke och skopa upp kulor.

Gör ett lite annorlunda godis, pistagebollar med rosenvatten. Dessa pistagebollar är ett spännande recept gjort på överbilen sockerkaka och mer därtill. cirka 25 stycken Betyg (9 st) 5 Sätt betyg 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Skriv ut

En klassisk turkisk dessert med krispigt kadayif-bakverk och mjukost indränkt i söt sirap. En skvätt Kikkoman-sojasås ger ett subtilt umamidjup och skapar en vackert balanserad söt och salt godsak.

Det här är barndomsminnen till max för många indier och det är väldigt lätt att förstå varför. Den här desserten är nämligen barnsligt god. Den består av en mjölkig sås, rabdi, som toppas med stekt bröd som har doppats i sockerlag. Som lyxiga indiska fattiga riddare eller en lika lyxig brödpudding.

​Recept på saffransglass. Här är en förenklad variant av en glass som kallas Akbar Mashiti. I originalet är glassen gjord med ett extrakt från en vild orkidé som kallas saalab. Konsistensen blir lite seg och ger en något blommig smak. Det kan vara svårt att få tag på saalab så här används kondenserad mjölk i stället.

Um Ali, "Alis mor", är en populär egyptisk dessert. Det är som en brödpudding som ofta smaksätts med kardemumma. Det här är en liten twist på klassikern och görs istället för frasig filodeg och smaksätts med kardemumma, rosenvatten och pistagekräm.

Basbousa är en arabisk kaka som är lika god att servera varm som kall. Denna söta och saftiga efterätt får smak av rosenvatten och citron och dekoreras med kokoschips, pistagenötter och rosenblad.

cirka 16 stycken Betyg (4 st) 4 Sätt betyg 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Skriv ut

Semifreddo är en läcker italiensk glassdessert som inte kräver glassmaskin. En ljuvlig dessert smaksatt med rosenvatten och pistagenötter. Betyg (21 st) 5 Sätt betyg 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Skriv ut

En krämig och god glass med syrlig rabarbersylt. Ingen glassmaskin behövs vilket gör den snabbfixad! Rosvatten finns att köpa i flaska i välsorterade livsmedelbutiker. Den ger en somrig doft av rosor som går bra ihop med rabarber, men den går att hoppa över.

Om du gillar fylld kyckling – testa Dajaj mahshi! Kycklingen fylls med ris och nötfärsblandning, penslas med kryddyoghurt och ugnsbakas ihop med kanelstänger, lagerblad och rosenvatten. Inte helt lätt, men klart värt besväret!

Baklavapaj med citronsirap ska göras dagen före servering.

Vad passar bättre en varm sommardag än en svalkande sorbet? Denna med jordgubbe och rosvatten är en fräsch avslutning på middagen.

Saffransbomb bestående av persisk glass med rosenvatten, pistagenötter och granatäpple kan bli en riktig succé till dessert. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

"Om du bara ska testa ett nytt bakverk i år, låt det bli det här. Frasiga, gyllene warbat fyllda med len ashta och penslade med en lätt rosendoftande sirap. Ett klassiskt mellanösternskt bakverk som är förvånansvärt enkelt att göra, men helt omöjligt att glömma." /Nada

En krämig cheesecake med krispiga kanter av filodeg och nötter i botten.

Mjölkpuddingar finns i flera olika varianter runt om i Mellanöstern. Här kommer en med smak av kardemumma och rosenvatten som är så enkel att göra och perfekt efter en stor middag.

Belengo är en ljuvligt god och fräsch irakisk drink med mynta och chiafrön. Som dryck i avsnitt 7 av ”Iftar med…” serverade Zeina Mourtada Belengo – en söt och fräsch irakisk dryck med mynta och chiaf

Att servera en persisk festtallrik kommer imponera på gästerna vid nästa tillsällning. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Halawet el jebn är en favorit i Mellanöster och en av de godaste desserter jag vet. Kombinationen med den goda ostdegen, krämiga fyllningen, kladdiga sirapen och krispiga pistagenötter är himmelsk. Det är ett lång recept med många moment men inte så svår att göra. Om man förbereder sirapen och ashtan dagen innan kan man enkelt

I avsnitt 5 av min Ramadan-serie "Iftar med..." på YouTube gästas komikern Yousef Jawad. Det blir roliga samtal, och trots att hans mamma möjligtvis skäller på mig, njuter vi av en god iftar med linss

Faloodeh är en iransk delikatess. Krispiga risnudlar och isglass med smak av rosenvatten och lime. Fantastisk gott och fräscht, speciellt när man serverar det med krämig saffransglass. 6-8 portioner3 dl socker5 dl vattenSaften från 1 lime1 msk rosenvatten150 g tunna risnudlarServeringsförslag:Saffransglass med pistage Gör såhär:Blanda socker och vatten i en kastrull. Koka upp under omrörning,

En dessert du blir glad av. Syrlig yoghurt med söta nötter.

Baklava är en favorit som är populär i Mellanöstern, Balkan och Grekland! Filodeg som varvas med nötter och smaksätts med sirap. Detta är ett toppen recept på en lättgjord och utsökt baklava som inte kräver så mycket jobb. Perfekt att förbereda 1-2 dagar innan servering. Ca 35 bitar6 ark filodeg6 dl hackade nötter efter smak, Välj mellan

Söta, kryddiga och frasiga baklava med bitar av fikon, rostade pinjenötter och granatäppelsirap. Häll sirapen över baklavan direkt när du tar ut den ur ugnen.

M’hanncha, eller frasig filodegssnurra, kan vara det godaste bakverket som finns. Smörig filodeg bakas frasig i ugn fylld med mandel, rosenvatten och pistagenötter. Marockanskt gofika!

En spännande och härligt krämig arabisk pannacotta där du i princip bara behöver vispa ihop ingredienserna, hälla upp i formar och sedan ställa i kylen. Rosenvatten sätter smaken och granatäpplekärnor gör dessa portionsefterrätter magiskt vackra att servera.

Recept på en cheesecake som är en blandning mellan cheesecake och mousse­tårta. Och den behöver inte gräddas. Lime och hallon blir en perfekt kombination.

Qatayef är en pannkaksliknande efterrätt från Mellanöstern, här fyller vi dem med kräm och pistagenötter och ringlar söt sirap över innan servering.

Kunafa är en underbar dessert från Mellanöstern. Desserten består av fint skuren filodeg, kadayi, som blandas med smält smör. Mellan degen lägger man skivad mozzarella. Kunafan tillagas i ugnen tills den är riktigt krispig. Över den varma kakan häller du en varm sockerlag med smak av citron, rosenvatten eller apelsinblomsvatten. Toppa med fina pistagenötter och njut av kunafa när den är varm. För att laga kunafa behöver du få tag på kadayifdeg. Det kan du hitta i butiker med råvaror från Mellanöstern. Finns både som färsk och i frysdisken.

Mafroukeh är en libanesisk favorit. Den görs på karamelliserad socker, mannagryn och ashta. Det karamelliserade sockret ger kakan en god kolaaktig smak. Ashta är en kräm som oftast används som topping eller fyllning i bakverk från Mellanöstern. Mafroukeh toppas generöst med gyllene nötter som ger kakan en härlig krispig konsistens. Annorlunda och mycket god dessert. Ca 12 bitar Mannagrynsbotten: 3 dl

Säsong 3 av Halv Åtta hos en Youtuber har nått sitt slut. Gänget denna gång har varit helt underbara och består av Alice Stenlöf, Hoda Mirza och Nicole Falciani tillsammans med mig som tävlar om vem s

Atayef är små fluffiga och mjuka pannkakor fyllda med grädde, kräm eller nötter. Det här är en omtyckt dessert i Mellanöstern. Lite pillig att göra, men helt klart värd mödan. Detta är makalöst gott!

Pavlova är en luftig dessert som passar perfekt till fest. Den här somriga pavlovan med rosenvatten har en underbar topping med färska jordgubbar och jordgubbssås.

Mjuk mannagrynskaka från Mellanöstern som har många namn. Basbousa eller namoura men kallas ibland även revi. Kakan är saftig. Och söt blir den när du ringlar sockerlag smaksatt med rosvatten, över kakan när den är färdiggräddad. Kakan serveras vid många högtider som Ramadan och Eid al fitr.

Den brittiska desserten eton mess är inte helt olik vår svenska marängsviss. I originalreceptet varvas grädde med maränger och färska bär, men här har vi satt ihop en vårig variant med rabarber och rosenvatten – en easter mess!