smakligspis.se

Laxen tar inte lång tid att laga och innehåller inte särskilt många ingredienser. Men massor av smak, färg och nyttigheter.

Vegetarisk pizza på egengjord deg, som toppas med getost, blomkål, mozarella, pinjenötter och citron. Tillagas bäst på en pizzasten över grillen, men fungerar lika bra i ugnen!

Ångad torskfilé med ett torn av rostade morötter och palsternackor serverad med romanescokål och avokadosås.

Den delikata och lätt nötiga smaken från romanesco passar perfekt till en sallad. Den försvinnande goda romanescoblomkålen blandas med krispig grönsallad och smaksätts av vinägrett med dijonsenap. Toppa därefter blomkålen med salt kapris, sardeller och färsk persilja.

Grand aioli med grönsaker och grillad tonfisk är som bäst när säsongens primörer är som finast. Gör en stor skål aioli och servera med färska och kokta grönsaker, krämiga kokta ägg, gott bröd och grillad tonfisk. Denna plockmiddag går att variera efter både smak, tycke och säsong!

Vad sägs om friterade gröna buketter av broccoli och romanesco med havssalt? Ett perfekt snacks!

Färsk ravioli fylld med två sorters ost bjuds på en ragu på salsicciaragu

Härligt spröda Spenatpinnar fyllda med krämig spenat. Perfekt att addera till veckans alla måltider för att få i sig mer grönsaker och vitamin A. Servera till ett broccoliris och en god röd currysås.

Sparriskräm med romanesco, ärter och mozzarella – en liten rätt serverad i glas som passar både som förrätt och på vårens bufféer!

En variant på de klassiska färsbiffarna med en sallad på blomkål och bönor som toppas med en smakrik gorgonzoladressing.

Gös med fläsk, grönkål, sparris, picklad kål och brynt lökhollandaise är en festlig rätt. Hollandaisenssåsens smak med förhöjs med brynt lök.

Krispig rawsallad med blåbär och goldendressing är fräsch sallad med vacker och smakrik dressing med gurkmeja.

Helstekt oxfilé med friterad grönkål och ångad blomkål och sockerärtor som toppas med en hemgjord bearnaise. Perfekt till nyårsmiddagen.

Få saker är så gott som smörstekt fiskfilé, eller hur? Här med variation av spröd spetskål, sommarkål och romanescokål som serveras med en frisk mixad örtsås.

Romanesco, mortlade fänkålsfrön, gurka och rostad fänkål på ett lager av crème fraiche toppat med färsk dill. Den här krispiga salladen passar lika bra på buffébordet som till en lättare lunch.

Sauterade grönsaker med nykokt pasta, ihopsvängda med grädde och parmesan och toppade med vitlöksfrästa tomater. En rätt som sägs ha sitt ursprung från restaurang Le Cirque i New York som ska ha serverat rätten på 1970-talet.

Sallad med mörka kikärtor är gott som det är men smakar också väldigt bra tillsammans med grillad/ugnsstekt fisk eller kyckling.

God picklad blandning av dina favoritsorter bland kål och lök, gärna romanesco, broccoli och fänkål. Krydda med chili och lagerblad.

Recept på spättarulader med romsås. Grönsakerna går bra att byta ut mot vad som finns i kylen, t ex spenat, blomkål, primörmorötter m m. Servera ­gärna rätten med citronklyftor.

Härligt frasig solrosfocaccia serveras med ugnsrostad blomkål och chèvre - magiskt gott! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Allt i samma kastrull, one pot, smidigt och enkelt och ger lite disk. Denna asieninspirerade one pot får en härlig smak av ingefära, chiliflakes och kokosmjölk. Addera romanesco, en typ av broccoli, nudlar och räkor så blir grytan komplett.

En velouté är en klassisk fransk sås, som en béchamelsås fast med en fond eller buljong istället för mjölk. Tillsammans med torskens stora lameller lägger den sig fint på tungan. Ställ gärna in ugnen på ånga om din har en sån funktion, så blir torsken extra mjäll och saftig!

Enkel vegomiddag med stekt svamp, en ljummen sallad på broccoli och romanesco samt en kräm på mixad mozzarella med grädde. Krämen är en prisvärd variant på den gräddfyllda färskosten burrata. Hittar du inte romanesco, som är en korsning av broccoli och blomkå, så kan du ta dubbel mängd broccoli.

Stekt torskfilé går att variera i oändligheten. Och man tröttnar aldrig. Denna är lika aptitretande för ögat som för gommen med sin aromatiska örtsås och bädd av kål.

En riktigt vacker plockrätt som passar fint på buffébordet. Om man inte hittar rättika i olika färger kan man ta polkabeta och t ex gulbeta eller vanlig rättika. Skiva tunt, gärna på en mandolin.

Kocken Frida Ronge har tagit fram tre goda recept med sill, perfekt för dig som vill inspireras och lägga in din egen sill.

Vad sägs om en lyxig och matig macka på hembakat bröd toppad med bland annat sparrishummus och linsfalafel på Gotlandslinser?

Biff Lindström, klassiska svenska smaker som vi aldrig tröttnar på. Serveras här med ugnsstekt klyftpotatis och krämig pepparrotskräm.

Ingen nyårsmiddag eller nyårsmeny är komplett utan oxfilé. Få en smakstark fullträff till huvudrätt med detta oxfilérecept där du enkelt förbereder alla moment. Den krämiga svampduxellen får en lyxig touch av madeira, och en pigg spenatolja fulländar det möra köttet.

Kålsallad med olika smaksättningar är otroligt bra som vardagssallad eftersom den ofta bara blir godare av att stå till sig. Den här får sin karaktär av syltlök och en massa färsk dragon och persilja, en otroligt lyckad variant. Bäst gör den sig i en macka med en massa annat gott eller till en bit stekt...

En enkel men fantastiskt god pastarätt med Barilla Orecchiette med broccoli, kikärtor och Barilla Basilico Sås- Smaklig måltid! Receptet funkar lika bra med valfri pastaform från Barilla.