smakligspis.se

Ett läckert bröd med riklig fyllning av ost, basilika, vitlök och soltorkade tomater.

Potatissallad med soltorkade tomater och kapris gör sig fint i sommarvärmen. Servera den som en del av en buffé eller till kvällens grillning.

Festlig paj med klassiska italienska smaker som mozzarella, parmesan, tomat och basilika. Och ett litet gästspel av Grekland med en härligt varm och krämig fetaost. En rätt som passar utmärkt till fest eller varför inte till en helt vanlig vardag som behöver livas upp.

Gör Marry me beans med ricotta för en kärleksfull och smakrik middag som enkelt tillagas i en och samma gryta! Soltorkade tomater, vitlök, chili och basilika sätter tonen i såsen, där stora vita bönor, färsk spenat och parmesan vänds ner. Servera med ricotta smaksatt med citron och en bit bröd.

En försvinnande god pinsa bianco med ricotta, krämig burrata, soltorkade tomater och kronärtskocka. En vit pinsa som är enkel att svänga ihop som förrätt eller plock.

Dante Zia bjuder här på den ultimata, drömmiga pastasalladen italian style! En smakrik, krämig pastasallad med burrata, knaprig pancetta och med en hemgjord, nötig mandelpesto. En rätt som inte lämnar någon besviken.

En lakto-ovo-vegetarisk smörgåstårta med zucchiniröra och ricotta fungerar lika bra till vardag som till fest. De görs i portionsformat och är fyllda med medelhavssmaker! Vill du ha en enda större smörgåstårta är tipset vår Italienska smörgåstårta.

Fyll pastarören med en läcker kycklingröra med soltorkad tomat, parmesan- och ricottaost. Gratinera i ugn toppat med gorgonzolasås.

Pastagratäng med kyckling, pancetta och soltorkade tomater. Festlig gratäng med många smaker som du enkelt serverar till många.

Det här är ett recept från en av våra finalister i Årets Hemmakock 2004

Smalmat smörgåstårta med bara 17 g fett per bit!

Förenklad version från Sopranos kokbok med tips från Elle Interiör nr 7 2006.

God och lyxig italiensk mat, perfekt för helgmiddagen. Servera med en god tomatsallad till.