smakligspis.se

Bjud på portionssmörgåstårta med fyllning av pesto, tapenade och färskost. Perfekt till midsommar, sommarbuffén eller mingelfesten. Både fräscha och mättande! Recept: Alma Hassan ("Snackstoshare").

Härlig ravioli med basilika, ricotta och chèvre med en mustig tomatsås kan bli en fullpoängare till huvudrätt! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Här bjuder Jessica Frej på en god lunchrätt som även passar perfekt som enklare middag om man adderar mjukkokta ägg.

Skivad aubergine fylld med tomatröra och ricotta. Rullarna tar lite tid att göra och är lite pyssliga, men är absolut värda mödan.

Färskostfyllda knyten med citron och tomatbuljong passar perfekt som förrätt i helgen.

Recept på fylld pasta serverad med ricottaost och blodapelsin. Superenkelt och med mycket fräsch smak av söt och syrlig citrus. Se till att blodapelsinerna är rumsvarma, annars blir pastan kall. Välj din favoritfyllning till pastan, men gärna svamp eller spenat.

Recept på ricottapaj. God och lyxig paj till förrätt. Ricottaosten ger en len och krämig smak. Går bra att förbereda!

Den här matiga gratängen innehåller zucchini och två olika fyllningar, en med ost och en med spenat.

En variant på den goda rätten från Italien där du varvar lasagnens lager direkt på tallriken. Snyggt, snabblagat och väldigt gott!

Recept på örtstekt lammentrecôte med zucchini- och parmesanflarn och rödvinssås. Använd rött vin av bättre kvalitet till såsen så smakar den så mycket bättre.

Hemgjord pasta är svårslaget. Skillnaden är tydlig i både smak och konsistens och det finns utrymme för kreativitet och variation både i form och i fyllning. Här är raviolin fylld med en krämig blandning av ricotta, smakrik svensk lagrad ost, svamp och en hint av tryffel.

En försvinnande god pinsa bianco med ricotta, krämig burrata, soltorkade tomater och kronärtskocka. En vit pinsa som är enkel att svänga ihop som förrätt eller plock.

En lakto-ovo-vegetarisk smörgåstårta med zucchiniröra och ricotta fungerar lika bra till vardag som till fest. De görs i portionsformat och är fyllda med medelhavssmaker! Vill du ha en enda större smörgåstårta är tipset vår Italienska smörgåstårta.

Pizza bianco med löktravspesto, ricotta, grönkål och citronskal är en god pizza med mycket smak. Den läckra löktravspeston tillsammans med de kanderade citronskalen gör pizzan till en klar favorit. Pesto och citronskal kan göras dagen före servering.

Matig cheesecake med italienska smaker. Garnera med rosor gjorda av salamiskivor, oliver, små tomater, basilikablad och pinjenötter.

En älskad klassiker från det syditalienska köket med stekt aubergine i en enkel tomatsås med vitlök och basilika. I den här varianten toppas pastan med en klick ricotta, riven parmesan och rostade pinjenötter.

Lyxigt god helgpasta med vårkänsla i form av grön sparris. Toppa med en fräsch ricotta- och parmesankräm och läcker löjrom vid servering.

Gnudi är mjuka, fluffiga färskostbollar gjorda av ricottaost. De passar utmärkt ihop med en god italiensk tomatsås. Är ricottan blöt kan den rinna av i kaffefilter över natten. Annars får du tillsätta lite extra mannagryn i smeten.

Söt kålrot, djupt nötig svartkål och skogschampinjoner, som har en kraftigare smak än vanliga champinjoner, är basen i den här lasagnen. Därtill en mix av flera härliga ostar tillsammans med rivet citronskal gör helheten magnifik.

Det gröna köket är lustfyllt och lockande, spännande och smakrikt. Låt dig inspireras av nya alternativ till traditionella rätter. Gör en spännande ärtpesto och servera med Italienska krämiga ricottabiffar och pastasallad. Fantastiskt gott och dessutom, lättlagat!

Den här pizzan är vit eftersom tomatsåsen ersätts med bredbar ricottaost.