smakligspis.se

Snabbmat på italienska -  en lättlagad och väldigt god varm macka fylld med en röra på ricotta, kronärtskocka och mozzarella. Servera den gärna med enkel rucolasallad.

En riktigt snabb middag som smakar genuint italienskt. Enkelt recept på vegetariska canneloni.

Lättlagad pastagratäng med färsk tortellini, spenat, purjolök, kronärtskocka och parmesan. Toppa med pumpakärnor och en tomatkvist.

Macka med italienska smaker, utmärkt att servera till frukost, brunch, mellanmål och till picknick. Matig macka som helt enkelt passar alla tillfällen.

Detta blir en supergod fyllning som räcker till 8 piroger. Vill du göra på hela satsen deg så dubbla receptet.

Enkel, glutenfri vardagspasta på 20 minuter med citron, kronärtskocka och burrata som toppas med pistagenötter. Vardagslyx i sin enklaste form.

Pinsa toppad med knaprig salsiccia, kronärtskockskräm, vitlöksstekt broccoli och krämig citronricotta. Den här toppingen blir en riktig fullträff!

Snabbt, enkelt och gott med färska lasagneplattor fyllda med kronärtskocka och ricotta. Gratinera med färdig tomatsås och parmesan.

Enkel och fräsch vardagslyx - färdigt på bara 20 minuter! Krämig och smakrik pasta med citron, kronärtskocka, krämig burrata och pistagenötter.

En försvinnande god pinsa bianco med ricotta, krämig burrata, soltorkade tomater och kronärtskocka. En vit pinsa som är enkel att svänga ihop som förrätt eller plock.

En riktigt härlig sommarsmörgås med ljuvlig smak av jordgubbar, ricotta och kronärtskocka. Passar perfekt som lunchmat.

En lakto-ovo-vegetarisk smörgåstårta med zucchiniröra och ricotta fungerar lika bra till vardag som till fest. De görs i portionsformat och är fyllda med medelhavssmaker! Vill du ha en enda större smörgåstårta är tipset vår Italienska smörgåstårta.

"Under min uppväxt serverade vi något som kallas för raketpizza. En pizza som går raketsnabbt att tillreda och som man kan toppa med det man har hemma. Detta är en vegetarisk variant med sparris, kronärtskocka och parmesan. Det uppstår en fin textur och smak när den råa sparrisen möter tillagad. Trots att tillagningen är så olika förblir smaken av sparris ren och klar. En fräsch och samtidigt krispig raketsnabb pizza att bjuda på till våren." /Anna Johansson

Piadina som steks gyllene och sen fylls med en krämig röra på ricotta, tomatpesto och parmesan samt rucola och marinerade kronärtskockor. Lika enkelt som gott!

Bonjour! Ge våren en lite franskare känsla med ett par galetter eller två! Smörigt, frasigt och alldeles otroligt gott.

Antipasti betyder "före maten" och här hittar du recept på italienskt småplock att duka fram innan middagen. Vad sägs om tomatsallad med miniburrata eller små snittar med päron, ricotta och parma? Lägg till oliver, salami, ett gott bröd och marinerad kronärtskockor och du gör dina gäster riktigt glada.

Focaccia är ett enkelt bröd som du i det här receptet använder för att göra en riktigt härlig smörgåstårta med italienska smaker.

Av kronärtskocka på burk går det att göra mycket. En krämig kronärtskocksröra med den italienska färskosten ricotta exempelvis. Smaksätt röran med vitlök, citron och parmesan och servera till pasta gjord på kikärter. Veggo, mättande och himla smarrigt!

Toppa med lite kallrökt lax eller lufttorkad skinka om du vill lyxa till det. Gör en traditionell variant med färdig tomatsås, strimlad skinka och ost till de minsta.

Det här är ett recept från en av våra finalister i Årets Hemmakock 2004

Pastagratäng med ricotta och zucchini, en krämig och smakrik vegetarisk gratäng.

Recept till 10 st snittar.